Forte e encorpada. Aroma de levedo com toque floral. Perfeita com cordeiro, queijos faixa azul ou um bom charuto.
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Chimay Bleue
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4.2 (4) | |
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4.2 (38) |
Vista: 4812
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Informações
| Cervejaria | Chimay |
| Importadora | Casa da Cerveja |
| Estilo | Belgian Dark Strong Ale   |
| Álcool (%) | 9% ABV |
| Site | http://www.chimay.be/ |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 8-12 °C  |
| Copo ideal |  Cálice (Trapista) |
| Onde comprar | Lojas de cervejas importadas e internet |
Descrição Comercial
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 4 avaliações
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração marrom/âmbar escura. Creme bege, persistente e um pouco denso. Tostado, café. Final amargo, mas suave. Aroma complexo. Carbonatação média/alta. Álcool presente, mas não prejudica o conjunto.
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Avaliada por Daniel C.Agosto 28, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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3 de 5 pessoas acharam esta avaliação útil
A Chimay é uma das maravilhas da Bélgica. Fortíssima, gosto marcante, você jamais esquece o sabor.Um brinde aos monges trapistas que inventaram essa delícia. Ao contrário da fabulosa Garre, a Chimay pode ser encontrada em garrafinhas, o que possibilita saboreá-la até aqui no Brasil. Por isso, caso você a encontre, não deixe passar batida a oportunidade! Detalhes
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Avaliada por Mauricio BeltramelliSetembro 01, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Avaliada por Guilherme ScalzilliOutubro 02, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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3 de 3 pessoas acharam esta avaliação útil
Um clássico da cerveja belga. O exato equilíbrio que resume tudo que existe das melhores strong dark ales belgas. Qualidade trapista, corpo de peso, 9°%vol alcólico penetrantes, cor absolutamente sedutora, espuma persitente, resistente. Não é muito aromatizada, leve malte com caramelo sem muita expressão de lúpulos também. Porem seu fabuloso conjunto proporciona uma cerveja forte, com alta carbonação sem excesso envolto de um corpo não muito doce, não muito frutado, mas com caráter, expressivo, sugestivo, elaboroso. A melhor experiência belga sem excessos ou generosidades se apresenta encorpada, intensa mas não pesada, apessar dos 9° % vol alcólico elevado e sua riquesa de elementos compostos. Impensável não conhecê-la, refêrente e revolucionária para qualquer iniciaçâo em cervejas belgas. Ah ! ela ainda tem boa drinkability … Ja viu !Esta barrigudinha azul nunca falta na geladeira. Detalhes
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Avaliada por Michel WagnerOutubro 06, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 38 usuário(s)
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Um clássico trapista e provavelmente a minha favorita da linha da Chimay. A primeira cerveja trapista que provei e depois de muito tempo e um pouco mais de experiência ganha, revisitei esta deliciosa belguinha.Na taça, ela mostra uma coloração castanha, turva, com bastante residual de fundo. Dona de um belo creme bege, que se forma de maneira mediana, e se mantem muito bem, creme este, que tem uma aparência bem densa. No aroma já é bem perceptível o tamanho da complexidade da cerveja. As notas de frutos secos são predominantes, com uma enorme variedade: Nozes, castanhas, uvas-passas, ameixas e figo. Mais a fundo há uma presença doce, caramelada, que conta ainda com sugestões de chocolate e algo frutado. O lúpulo traz características bem interessantes, amadeiradas e perfumes de flores. O Paladar vai mais além na complexidade, mostrando uma boa combinação de doce e salgado. A entrada é predominantemente das notas frutadas, com fortes sugestões de uvas-passas, uvas roxas, ameixas e talvez nozes. Há leves sensações de vinho do porto. O condimentado vai tomando lugar mais ao fundo. As notas amadeiradas vão tomando conta da boca, ainda somadas a toques apimentados, mas sem cobrir o residual adocicado de chocolate. Ótima harmonia durante todo o gole. Sua carbonatação é mediana e possui uma textura quase licorosa. Sem duvida nenhuma, trata-se de uma cerveja grandiosa, que deve ser provado por qualquer um que goste de uma boa cerveja, principalmente da escola belga. Esbanja complexidade, personalidades e força. Achei a presença salgada muito interessante também, não desbalanceou em nada o conjunto. Se topar com essa gordinha de rótulo azul, não pense duas vezes em pega-la Detalhes
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Avaliada por Pedro BianchiJunho 13, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração âmbar escuro/marrom , espuma bege pouco consistente.Aroma de café, tostado. Uma cerveja execelente, conjunto agradabilissimo e complexo. Cerveja belga trapista, uma excelente experiência! Detalhes
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Avaliada por Vinicius HartmannMaio 31, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Não é a minha favorita, mas vale a pena experimentar.Ao abrir a garrafa, um delicioso aroma de caramelo surgiu, juntamente com as inúmeras bolhas que transbordaram antes que eu pudesse me servir no copo. Visualmente, a coloração marrom é incrível, e a densa espuma completa o conjunto de forma primorosa. O primeiro gole é um nocaute, para quem não está acostumado. O alcool é bastante evidente, e chega a tornar o conjunto desagradável. Mas após o 4º gole, você já está acostumado, e consegue perceber o sabor, que lembra eucalipto, carvalho, café, e por que não cachaça. Uma experiência muito interessante, mas acho que prefiro as cervejas cujo alcool esteja menos evidente. Detalhes
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Avaliada por Luiz MendesMaio 29, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Ótima cerveja!!! Inesquecível!!! adocicada, alcoólica e aromática!! Beira a perfeição!! Porém, digo que é uma cerveja de inverno, ficaria insuportável tomá-la num calor de 40 graus!!
