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Westvleteren Abt 12
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4.8 (5) | |
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4.5 (6) |
Vista: 10843
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Informações
| Cervejaria | Westvleteren Abdij St. Sixtus |
| Estilo | Belgian Dark Strong Ale   |
| Álcool (%) | 10.2% ABV |
| Ingredientes | Água, Malte, Lúpulo, Fermento e Especiarias. |
| Site | http://www.sintsixtus.be/ |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 13-15 °C  |
| Copo ideal |  Cálice (Trapista) |
| Onde comprar | Oficialmente, só está disponível para venda na própria Abadia de St. Sixtus, na Bélgica. |
Descrição Comercial
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 5 avaliações
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16 de 20 pessoas acharam esta avaliação útil
Trata-se de uma autêntica cerva de mosteiro trapista, que muitos dizem ser a melhor cerveja do mundo.Só uma coisa posso dizer: é uma experiência pra nunca mais esquecer. Quer você goste muito ou nem tanto assim, não dá pra ficar indiferente depois de tomar uma Westvleteren 12. Creme denso, escuro e consistente. Coloração escura e bastante turva. O creme bege é incrivelmente denso e consistente, deixando uma camada perene no copo mesmo após vários minutos. No aroma e no paladar, extremamente complexa e possivelmente diferente de todas as que já experimentei. Densa, sedosa e algo "licorosa". A gama se sensações vai desde nozes, madeira, ameixas, vinho do Porto, torrado, frutas vermelhas, até um pouco de café. Intensamente saborosa. O amargor e o álcool são perfeitamente inseridos. O conjunto é estupendamente harmônico. Seja ou não a melhor do mundo, trata-se, talvez, de algo muito superior (ou, no mínimo, diferente) das cervejas a que estamos acostumados, mesmo as outras trapistas. Detalhes
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Avaliada por Mauricio BeltramelliAgosto 14, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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4 de 4 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração preta avermelhada, com creme bege não tão volumoso, mas que deixa uma camada fina perene. Consistência densa e cremosa (licorosa). É um pouco mais doce que a Westvleteren 8. Encorpada e complexa (mais que a 8). Álcool e amargor presentes, mas equilibrados. Licorosa. Looooooonga! Torrefação. Carbonatação alta. Sabor e paladar mais completos que a 8. A 8 é mais suave/equilibrada, mas a 12 é mais completa. A fama dessa cerveja, ao meu ver, é plenamente justificável, uma vez que ela é qualificada e diferenciada nos quesitos básicos.Detalhes
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Avaliada por Daniel C.Agosto 23, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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4 de 4 pessoas acharam esta avaliação útil
Ai esta a cerveja campeã. Ao abrir a garrafa seu perfume generoso, adocicado mas também lupulado se equilibra, revelando seu corpo robusto de cor escura de uma extraordinária quadrupel de qualidade. Espuma absolutamente consistente e persistente, se apresenta sugestiva e apetitosa, grandes bolhas em creme saboroso fôfo que desenha rastros nas bordas do copo de maneira marcante e robusta. No primeiro gole a mistura de malte torrado com notas de chocolate e caramelo vem acompanhado de muito lúpulo e frutas secas num conjunto que demonstra força e personalidade. O álcool não aparece sozinho, esquenta e valorisa as notas sugeridas ! O adocicado não incomoda…nade de azedo, nada de ácido, nada de cítrico, um doce balanceado gradualmente por malte torrado e lúpulo. Amargor extraordinariamente provocante, amarra carinhosamente o paladar nos preparando de forma homogênia para o próximo gole. Para mim a melhor !
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Avaliada por Michel WagnerOutubro 06, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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0 de 7 pessoas acharam esta avaliação útil
Aroma amadeirado, com notas suaves de caramelo. Traz em si uma explosao de sabores distintos, frutados e adocicados. Baixa carbonatacao, levemente licorosaDetalhes
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Avaliada por Ricardo SangionNovembro 01, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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0 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
A melhor que este degustador já provou. Recebeu todas as notas máximas de meus critérios pessoais. Sua complexidade indescritível não pode ser apreendida numa única ocasião. O aroma provoca lágrimas comovidas.
