Malheur Bière Brut Reserva

Minha primeira biere brut, com ótima experiência. Aparência perfeita, garrafa própria para festas, coloração amarelo, turvo, com creme denso, branco, mantendo-se pelas laterais até o final. Aroma adocicado, frutado, toques de frutas cítricas, fermento, levedura. Sabor inicial adocicado, frutado, vindo o sabor um pouco herbáceo, com final seco, adstringente, característico de qualquer champagne brut. Final com pequena carga do lúpulo. Bom corpo, alta carbonatação. Ótima cerveja, ótimo estilo, aguardo outras.

Malheur Brut, muito semelhante à Wals Brut, palmas para nosso representante tupiniquim. A diferença entre as 2, para mim, foi que a Malheur tem um sabor mais harmônico, tendo um menor contraste entre o frutado inicial e o floral final. Eu gostei um pouco mais da combinação da Malheur, mas tanto nela quanto na Wals, não vi valor agregado suficiente para o alto preço das cervejas desse estilo. Quase fui apredejado quando mencionei isso em meio aos colegas degustadores e apreciadores de cerveja como eu! E, por favor, não me entendam mal, as duas cervejas são DELICIOSAS! Só não acho que valem o preço, que está muito associado ao custoso processo de fabricação.

A cervejaria De Landtsheer está em uma briga eterna com a Bosteels para mostrar quem foi a primeira a produzir uma cerveja pelo Método Tradicional. A maior coincidência é que as duas cervejarias são pertencentes a famílias da mesma cidade. A Malheur Brut traz um perfil menos delicado e charmoso do que a DeuS, marcando pela potência, principalmente na lupulagem.
Diferencia-se das outras Biére Brut já na questão da aparência: apesar de sua coloração amarelo palha, tem uma turbidez considerável, assemelhando-se até a uma Witbier. O creme também é respeito. Tem uma coloração branca , com textura aerada e formação abundante, que permanece por muito tempo na taça e deixa rastros por toda a lateral. Já no aroma mostra-se diferenciada justamente pela lupulagem, um pouco mais generosa. Há de fato um toque herbáceo mais potente nesta Biére Brut, que se mistura ao cítrico de cascas de laranja e um toque condimentado de cravo e coentro. Há um toque de esteres frutados como nas outras cervejas do estilo, mas nesse caso pouco lembrando uvas verdes e sim damascos e pêssegos. Há ainda aromas secundários de malte, remetendo a mel e um amanteigado macio.
Na boca vem com um maltado bem forte, com doçura predominante, lembrando um pouco a entrada da Lust Prestige com mais equilíbrio. Traz uma deliciosa mistura de mel e caramelo com os esteres de tutti-frutti e banana, que logo evolui pra algo mais cítrico de cascas de laranja e abacaxi. Essa esterificação misturado ao leve MBT, lembra de certo modo a Heineken. As notas frutadas ainda se prolongam remetendo a pêssegos, damascos e mamão papaia. Ao final para contrastar com o forte frutado e maltado, aparece o amargor do lúpulo, trazendo notas mais rústicas mesmo, sem dó nem piedade. A carbonatação é alta e o corpo leve e delicado, mas não tanto quanto a DeuS.
Inevitável a comparação com a cerveja da Bosteels, essa belga me agradou um pouco mais, mesmo não sendo o que eu acharia o modelo ideal de Biére Brut (a DeuS para mim ainda é o modelo), traz muita personalidade e complexidade, e mesmo a presença do MBT, prejudicou fundamentalmente a cerveja.

