Boa cerveja com leve acidez característica das Alambics.
Coloração turva e creme tímido.
Na harmonização podem ser usados pães brioches que são mais doces acompanhados de queijo chamembert ou com sobremesas de freutas cítricas.
Safra 2005. Coloração âmbar alaranjada, turva, sem formação de creme. No aroma, cítrico, madeira e amêndoas. No sabor, alta acidez e baixo amargor. Álcool imperceptível. Baixa carbonatação. Cerveja interessante, gostaria de harmonizá-la com frutos do mar.