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Avaliada por Guilherme ScalzilliFevereiro 14, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Avaliação média dos usuários: 6 usuário(s)
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1 de 2 pessoas acharam esta avaliação útil
O "State of Art" das cervejas. A Abadia de St. Sixtus, na Bélgica, mostra com ela a dominação total da arte de se fazer cerveja.Possui um creme diferentemente denso, escuro e consistente. Coloração escura e bastante turva. O creme bege é incrivelmente denso e consistente, deixando uma película de espuma no copo. se deixar secar, fica alí registrada a passagem da espuma proteínada durante o processo. Aroma amadeirado, com notas suaves de caramelo. Traz em si uma explosao de sabores distintos, frutados e adocicados. Agora dá para entender o motivo do livro "Brew like a Monk" fazer referência a estas maravilhas. Quem degusta, mais cêdo ou tarde, tem que provar! Detalhes
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Avaliada por Marcelo C.Agosto 25, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Enfim, finalmente estou diante da maior lenda do mundo cervejeiro, aquela que muitos consideram como a melhor de todas as cervejas. Antes, para aguçar o paladar ao extremo, nada mais nada menos do que uma Rochefort 10 que, mesmo após meia dúzia de degustações, ainda consegue provocar sensações surpreendentes. Entretanto, esta ainda não era - ou não deveria ser - a maior estrela desta noite.Logo ao servir, veio a pulga atrás da orelha: Formou pouca espuma, uma pequena camada densa sob bolhas grandes e esparsas, mas nada que tenha durado lá muito tempo, ao contrário do que todos aqui relataram. Não fosse o aroma forte, complexo e delicioso, teria achado que se tratava de uma falsificação barata. O sabor é extremamente intenso, apresentando notas de lúpulo, vinho do porto, frutas escuras, vermelhas e cítricas, malte tostado e chocolate. O corpo é robusto e o final é longo a ponto de parecer interminável. A lupulagem, ao meu ver, poderia ser mais comedida. O amargor intenso e longo confere muita personalidade à ela, mas por vezes se sobrepõe às outras sensações, prejudicando a harmonia do conjunto. Comparando com a Rochefort 10, diante da sombra monstruosa da cerveja que a precedeu, a Westvleteren ABT 12 é ainda mais intensa, mas menos complexa e bem menos equilibrada. Confesso que estou um pouco decepcionado. Sou muito mais dos monges de Saint Remy. Detalhes
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Avaliada por Idalécio MartinsAgosto 07, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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2 de 2 pessoas acharam esta avaliação útil
Eis que finalmente a Westvleteren 12 cruza meu caminho. Parafraseando o confrade: não se pode ficar indiferente a essa breja. E se precisa definí-la em uma palavra, esta seria "harmonia". E é um feito extraordinário ser o equilibrio em uma breja onde tudo é intenso. Preocupei-me em retirá-la da geladeira e aguardar que a temperatura atingisse algo acima em torno dos 15 graus. Aliás, aqui um adendo: nunca deixe na geladeira uma breja aguardando ocasião especial; pensei em dezenas de momentos que merecessem sua abertura...mas foi nesta segunda-feira ordinária que ela chamou meu nome de dentro da geladeira. Escura, turva, contra luz tem cor de caramelo. A segunda palavra pra falar dela, do aroma ao paladar, seria complexidade. Frutado com certeza, adocidacada, ninguém falou de uvas que pra mim ficaram marcantes, lúpulo perfeito no retrogosto, malte, café, caramelo...meu Deus, onde termina essa cerveja?? Sobre o alccol, impressionante, absolutamente inserido sem destacar-se em momento algum. Em resposta a minha pergunta sobre quanto alccol pensava ter nessa breja, minha esposa respondeu: uns 3? Eu teria chutado (na verdade chutei) 6,5... Impressionante. Fechando tudo: harmônica, complexa e intensa. Em uma palavra só? Maravilhosa!Detalhes
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Avaliada por Marcio RossiAbril 27, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Otima cerveja, merece o ranking, mas um pouco doce demais p/ meu gosto, a adicao de acucar e facil de perceber, mas eles sabem o q estao fazendo. Tenho algumas garrafas em casa se alguem estiver interessado.
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Avaliada por karlston nasserAbril 15, 2009 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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0 de 0 pessoas acharam esta avaliação útil
A melhor cerveja que já tomei! PERFEITA! Verti lágrimas sinceras. Monjes inspiradíssimos ao criar esta preciosidade. Extremamente equilibrada e complexa.
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Avaliada por Juliano LuccasMarço 16, 2009 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Avaliada por Carlos Daniel RolfsenSetembro 20, 2008 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