Belissima cerveja.de um amarelo turvo com um belo creme bem formado e duradouro.Aroma remete a damasco com notas de abacaxi.Bastantecarbonatada , apesar de seu poder alcoolico é bastante harmonica, com notas de fritas amarelas como damasco e abacaxi.retrogosto duradouro tendendo ao adocicado.Realmente tem personalidade,pra os aficcionados das champenoise uma excelente opção

Cerveja aberta para comemorar a minha 300ª avaliação no ranking, além da entrada do novo ano. Já havia bebido antes (gentileza do confrade Paulo Gomes), mas acabei não avaliando. Essa aqui foi cortesia da Carol Patrus, da Mamãe Bebidas, por causa de um atraso num pedido de bebidas que fiz com eles no final do ano passado. Já disse antes e repito: foi o melhor atraso da minha vida, muito obrigada pelo presente!;)

Coloração dourada, medianamente turva. Apresentou excelente creme branco, denso, fofo e com muitas bolhas, que se formou com bastante facilidade, e de longa persistência, deixando uma generosa camada perene sobre o líquido, além de um bom lacing na taça. O aroma é floral e frutado (frutas amarelas, principalmente abacaxi e pêssego) e traz ainda aquele cheiro inconfundível de levedura belga e álcool superior. O sabor segue o aroma, com entrada levemente adocicada, trazendo novamente as notas de frutas amarelas e o suave floral presente no aroma. O final é amargo, seco e alcoólico. A carbonatação, como era de se esperar, é alta, mas não chegou a ser frisante como a DeuS e a Lust Prestige, por exemplo. O perlage, embora vívido, dura razoavelmente pouco e com certeza bem menos do que o da DeuS e o da Lust Prestige, para ficar nessas duas que também degustei. Achei essa cerveja encorpada, não possui aquela leveza que se espera de uma champenoise. O álcool é perceptível, claro, mas dado o elevado ABV, é bem inserido e não compromete o conjunto em momento algum, embore chegue a propiciar algum alcohol warmth.

No geral, essa cerveja lembra demais a Malheur 10º, chegaria a dizer que parece uma versão mais carbonatada e pomposa da mesma cerveja. Não sei dizer se o fato de ter vindo pelo correio comprometeu de algum modo a carbonatação dessa brut, mas a verdade é que estava esperando algo mais sparkling. All in all, é uma ótima cerveja, complexa e intensa; das champenoise que tomei até agora, com certeza é que mais diretamente remete a cerveja e não a champanhe.

Nada melhor do que uma Malheur Biere Brut para comemorar o aniversário. Aparência amarela tendendo a nuances dourados, turva e creme persistente. No aroma, especiarias picantes que corresponde ao paladar. Alcool aquecedor. Ótima drinkability com a combinação especiarias picantes com o álcool. Aftertaste picante e aquecedor.

Coloração palha, turva, boa formação e duração de creme.
Aroma de amêndias e corpo médio/alto.
Cerveja equilibrada, médio amargor a aftertaste seco.
Muito boa cerveja!

que maravilha, aroma frutado, altamente refrescante, porem encorpada e complexa. lembra algo entre o pessego e o damasco, mas com uma final levemente amargor, pode competir em pé de igualdade com qualquer grande espumente. parece um bom espumante, mas nos faz lembrar o tempo todo que estamos tomando uma boa cerveja.

Cerveja oferecida pelo nobre confrade Paulo Gomes, em comemoração o seu titulo de Platinum Bordem no forum do Brejas. O luiquido eh dourado levemente claro, espuma berm formada de ENORME persistencia e dencidade. Aroma bem frutado, frutas citricas e leve presença de fermento de pão. No sabor o lupulo aida eh citrico o malte eh menos perceptivel mas aparece um leve adocicado a carbonatação chega a ser picante na ligue o final eh seco e refrescante. Muto boa cerveja, a primeira do estilo que tomo.

Cerveja oferecida pelo confrade Paulo Gomes.
Seu creme chama atencao, e' denso e de longa duracao. Aroma bem frutado de damasco, limao e levedura belga. Sabor segue o aroma alem de um adocicado. Alta carbonatacao. Final seco. No conjunto geral me lembrou muito um champagne de alta de qualidade, principalmente pelo citrico e pela alta carbonatacao. Cerveja muito boa mas nao vale o custo-beneficio, porem, vale a pena provar!