Extraordinária cerveja trapista! Perfume bem agradável, fabulosa aparência marrom escura turva com resíduos minúsculos no fundo e creme generoso, saboroso, aromático. No copo seu arôma frutato vem com malte caramelado tostado sugerindo também frutas vermelhas. O primeiro gole surpreende, ótimo corpo bem equilibrado e exata carbonação traz um espetacular conjunto de sabores e algo deliciosamente cítrico vem estabilizar um final longo e confortável. Cerveja de tirar o chapéu !
Coloração marrom levemente turva, com um creme inacreditavelmente denso e persistente. No aroma e no sabor, uma festa. Madeira, nozes, café, chocolate. O álcool se faz presente, mas não prejudica o conjunto. Final longo e seco. Imperdível.
Coloração marrom, com excelente espuma bege, densa e de longa duração. Notas de torrefação, nozes, café, caramelo e algum cítrico. Final seco e levemente amargo. Complexa. Carbonatação média/alta. Álcool muito bem equilibrado. Encorpada. Ótimo aftertaste. É das melhores cervejas do mundo.
Provei a "10" recentemente e não tem como não comparar. Pra mim, a "8" me pareceu melhor, por ser mais equilibrada e pelo álcool atrapalhar menos na percepção dos sabores. O líquido, marrom/castanho, é turvo, e o creme bege é denso, alto e duradouro. Ambos líquido e creme apresentam sedimentos roxos, até aí muito parecida com a "10". Se for pra perder (de novo, na minha opinião) para a "10", é só no aroma. Esta aqui exala um pouco menos que a sua irmã mais forte, mas não deixa de mostrar gostosas notas perfumadas adocicadas, com chocolate e frutado. Mas o melhor vem no sabor, com as diferentes camadas que se percebe: no início, um toque levemente doce, com chocolate, que muda em seguida para uvas e ameixas. A coisa toda se transforma gradualmente para gostosas notas de castanhas, quando começa a aparecer, paralelamente, médio amargor. Mas o melhor de tudo vem mais para o fim do gole, quando a breja toma uma delicioso tom amadeirado, que compõe o final. Coisa fina! Quanto à sensação: confesso que no começo não gostei muito, porque a carbonatação estava muito elevada, a ponto de prejudicar a degustação, mas depois ela ficou menos gritante e tudo ficou bem melhor. O corpo, por sua vez, não é tão sedoso como outras de sua categoria, mas ainda assim está bem acima da média da gama de cervejas e estilos. Álcool muito bem inserido, o que na minha opinião mais me agradou em relação à "10", mas era algo que obviamente era de se esperar; só não imaginava que isso seria decisivo no conjunto.
Cerveja de coloração marrom com espuma beje levemente persistente aroma do malte, caramelo , café e tostado. Sabor balanceado com alccol presente mas de forma equilibrada, encorpada realmente uma ótima cerveja.
Marro. Creme bege e de boa duração. Aroma amadeirado e de caramelo. Sabor de avelã, caramelo e um leve defumado. Álcool bem inserido, sem interferir no conjunto. Ótima cerveja, um das melhores que já bebi.
Líquido de coloração marrom castanha, opaco. Creme bege claro de altas formação e consistência, e média persistência.
No aroma, frutas secas, vinho do Porto, castanhas, madeira. No sabor, mais frutas secas e toques achocolatados. Final com notas de madeira e castanhas intensas, com retrogosto longo. Alta carbonatação. Álcool presente ao longo da degustação, mas não prejudicou a complexidade das percepções de aroma e sabor. O final amadeirado com castanhas dessa breja tem uma elegância a ser exaltada!
Trapista de coloração marrom com ótima formação de espuma que manteve uma camada sobre o liquido durante toda a degustação.
Aroma delicioso, adocicado, frutado e levemente alcoólico.
O sabor é menos doce do que o aroma. Frutado, seco, alcoólico com leve torrado e amargor presente. Final seco e amargo. É uma cerveja menos encorpada do que os 9,2% de álcool sugerem.
Deliciosa. Merece a fama que tem.
coloração marrom, turva, ótima formação de espuma e boa duração.
Aroma agradável, complexo, frutas escuras, ameixas pretas, caramelo, nozes, leve chocolate, amadeirado.
Sabor menos complexo, seca, leve acidez.
Corpo médio-baixo, carbonatação elevada.
Cerveja muito a baixo do esperado, muito leve e sem sabor. O álcool aparece mais que o necessário.
No aroma não é perceptível a presença de lúpulo. Um floral condimentado com notas que lembram pimenta e um leve tostado. Também sinto a presença forte do álcool e algo como esteres. Cor marrom, levemente turva e a espuma apresenta boa persistência. No sabor um doce inicial que logo desaparece. Corpo leve, e da para sentir o álcool um pouco quente no palato. Carbonatação média a alta. Excelente cerveja, especialmente para aqueles que gostam de sentir a presença do álcool. É bom avaliar o sabor nos primeiros goles. Agora que estou terminado de degustar está brej,a resolvi editar os meus comentários e acrescentar: é perigosa.
Uma trapistade muito respeito,coloração ambar,creme lindo bege,aromas e sabor muito complexos.Caramelo e um pouco de torrefação dá para serem notados.Uma bela cerveja.
Líquido turvo,coloração marrom,espuma mediana com boa durabilidade;aroma com boa complexidade,notando-se notas amadeiradas,frutas vermelhas,caramelo,malte tostado,álcool já notado;sabor encorpado,seguindo o aroma,porem com forte presença do álcool,o que desequilibrou o conjunto,alta carbonação,final seco e duradouro. Embora não vá para os meus favoritos,não deixa de ser uma bela breja,talvez uma nova avaliação mude minha opinião.
