Jan Hugheins of Bruges, the Venice of the North, set up his own brewery there in 1455. In 1587 the related 'T Hamerken inn opened its doors. These two events brought about an important evolution in the production of Brugs beer. Amidst the trading activities of the flourishing city the brewing traditions were passed on for centuries. The crisp Brugs white beer has its roots in the city of Bruges. White beers have a marked place in the beer culture. High-fermentation beers were the first beers to be brewed. Not until the 1920s did low-fermentation beers emerge. High-fermentation beers later became important again and in the 1980s white beer regained its former popularity. Brugs, a white beer with a past, is at the heart of the beer culture and tradition: it is an unfiltered, high-fermentation beer undergoing a second fermentation after bottling. This attractive product is positioned as an easy-to-drink beer and thirst quencher.
Product specifications:
A light yellow beer, finely balanced between sour and sweet, fresh and fruity. Because it is not filtered after storage the beer has a natural opaqueness giving it its specific flavour. This white beer is brewed from pure wheat.
Alc. 4.8 % vol.
Flavour:
The specific flavour of wheat, joined with the powerful aromas of hops, orange rind and coriander give this white beer a rich and refreshing character.
Serving hints:
Store the bottles in a cool place (2 to 4°C). It is advisable to store the bottles standing up.
Empty the full contents of the bottle into a degreased, rinsed and wet glass, making sure the bottle does not touch the foam.
Allow to overflow a little and remove excess foam.
Rinse the bottom of the glass, dip dry, and serve on an appropriate coaster accompanied by the bottle.
Brugs is an authentic Belgian white beer for sparkling and surprising people who like something different.
Deliciosa, suave e fraquinha blanche típica de Bruges. Bem refrescante deve ser bebida principalmente no verão em dias pesados. Quem gosta da Hoegaarden blanche acaba gostando da Brugs tb. Cerveja fraca mas muito bem equilibrada, frutada e cítrica sem excessos, responde as exigências da sede sem muita fome, do aperitivo nas tardes quentes. Muito vendida nos grandes supermercados franceses tb.
Boa blanche, drinkable e refrescante. Não se destaca dentre as suas concorrentes, mas compete de igual para igual. Normalmente, ela é encontrada só na Europa. A versão pressão costuma ser servida com uma rodela de limão. A versão garrafa parece ser pouco melhor.
Boa blanche, drinkable e refrescante. Não se destaca dentre as suas concorrentes, mas compete de igual para igual. Normalmente, ela é encontrada só na Europa.
Bonita garrafa pequenina com o rotulo azul celeste bem clarinho, passando ideia de suavidade e leveza.
No copo formou menos espuma do que eu esperava para o estilo e o aspecto é amarelopalha bem opaco.
O aroma nao é aquilo que eu esperava, é um pouco citrico mas sem nenhuma distinçao.
O sabor é leve e refrescante, mas achei a cerveja um pouco aguada, sem muita personalidade.
As witbiers sao sempre muito faceis de beber, leves e refrescantes, mas na minha opiniao essa alem de ter um custo beneficio ruim, deixa a desejar.
Esta foi a segunda marca de witbier que eu tomei na vida, antes só conhecia a Hoegaarden e achei esta bem semelhante, talvez um pouco mais leve no corpo e sabor, mas não deixando de ser uma cerveja bastante refrescante e fácil de beber.
