Extraordinária cerveja trapista! Perfume bem agradável, fabulosa aparência marrom escura turva com resíduos minúsculos no fundo e creme generoso, saboroso, aromático. No copo seu arôma frutato vem com malte caramelado tostado sugerindo também frutas vermelhas. O primeiro gole surpreende, ótimo corpo bem equilibrado e exata carbonação traz um espetacular conjunto de sabores e algo deliciosamente cítrico vem estabilizar um final longo e confortável. Cerveja de tirar o chapéu !
Coloração marrom levemente turva, com um creme inacreditavelmente denso e persistente. No aroma e no sabor, uma festa. Madeira, nozes, café, chocolate. O álcool se faz presente, mas não prejudica o conjunto. Final longo e seco. Imperdível.
Coloração marrom, excelente creme bege, denso e persistente. Notas de torrefação, nozes, café, caramelo e algo cítrico. Final seco e levemente amargo. Aroma complexo. Carbonatação média/alta. Álcool muito bem equilibrado. Ótimo aftertaste. É das melhores cervejas do mundo.
Castanha escura, turva com ótimo creme.
Este exemplar apresentava aromas extremamente butíricos que prejudicaram completamente a breja. Mas foi possível identificar chocolate, baunilha e nozes.
Graças a Deus, o sabor estava perfeito.
Complexo, adocicado, encorpado, trazendo chocolate, creme de avelãs, álcool (muito bem inserido) e algo amanteigado no fim, deixando um ótimo retrogosto.
Uma pena o aroma estar prejudicado, pois essa é uma breja divina!
Cerveja de coloração marrom claro, opaca. Creme beje, boa formação, pouco densa e durabilidade alta.
Aroma com ameixa, frutas secas, figo, especiarias, malte torrado com notas de café, chocolate e caramelo e bem ao fundo cereja o aroma é delicioso porém sente-se o álcool. No sabor o doce e o amargor se equilibram com um frutado bem presente e um salgado perceptível, o álcool da as caras por aqui também. Alta carbonatação. Final frutado. Retrogosto ameixa. Encorpada.
Cerveja maravilhosa, complexa, rica. Essa cerveja produzida na Abadia de Notre-Dame de Saint-Rémy concerteza está entre as minhas preferidas. Se a 8 é boa a 10 deve ser divina aliás 6°, 8° e 10° vêm de uma antiga unidade belga para medição de densidade, que corresponde aos valores de densidade aferidos no mosto.
Cerveja de coloração marrom. Creme de boa duração. Notas de malte, madeira, torrefação, caramelo e uma pequena sugestão de baunilha. Equilibrada e com álcool bem inserido. Ótima.
Breja cor de caramelo escuro. Quando colocada contra a luz, apresenta coloração avermelhada escura, como vinho. O aroma apresenta o amadeirado trapista, caramelo e é um pouco defumado. O sabor acompanha o aroma. Breja equilibradíssima e muito saborosa !
Uma das melhores trapistas que já bebi (gosto muito da Westmalle). Espuma densa e persistente, coloração marrom, carbonatação média. Aroma muito intenso e perfumado, sobressaindo nele ameixa e levemente cereja. Alcool muito bem inserido, corpo não tão denso (lembrou um pouco a Orval) e equilíbrio total entre doce e amargo, dando uma ótima senssação a cada gole e oferecendo uma boa drinkability.
Excelente conjunto de elementos presentes no aroma e no sabor: dulçor, uva passa, café inseridos em um conjunto com notas amadeiradas, azeitonadas e levemente adstringente. Retrogosto prolongado, frutado. Líquido escuro, com ótima e duradoura espuma. Álcool bem inserido. Delícia absoluta!
Aroma incrível de malte, torrefação, frutas vermelhas e secas. Cor marrom escura e turva, bem perceptível com a levedura e malte não filtrados, em especial no fim da taça. Quando servida no cálice trapista a espuma é bege de média formação, pouco densa, mas de curta duração. Álcool um pouco exagerado, sabor de malte com notas de passas, ameixas, frutas vermelhas e madeira. Lúpulo praticamente imperceptível, pouco amarga e o álcool dificulta a percepção de notas herbais. Carbonatação baixa. Retrogosto seco devido ao álcool e amadeirado. Uma ótima trapista, bem complexa, mas perde no equilíbrio devido ao álcool mal inserido, como na La Trappe Quadruppel. Mesmo assim é uma excelente cerveja, mas preferia algo mais equilibrado como a La Trappe Trippel ou Blond.
Cor marrom escura, quase totalmente opaca. Creme bege de boa formação, denso, de ótima duração. Linda!
Aroma mostra álcool bem inserido com café, chocolate, frutas vermelhas, madeira, avelã, caramelo, vinho do Porto... PERFEITO!!!
O sabor começa com leve adstringência e bom dulçor, terminando com leve amargor, mas com tudo na medida!! O álcool se mostra um pouco mais que no aroma, mas é perfeito, dando a potência certa! As percepções seguem o aroma, mas mostra mais madeira, frutas vermelhas e tofee/caramelo. Tb tem algo levemente picante. Um ESPETÁCULO!!!
A sensação é outra fineza! Breja bem encorpada. Carbonatação média-baixa é perfeita pra ajudar na sensação de picante. Retrogosto é mais seco, deixa lembrança do álcool e do leve amargor com um Q de especiarias.
Que breja!! Redonda, equilibrada, nada enjoativa. Foi pra minha listinha de preferidas, lá no topo com certeza!! Maravilhosa!!!
Coloração marrom e creme bege de ótima formação e duração, acompanhando o líquido até o final. Aroma complexo, bem como o paladar. Notas de café, chocolate, nozes, avelãs, maltes, frutas vermelhas... Sensação indescritível ao degustá-la, das melhores que pude sentir. Álcool perceptível, especialmente na boca, esquentando e arranhando discretamente a goela. Carbonatação na medida, diga-se. Final persistente, amargo e um tanto seco. Genial!
