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Westvleteren Abt 12
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4.8 (5) | |
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4.5 (13) |
Vista: 16913
10
10
Informações
| Cervejaria | Westvleteren Abdij St. Sixtus |
| Estilo | Belgian Dark Strong Ale   |
| Álcool (%) | 10.2% ABV |
| Ingredientes | Água, Malte, Lúpulo, Fermento e Especiarias. |
| Site | http://www.sintsixtus.be/ |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 13-15 °C  |
| Copo ideal |  Cálice (Trapista) |
| Onde comprar | Oficialmente, só está disponível para venda na própria Abadia de St. Sixtus, na Bélgica. |
Descrição Comercial
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 5 avaliações
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25 de 30 pessoas acharam esta avaliação útil
Trata-se de uma autêntica cerva de mosteiro trapista, que muitos dizem ser a melhor cerveja do mundo.Só uma coisa posso dizer: é uma experiência pra nunca mais esquecer. Quer você goste muito ou nem tanto assim, não dá pra ficar indiferente depois de tomar uma Westvleteren 12. Creme denso, escuro e consistente. Coloração escura e bastante turva. O creme bege é incrivelmente denso e consistente, deixando uma camada perene no copo mesmo após vários minutos. No aroma e no paladar, extremamente complexa e possivelmente diferente de todas as que já experimentei. Densa, sedosa e algo "licorosa". A gama se sensações vai desde nozes, madeira, ameixas, vinho do Porto, torrado, frutas vermelhas, até um pouco de café. Intensamente saborosa. O amargor e o álcool são perfeitamente inseridos. O conjunto é estupendamente harmônico. Seja ou não a melhor do mundo, trata-se, talvez, de algo muito superior (ou, no mínimo, diferente) das cervejas a que estamos acostumados, mesmo as outras trapistas. Detalhes
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Avaliada por Mauricio BeltramelliAgosto 14, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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4 de 5 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração preta avermelhada, com creme bege não tão volumoso, mas que deixa uma camada fina perene. Consistência densa e cremosa (licorosa). É um pouco mais doce que a Westvleteren 8. Encorpada e complexa (mais que a 8). Álcool e amargor presentes, mas equilibrados. Licorosa. Looooooonga! Torrefação. Carbonatação alta. Sabor e paladar mais completos que a 8. A 8 é mais suave/equilibrada, mas a 12 é mais completa. A fama dessa cerveja, ao meu ver, é plenamente justificável, uma vez que ela é qualificada e diferenciada nos quesitos básicos.Detalhes
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Avaliada por Daniel C.Agosto 23, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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4 de 4 pessoas acharam esta avaliação útil
Ai esta a cerveja campeã. Ao abrir a garrafa seu perfume generoso, adocicado mas também lupulado se equilibra, revelando seu corpo robusto de cor escura de uma extraordinária quadrupel de qualidade. Espuma absolutamente consistente e persistente, se apresenta sugestiva e apetitosa, grandes bolhas em creme saboroso fôfo que desenha rastros nas bordas do copo de maneira marcante e robusta. No primeiro gole a mistura de malte torrado com notas de chocolate e caramelo vem acompanhado de muito lúpulo e frutas secas num conjunto que demonstra força e personalidade. O álcool não aparece sozinho, esquenta e valorisa as notas sugeridas ! O adocicado não incomoda…nade de azedo, nada de ácido, nada de cítrico, um doce balanceado gradualmente por malte torrado e lúpulo. Amargor extraordinariamente provocante, amarra carinhosamente o paladar nos preparando de forma homogênia para o próximo gole. Para mim a melhor !
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Avaliada por Michel WagnerOutubro 06, 2008 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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0 de 10 pessoas acharam esta avaliação útil
Aroma amadeirado, com notas suaves de caramelo. Traz em si uma explosao de sabores distintos, frutados e adocicados. Baixa carbonatacao, levemente licorosaDetalhes
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Avaliada por Ricardo SangionNovembro 01, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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A melhor que este degustador já provou. Recebeu todas as notas máximas de meus critérios pessoais. Sua complexidade indescritível não pode ser apreendida numa única ocasião. O aroma provoca lágrimas comovidas.
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Avaliada por Guilherme ScalzilliFevereiro 14, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 13 usuário(s)
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Cerveja degustada com a CCP. Noite de raridades belgas! Finalizamos as ``brejas de entrada`` com a Abt 12, para darmos continuaidade a noite. Belo exemplar de Dark Strong Ale! Coloração marrom escuro, espuma farta de ótima duração, alem do belo belgian lace, que não se desgrudou por nada. Aroma de frutas vemelhas, madeira, malte torrado e chocolate. O sabor segue o aroma, com uma textura bem aveludada. Ao longo do copo percebe-se sabores doces e levemente amargos, o alcool tambem fica mais perceptivel, porem, tudo muito bem equilibrado. Cerveja boa, mas nada além disso.
