St. Bernardus Witbier

Cerveja de coloração amarelo dourado, turva, com espuma de boa formação (heterogênea) e de média persistência.

Aroma predominantemente cítrico, condimentado (coentro) e leve de pão/biscoito.

No paladar é uma cerveja agradável, refrescante, com bom drinkability, de corpo leve, predominantemente acida e doce.

Vale a pena experimentar.

Cerveja âmbar opaca, de creme branco, densíssimo e persistente (lindo). O aroma é de laranja, trigo e aveia. O sabor é cítrico e apresenta laranja, limão e fermento. Ótima, equilibrada.

Coloração amarelo palha, líquido altamente turvo, média formação de um denso e persistente creme branco. O aroma é bem perfumado e apresenta notas cítricas, florais, casca de laranja, de romã, frutadas e de especiarias. Bem picante! O paladar traz todo cítrico, fenólico, frutado e além desses, uma leve acidez contrabalanceando com um amargor residual no final. Cerveja seca, de corpo médio, alta carbonatação e muito refrescante! Wit com uma pegada bem diferente de outras que já tomei e com muita personalidade!

Essa witbier feita em parceria entre a St. Bernardus e Pierre Cellis (criador da receita original da Hoegaarden) é deliciosa com grande destaque para o aroma.
Vertida apresentou um líquido amarelo claro, nebuloso, que forma um creme branco de excelente volume, média persistência e alguns laces.
Aroma delicioso com bastante notas cítricas, casca de laranja a grapefruit, leveduras belgas, pão branco e uma leve picardia (pimenta e coentro).
O sabor é suave, como deve ser uma witt. Inicia com uma leve picardia, notas de anis, doce de laranja e um final levemente adocicado do malte. A carbonatação dá uma crocância perfeita. O aftertaste é equilibrado, suave, levemente picante.
Altamente refrescante, altíssima drinkability.
Adoro o estilo e essa talvez tenha sido a melhor, ou uma das melhores, que degustei.

Cor de palha seca, turva com espuma um tanto decepcionante.
Aromas dominantes de casca de laranja, junto a fermento e um delicioso condimentado.
Sabor bem agradável, surgindo um frutado ao lado do cítrico. Termina com um amargor misturado a ligeira especiaria.
Deliciosa.

Uma beleza turva amarelo palha com carbonatação abaixo do que eu esperava para uma Wit. No aroma é nítido a laranja, com toques de banana e baunilha (ou biscoito, fiquei na dúvida) ao fundo. No sabor, bastante coentro, laranja vai aparecendo do meio pro fim com uma leve nota de cravo. Bela representante do estilo!

Ligeiramente mais escura que a típica cor de um wit. Espuma branca de boa formação e duração. Aroma com notas cítricas, leveduras e laranja. Sabor segue o aroma e um ligeiro azedo. Fácil de beber como a maioria das cervejas desse estilo.

Coloração amarela clara e turva. Creme consistente e de boa formação. Cítrica, bastante laranja (encobrindo outras sensações), talvez algum lúpulo e leveduras em segundo plano. Saborosa e extremamente refrescante. Altíssima drinkability, ótima.

Coloração amarela clara e turva, aroma levemente citrico e espuma densa. Refrescante! Um belo exemplo de wit!

Coloração típica das wit, aquele amarelo palha turvo, mas um pouco mais escura que a Hoegaarden. Apresentou média formação de espuma branca, de curta persistência. No aroma, cítrico, notas de laranja e coentro. O sabor segue o aroma, com leve amargor no final. Corpo leve. Carbonatação média. Muito refrescante e fácil de beber, tem ótima drinkability. Muito parecida com a Hoegaarden; não coincidentemente, desenvolvida em colaboração o mesmo mestre cervejeiro que criou a Hoegaarden.