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Avaliada por Thiago Chaves SeixasMaio 22, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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O que falar desta preciosidade,cerva de coloração turva e no sabor meio que caramelado com teor alcoolico bem forte esta cerva,deliciosa adorei mesmo.Recomendo quem não experimentou não perder a oportunidade. Esta foi para fechar o fim de semana com chave de ouro nas degustações. Detalhes
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Avaliada por Bruno MedradoMaio 16, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração castanha, turva e com baixa formação de espuma.No aroma lúpulo, malte, álcool e frutas vermelhas (amora?). No paladar, uma explosão inicial amarga, lupulada e alcoólica mas que logo se desenha num caramelado doce e gostoso no final, com um resquício de frutas vermelhas. Retrogosto de média duração e caramelado. Ótima breja!!! Detalhes
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Avaliada por Marcia GuereschiAbril 05, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Uma gama de sensações, aromas e gostos que confundem, mas que agradam demais! A qualidade começa no charme da garrafinha, pequena, redondinha e com um rótulo de muito bom gosto. No cálice, ela apresenta um creme bege médio, bem duro, que desce rápido até ficar uma fina camada perene acima do líquido. O líquido é marrom avermelhado, com muitas borbulhas no início, mas que estabilizam logo. OK, seu aroma não é tão intenso comparada com outros exemplares do estilo, mas mesmo assim dá pra identificar inúmeras notas, em maior ou menor presença: ameixa, frutas vermelhas, cereja, cassis... O malte se sobressai no aroma, por óbvio, mas o lúpulo e os 9% de álcool estão presentes de forma balanceada. Seu sabor é sensacional! Possui um gostinho cítrico, seco, mas levemente adocicado. A Chimay Bleue tem um corpo médio e tem ótima carbonatação, que juntamente com o sabor, fazem lembrar de um bom espumante. No final, ela deixa uma sensação adstringente na boca, juntamente com um adocicado cítrico delicioso, pedindo outra na sequência.
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Avaliada por Fabian PonziMarço 28, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja "forte", escura com reflexos vermelhos, com um espuma bege cremosa. Aromo forte de levura fresca, subtilamente frutada e carmelisada. Deixa em boca um pequeno sabor de torrefacção. O alto teor alcoólico passa despercebido, o que da vontade de tomar uma secunda direitamente em seguida! DELICIOSADetalhes
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Avaliada por vincent ledentMarço 14, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Famosa Chimay...Aroma que nos remete a uva(espumante) e álcool, não muito rico, porém de qualidade. ÓTIMO corpo, firmado pelo álcool bem presente e carbonatação certa,malte de forma que não se apresenta doce ou torrado,nem amargor do lúpulo são sentidos...na medida!Espuma que marca as bordas da taça.Coloração marrom escura, com creme bege. Diria que o melhor desta breja seria sua característica "enigmática", pois não é tão rica mas ao mesmo tempo díficil de avaliar. Detalhes
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Avaliada por Davi Duarte RochaJaneiro 27, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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E' difficile commentare una Chimay, tanta è l'eccellenza in tutto, equilibrio, colore, schiuma. Grande birra in linea con le sorelle
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Avaliada por marcello prioglioJaneiro 23, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