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Avaliada por Guilherme BalbinAgosto 25, 2010 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Realmente a fama dessa cerveja faz de sua degustaçãouma situção especial. No copo ela é bonita (como a maioria das Dark Strong Ale), marrom escuro, com creme marrom, de média abundância, denso e persistente. As sensações que ela provoca por meio dos aromas e sabores são ricas, complexas e nobres. Sente-se, no aroma, frutas secas e frutas vemelhas, madeira, vinho do Porto e algo de torrado/chocolate. O sabor acompanha o aroma, e é doce no início, apresenta toda essa coplexidade de percepções e depois finaliza-se na boca em um amargor no ponto ideal. Os aromas e sabores são muitos e bem complexos, por isso uma degustação não transmite tudo que ela pode oferecer. É uma cerveja equilibrada e harmoniosa, mas o álcool, que é perceptível no aroma e sabor, causando certa picância, me incomodou no aroma em alguns momentos. Enfim, uma cerveja que apresenta qualidade muito superior à média, mas que não sustentou a fama de lenda que carrega consigo, na minha opinião. No mesmo dia degustamos a Struise Pannepot 2008 e essa se mostrou muito mais incrível e surpreendente do que a West 12. Detalhes
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Avaliada por Gustavo AlmeidaAgosto 22, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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THE BEER, THE LEGEND!!!!!Sempre imaginei que fosse prova-la sozinho em algum bar na Belgica, sem ter a oportunidade de dividir minhas impressoes com alguem!!! Nunca imaginei que faria isso na presença de tantos amigos... e ainda tive esse privilegio 2 vezes, e mais ainda, consegui um rarissimo exemplar para mim que abri no aniversario do meu pai... quer coisa melhor que isso? O misticismo que envolve esta cerveja é unico, a ansiedade que todos sentimos logo que ela foi derramada... para logo depois atacar o copo que estava na nossa frente chegou a ser até engraçado!!! Um a Um os confrades foram se calando logo que a tomaram, como que se estivessem tentando conversar com as papilas gustativas para entender oque se passava tal era a gama de sabores e emoçoes que explodia na boca de todos. Esse brevissimo momento introspectivo logo foi quebrado por um barulho e uma alegre e frenetica discussao com todos querendo compartilhar oque haviam sentido!!!! Na segunda vez que a provei estava melhor, mas sinceramente, fica dificil descrever tudo que ela nos passa. A cor dela é escura, quase marrom, com boa formaçao de espuma. O aroma assim como o sabor é intenso, com ameixa, frutas vermelhas, vinho do porto, aveludada, tostado, ou seja, quase tudo que uma cerveja leva de ingrediente!!! Tudo isso na mais perfeita harmonia, vc sente todos os ingredientes individualmente e tudo ao mesmo tempo... maravilha. É lógico que cada um achou algo diferente nela, mas todos concordaram que estavamos diante de algo realmente superior. Para mim, muito mais que a cerveja, vai ficar gravada a experiencia, pois ela retrata bem tudo que uma cerveja pode e deve proporcionar, desde as sensaçoes gustativas até o ambiente descontraidoe o fato de toma-la entre amigos e em familia. Simplesmente Perfeita, espero ter a chance de cruzar com ela novamente no meu caminho!!! THE BEER, THE LEGEND!!!!! Detalhes
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Avaliada por Fabio CastelucciAgosto 21, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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É realmente uma cerveja maravilhosa!
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Avaliada por Paulo AlmeidaAgosto 16, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Terceira breja de uma sexta-feira 13, talvez, a breja mais cobiçada do mundo, a Westvleteren 12. Coloração escura com espuma de média formação e durabilidade boa. Aroma com notas bem maltadas, cravo, chocolate, tostado, ameixa, uva passa, algo citrico, caramelo, açucar mascavo, tostado e beeeem lúpulada, porém, equilibradas pelo seu dulçor. Notas que são fácilmente notadas em seu sabor. Corpo denso e licoroso, baixa carbonatação e final longo, alcool muito bem inserido. Honestamente, esperava um pouco mais, PARTICULAMENTE, prefiro a Rochefort 10 e a St Bernardus ABT 12, mas trata-se de uma baita breja.
