As cervejas Tripel são bem características da cultura cervejeira belga. Produzida através de 3 fermentações, atinge teor alcoólico de 8%. O sabor maltado da De Koninck Tripel tem aromas e paladares acentuados, porém muito equilibrados e agradáveis. É uma cerveja encorpada, saborosa, para acompanhar bons pratos e mesmo sobremesas.
A Browerij De Koninck é uma das mais tradicionais cervejarias da Bélgica, produzindo em Antuérpia desde 1833 e sua presença é imprescindível em qualquer carta de cervejas especiais
Encorpada e com potencia no alcool, apesar de nao envidente no sabor. Aromas peculiares de uma Tripel, com complexidade de maltes e um lupulo mais discreto, menos floral e um pouco frutado. De paladar adocicado, tem retrogosto permanente e agradavel. Fato curioso: ela e' adocicada com acucar de cana!!
Coloração âmbar turva. Creme denso e consistente. Aroma de damasco e especiarias. No paladar, poderia ser melhor, se não fosse levemente aguada. Amargor e carbonatação moderados.
Coloração âmbar, boa espuma, mas de curta duração, deixando apenas uma camada perene. Sabor de certa complexidade, harmonioso, trazendo malte, frutado, adocicado, cravo. Ótimo aroma (aromática). Boa de se tomar. Equilibrada. Não se percebe o álcool. Média carbonatação. Tripel que não é amarga/seca, o que, para o meu gosto, é muito bom!
Mas que tripel mais esquizofrênica!
O sabor é familiar, o malte doce e o lúpulo frutado das ales belgas.
Mas tem traços que desafiam sua personalidade, afinal o título de TRIPEL BELGA impõe muito respeito entre os colegas bebuns.
Em primeiro lugar é um pouco aguada, o que a torna uma tripel refrescante e leve.
O aroma é fraco e, assim como no paladar, é apresentado um generoso álcool derivado de cana de açúcar. A carbonatação é mínima e a espuma se desfaz rapidamente. Às vezes lembra um vinho branco.
O que essa cerveja pensa que é????? Ta querendo me enganar, é?!?!?!!?
De coloração acobreada com leve turbidez. Creme claro de baixa formação e duração.
Frutada adocicada e toques de especiarias no aroma e no sabor.
Alcool elevado mas muito bem inserido de dificil percepção.
Lembra nossa Eisenbahn "Strong Golden Ale", se bem que o contrario a comparação é mais cabível
Sabor bastante adocicado, do início ao fim, um pouco licorosa até. Todos os aromas que se sobressaem são adocicados. O álcool, apesar da alta concentração, é muito pouco notável. Tem aromas de melaço e um pouco de caramelo. Há também um leve aroma de cravo. O retrogosto é agradável, mas o excesso de doce atrapalha um pouco.
Degustada a 8,1 graus de temperatura. Validade 05/2010.
Essa tripel belga deixou a dever para as demais que degustei do mesmo estilo.
Sua cor é âmbar um pouco turva e seu creme tem pouca formação e duração.
No aroma um floral cítrico suave e no sabor notas lupuladas predominam.
Um conjunto um tanto suave com corpo leve demais para o estilo e um pouco
doce além da conta. Uma boa e interessante cerveja, mas sem muitas qualidades.
Coloraçao alaranjada, com um liquido translucido no copo, que forma muito pouca espuma.
O aroma é um pouco citrico, e tambem sentimos o malte e especiarias (um fundinho de cravo).
Na boca ela assume sua personalidade, com a doçura do malte e os 8% de alcool bem inseridos. O amargor do lupulo traz equilibrio ao conjunto e torna essa cerveja agradavel para beber.
Coloração âmbar, com creme branco de curta duração. No aroma, frutado e cítrico. O sabor segue o aroma, ainda que leve para uma tripel. Álcool bem inserido no conjunto. De qualquer forma, é a melhor das três.
Espuma rápida e carbonatação média. Cor âmbar, quase vermelha. Aromas florais e cravo. No sabor, que é suave (até de mais), é bem doce e frutada (frutas vermelhas); retrogosto levemente amargo e floral, sugestão de cravo também. Álcool muito bem inserido. Cerveja bem peculiar, excelente no geral mas não tão boa para o estilo. Só achei estranho o fato das especiarias estarem bem mais pronunciadas que os ingredientes da própria cerveja em si.
Boa cerveja, alaranjada. Aroma adocicado. É um pouco seca e bem adocicada. Típica tripel, menos cítrica que as demais. Final adocicado de média duração. Já tomei triples bem melhores!
Coloração laranja escuro, com creme branco e pequeno. Aroma adocicado, frutado. Sabor adocicado, com presença de lúpulo. Final amargo. Boa cerveja, mas como se trata de uma triple belga, eu esperava mais dela.
