Gouden Carolus Easter Popular

Tomei esta breja e a despeito de toda expectativa, devo dizer que ela me satisfez à altura. Licorosa, boa espuma, coloração caramelo tendente ao marrom. Sabor de especiarias e frutas. Recomendada e pretendo degustá-la novamente para me aprofundar em suas características.

Aroma frutado de maçã e frutas cítricas bastante agradável.
Sabor de malte caramelado, frutas e amargor baixo. Álcool perceptível, no ponto. Muito equilibrada.
Excelente, mas minha favorita ainda é a Cuvée Von de Keizer Blauw.

Que delícia de cerveja! Marrom avermelhada. Espuma média e de long duração. Aroma de pêras, especiarias e caramelo. Licorosa. Sabor de pêras, levemente apimentada, o álcool é quase imperceptível (mesmo com os 10,5%). Final suave e doce, deixando um gosto de quero mais...

Cerveja marrom escura com reflexos vermelhos contra a luz. Creme bege de boa formação e bem persistente criando uma fina camada perene que persistiu mesmo muitos minutos após ser vertida na tulipa. Aroma doce, frutado e alcóolico. Regaliz e outras especiarias detectadas no fundo, lembrando menta ou algo parecido. Na boca ela entra doce e quente, pelo álcool evidente, com um corpo surpreendentemente leve. No retrogosto é sentida uma picância refrescante que novamente lembra menta. Muito complexa e ainda assim leve, sua drinkability só não é alta pelo elevado teor alcóolico. Recomendadísima.

Coloração âmbar um pouco translúcida, creme alto pouco consistente e persistente.
Aroma extremamente frutado com álcool bem perceptível, e talvés, vinho. Sabor doce, porém equilibrado, álcool evidente mas bem inserido, senti algumas notas de vinho, ameixa e damasco.

Meu Deus, que cerveja maravilhosa.
É marrom com creme branco denso e muito persistente.
Aroma frutado, vinificado, caramelado, alcoólico e condimentado.
Na boca, uma explosão de sabores. Licorosa, frutada, adocicada e alcoólica. Apesar de tanta coisa, nada se sobressai, deixando a cerveja incrivelmente equilibrada. Final alcoólico e doce. Até a garrafa dessa breja é bonita.

Impressionante. Uma das melhores que já bebi. Recomendadíssima.

Cerveja marrom avermelhada com pouca translucidez, de espuma de cor bege de media formação e boa duração, no aroma caramelo e vinho do porto, na boca uma cerveja aveludada com sabores complexos de frutas escuras (ameixa e uva), leve amadeirado, caramelo e o álcool presente, mas totalmente equilibrada, uma cerveja harmoniosa de fácil degustação e complexa ao mesmo tempo. Mais uma cerveja espetacular da cervejaria Het Anker.

Breja excelente!!
Na aparência sua beleza começa na própria garrafa e rótulo. No copo, sua coloração marron, com creme de média formação e pouca persistência;
No aroma é possível detectar um certo dulçor com um pouco de álcool.
Sabor temos caramelo. É adocicada sem ser enjoativa, amargor muito leve e sem a presença do álcool..

Agora compreendo a quase unanimidade em torno desta cerveja, simples mas cheia de predicados. Trata-se de uma cerveja belga, estilo belgian dark strong ale, produzida para comemoração da Páscoa.

O rótulo é uma pequena obra de arte que merece admiração. Vertida na taça revelou uma coloração rubi, não turva, não translúcida, com espuma marrom clara, espessa, aerada, de longa duração, formando elevações e deixando rendas nas laterais. Perlage (bolhas) quase inexistente.

O aroma é excelente, permitindo senti-lo a um metro de distância, sem exagero, talvez por degustá-la após apenas uma hora de galadeira; percebi notas de café, algo amadeirado, malte tostado, caramelo e o álcool também é bem perceptível no aroma.

O sabor é demais, ótimo, excelente, tudo de bom! De tão complexo não poderia avaliá-lo sem consultar as outras avaliações, sem contudo plagiá-las, para conseguir espancar as dúvidas sobre o que seriam este e aquele gosto mais obscuro. No início se apresenta frutado (talvez banana, mas que não consigo definir com exatidão), maltado, enfim licoroso e adocicado. Na sequência, como bem colocado pelos colegas, há especiarias e um certo amargor extremamente fugaz. O final é seco, doce e longo. A carbonatação é alta e há uma agradável adstringência, certamente em razão do líquido aveludado. O corpo é robusto, forte e encorpado. O álcool é extremamente presente mas excepcionalmente bem inserido e não agride o paladar.

O conjunto é impecável, equilibrado e a breja merece INÚMERAS outras degustações. Esta que degustei estava vencida desde fevereiro/2012, certamente tendo sido feita para a Páscoa de 2011. No futuro quero degustar uma mais fresca e guardar outra por uns dois anos, como fez o Pedro Bianchi.

Altamente recomendada!

Acontece sempre comigo, aquelas cervejas que menos eu espero são as que acabam me surpreendendo mais, e foi o caso desta sazonal de Páscoa da Het Anker. O rótulo já chama atenção, chega a ser até um pouco infantil, lembra os desenhos que pintávamos na escola quando criança. Servida no cálice sua coloração é avermelhada-amarronzada escura e o creme teve linda formação e duração, sujando as laterais do recipiente. Parece que tudo conspira a favor dessa breja, o aroma explodiu e ganhou notas frutadas e de especiarias, certa complexidade nos fez lembrar de maças, banana passa, damasco e um toque de pimenta do reino, além do álcool ligeiramente aparente. O sabor mostrou a mesma complexidade e força, um verdadeiro licor parece descer delicadamente goela abaixo, com a tradicional carbonatação na medida da cervejaria belga, calor alcoólico e frutas escuras e vermelhas enriquecendo ainda mais a degusta. Foi uma das melhores cervejas tomadas neste ano de 2012.