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Avaliada por Diego Leonardo LopesAgosto 15, 2010 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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0 de 3 pessoas acharam esta avaliação útil
Ringrazio innanzitutto l'amico Marcio per il grande regalo. Diffcile dare un giudizio sull'eccellenza, anche perchè l'attesa era enorme. E dopo............beh, difficile con parole esprimere le sensazioni olfattive, gustative e perchè no tattili (anche solo toccare la bottiglia "anonima" è emozionante). E' difficile commentare le sue varie parti perchè sono così magicamente unite , senza eccessi dannosi. Colore scuro ma non freddo, schiuma non esagerata ma saporita, tostato che si unisce al caffè ed al caramello. Sicuramente altri amici possono percepire altre essenze (fruttate) ma così intensamente legate che rappresentano un matrimonio indelebile. Essere arrivati la top è bello, ma ancora di più sarà poter ripetere l'esperienza, magarui direttamente alla fonte, in Belgio. Detalhes
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Avaliada por marcello prioglioAbril 25, 2010 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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2 de 3 pessoas acharam esta avaliação útil
Que cerveja é essa? Parece que foi feita por Deus em pessoa! Aroma complexo, sentindo-se caramelo, ameixa, nozes e mais um milhão de coisas. Paladar muito encorpado, com bastante lúpulo. Ameixa, nozes e caramelo estão lá novamente. Só experimentando para saber. Essa sim é a número 1!
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Avaliada por Edson SchuelerMarço 15, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja generosa e cremosa de cor acajou, sabor de caramel e de malto, subtilmente amarga....uma maravilha
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Avaliada por vincent ledentMarço 14, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Enfim, finalmente estou diante da maior lenda do mundo cervejeiro, aquela que muitos consideram como a melhor de todas as cervejas. Antes, para aguçar o paladar ao extremo, nada mais nada menos do que uma Rochefort 10 que, mesmo após meia dúzia de degustações, ainda consegue provocar sensações surpreendentes. Entretanto, esta ainda não era - ou não deveria ser - a maior estrela desta noite.Logo ao servir, veio a pulga atrás da orelha: Formou pouca espuma, uma pequena camada densa sob bolhas grandes e esparsas, mas nada que tenha durado lá muito tempo, ao contrário do que todos aqui relataram. Não fosse o aroma forte, complexo e delicioso, teria achado que se tratava de uma falsificação barata. O sabor é extremamente intenso, apresentando notas de lúpulo, vinho do porto, frutas escuras, vermelhas e cítricas, malte tostado e chocolate. O corpo é robusto e o final é longo a ponto de parecer interminável. A lupulagem, ao meu ver, poderia ser mais comedida. O amargor intenso e longo confere muita personalidade à ela, mas por vezes se sobrepõe às outras sensações, prejudicando a harmonia do conjunto. Comparando com a Rochefort 10, diante da sombra monstruosa da cerveja que a precedeu, a Westvleteren ABT 12 é ainda mais intensa, mas menos complexa e bem menos equilibrada. Confesso que estou um pouco decepcionado. Sou muito mais dos monges de Saint Remy. Detalhes
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Avaliada por Idalécio MartinsAgosto 07, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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3 de 3 pessoas acharam esta avaliação útil
Eis que finalmente a Westvleteren 12 cruza meu caminho. Parafraseando o confrade: não se pode ficar indiferente a essa breja. E se precisa definí-la em uma palavra, esta seria "harmonia". E é um feito extraordinário ser o equilibrio em uma breja onde tudo é intenso. Preocupei-me em retirá-la da geladeira e aguardar que a temperatura atingisse algo acima em torno dos 15 graus. Aliás, aqui um adendo: nunca deixe na geladeira uma breja aguardando ocasião especial; pensei em dezenas de momentos que merecessem sua abertura...mas foi nesta segunda-feira ordinária que ela chamou meu nome de dentro da geladeira. Escura, turva, contra luz tem cor de caramelo. A segunda palavra pra falar dela, do aroma ao paladar, seria complexidade. Frutado com certeza, adocidacada, ninguém falou de uvas que pra mim ficaram marcantes, lúpulo perfeito no retrogosto, malte, café, caramelo...meu Deus, onde termina essa cerveja?? Sobre o alccol, impressionante, absolutamente inserido sem destacar-se em momento algum. Em resposta a minha pergunta sobre quanto alccol pensava ter nessa breja, minha esposa respondeu: uns 3? Eu teria chutado (na verdade chutei) 6,5... Impressionante. Fechando tudo: harmônica, complexa e intensa. Em uma palavra só? Maravilhosa!Detalhes
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Avaliada por Marcio RossiAbril 27, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
