Ada Triple Brune

Bonita cor mogno rubi. Fez uma espuma densa com boa duração.
Aroma predominante de vinho tinto e frutas secas.
Sabor de uvas, ameixa seca, figo e caramelo. Toques de condimentos e alcaçuz. Também senti lúpulos florais e terra. Álcool é bem presente, mas dá uma sensação aconchegante. Retrogosto é levemente seco e frutado.
Corpo robusto com baixa carbonatação e uma sensação efervecente.
Boa cerveja, um pouco pesada no açucar. No entanto, eu gostei do fato de ser mais lupulada que a média das Belgas.

Degustada momentos depois da sua irmã Des Peres, então talvez rolem umas comparações.

Marrom escura, com média turbidez, tons avermelhados contra a luz (mais escuros que a Des Peres). Boas formação e duração de espuma, forma um pouco de lacing. Aroma de malte, caramelo e frutas vermelhas (com ameixa se destacando). O álcool ajuda na percepção dos tons.
O sabor segue o aroma e o dulçor, misto de caramelo, ameixa, amora e uvas vermelhas se sobressai ao lúpulo. O álcool (bem inserido) e as notas madeiradas dão um toque final à breja. Final seco e levemente doce.
Corpo e carbonatação médios, drinkability moderada. É menos amarga que a Des Peres, mas com mais volume no sabor. Tive uma impressão ruim sobre o aftertaste, parece que o sabor não se mantém por muito tempo. Mas é uma ótima belga.

Cor rubi muito linda! Tem espuma pouco persistente, mas lace.
Apresenta bouquet aromático com frutas escuras e um pouco de álcool.
No sabor: licor, uva, amora e final de cereja. O álcool é presente mas bem inserido, pois os outros traços são mais intensos.
É relativamente leve e tem carbonatação forte, cáustica.
É como a Brune des Peres, mas melhorada, mais puxada para o frutado.
Apesar do álcool, tem uma bela drinkability.

Coloração amarronzada e espuma bege de excelente formação e duração, sujando as laterais da taça. Aroma frutado sem muita complexidade, além de notas discretas de especiarias. Na boca a presença dos maltes (chocolate) agrada. Final herbal seco. Prefiro sua irmã de 6%ABV a esta.

Espuma bem abundante cremosa.
Coloração avermelhada/amarronzada bem escura, levemente turva.
Aroma maltado com pouco lúpulo.
Sabor adocicado, com álcool imperceptível, com bom corpo.

Esta cerveja me pareceu ter um sabor típico de cervejas artesanais, daquelas de panela mesmo, com um azedinho no final.