A Delirium Nocturnum é uma cerveja escura, encorpada, triplamente fermentada sendo que a última fermentação ocorre na própria garrafa. Em sua fabricação são utilizados cinco maltes e três tipos de leveduras. Seu aroma é adocicado e o sabor é complexo, com nuances de passas, chocolate e semente de erva-doce. Acompanha muito bem carnes vermelhas
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Delirium Nocturnum
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Informações
| Cervejaria | Huyghe |
| Importadora | Armazém do Nono |
| Estilo | Belgian Dark Strong Ale   |
| Álcool (%) | 9% ABV |
| Ingredientes | Água, malte, lúpulo e leveduras |
| Site | http://www.delirium.be |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 8-12 °C  |
| Copo ideal |  Tulipa • Taça |
| Onde comprar | Sites especializados |
Descrição Comercial
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 3 avaliações
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Notas de chocolate, cereja e torrefação. Carbonatada. Amarga. Álcool bem inserido. Conjunto ímpar, uma vez que nunca senti essa combinação de sabores em uma cerveja.
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Avaliada por Daniel C.Setembro 03, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Que delícia, meu povo!Coloração escuro-avermelhada linda. Dá pra perceber uma leve suspensão, que não incomoda nem um pouco. Creme muito denso, consistente e persistente. No olfato, evidentes notas de chocolate, café e malte torrado. No paladar, a festa começa de verdade. Textura aveludada e cremosa. Dá pra perceber frutas vermelhas, chocolate e torrefação. Carbonatação perfeita, álcool quase imperceptível e bem colocado. Retrogosto incrível. Uma cerveja pra apreciadores. Detalhes
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Avaliada por Mauricio BeltramelliSetembro 04, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 2 pessoas acharam esta avaliação útil
Caramelo, tostado, café. Não se pode dizer que essa cerveja não é complexa. Creme denso e duradouro. Álcool presente. Aroma levemente ácido. Entretanto, para mim, no conjunto não supera a Delirium Tremens, a originalDetalhes
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Avaliada por Ricardo SangionSetembro 22, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 17 usuário(s)
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Cerveja escura com um belo creme bege. Aroma de futas secas, cítrico, café, chocolate, passando tudo isto para o sabor que se torna ainda mais complexo e agradável. A cerveja desce pela garganta com seu creme aveludado muito deliciosamente. Excelente drinkability.
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Avaliada por Jean ChrisJunho 17, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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SEM DUVIDA, uma das cerveja masi elaboradas que jah provei, meu olfato, pouco treinado, fico meio perdido perante tantos aromas, e o paladas idem, mas vamos tentar. Primeiramente naum tem como naum falar da apresentação da garrafa, com umapintura que imita porcelana, um rotulo azul brilhoso com o famoso elefante cor de rosa e o gargalo revestido de papel laminado azul, MUITO LINDO. Ao se derramar o liquido do noco o liquido avermelhado escuro forma uma espuma marrom claro bem persistente que marca as paredes do copo. No aroma, notas de frutas vermelhas, e amarelas, torrefação e chocolate. Na boca o inicio da lingua percebe mais os frutados, um toque acido das vermelhas como jaboticaba e uva, no meio da boca o adocicado aparece com os toques de chocolate, abacaxi e damasco, com notas alcoolicas bem inceridas o final ainda eh adocicado e licoroso. onde aparece a ENORME interrogação que te faz pensar. MEU DEUS QUE CERVEJA EH ESSA. Quem sabe daqui algum tempo mais experiente tenha novas sensações, cerveja para ser SEMPRE revisitada, dá para treinar bem os avanços daspercepções =]=]=]
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Avaliada por Renato .Maio 25, 2010 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Essa breja já começa fantástica pela apresentação da garrafa, linda! Coloração avermelhada escura. Creme com excelente formação e persistência! No aroma, chocolate, ameixas passas, malte torrado e arrisco até frutas vermelhas. No sabor, bom, mistura tudo isso que falei do aroma numa combinação equilibradíssima! Essa é a cerveja! Entrou para o ranking das minhas prediletas! Detalhes
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Avaliada por Marcus ViniciusMaio 14, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Intensa. Schiuma densa e corposa. Alcool ben presente ma non sembrano i 9% ABV che in effetti sono.Cioccolato e fruttato sono mischiati con sapienza.
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Avaliada por marcello prioglioMaio 09, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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bela dark strong ale, que nao é tao dark assim, é acervelhada e translucida. no sabor senti um mamão muito forte, alem de frutas vermelhas e damasco.
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Avaliada por Marcelo VodovozAbril 19, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Garrafa 330ml - Cerveja escura, frutada e forte. Aroma e sabor de chocolate, malte torrado, alcool, citrico, doce e principalmente ameixa e jaboticaba. Saborosa e de personalidade!Garrafa arrolhada 750ml - Mais saborosa, sutilmente licorosa e com uma espuma maravilhosa! Detalhes
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Avaliada por Guilherme BalbinJaneiro 27, 2010 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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O psicodélico elefantinho rosa nos traz uma dark strong ale muito peculiar, com predomínio de notas frutadas, uma acidez em destaque e o peso do malte menos acentuado do que se espera pelo estilo, "escapulindo" da boca. A apresentação começa bem pela divertida garrafa de vidro com pintura de cerâmica e rótulo trazendo o simpático mascote paquidérmico, que derrama uma cerveja de cor lindíssima, rubi-violeta brilhante, com um creme bege de ótima densidade e permanência. Um deleite para os olhos. Já no aroma ela confunde e surpreende pela força da acidez frutada, pouco presente em outros exemplares do estilo. Dominam notas frutadas, com guaraná, um toque de limão com uma "pontada" de azedume, uma nota muito característica, que existe também na Tremens e me lembra mamão papaya, e laranja. O lúpulo traz um bom floral de segundo plano (flor de laranjeira, talvez?), e o malte aparece sutil, com um toque de caramelo ou açúcar queimado, bem menos intenso do que eu esperava. Na verdade, o destaque fica para o surpreendente conjunto frutado, havendo pouca complexidade para além dele. Não senti as notas de chocolate reportadas por outros confrades. O sabor é bastante condizente com o aroma, e na boca dominam as notas frutadas, ácidas e cítricas, mas o malte ganha um pouquinho mais de presença, com notas um pouco mais presentes de caramelo ou açúcar queimado, enquanto o lúpulo torna-se mais discreto. O retrogosto traz guaraná, que se esvaece para deixar um agradável perfume de café, muito macio, sem secura, na boca. É só nesse momento final e sutil que a torrefação dos maltes se mostrou mais claramente para mim. Predomina a acidez, dando-lhe muita personalidade dentro do estilo mas desequilibrando um pouco o conjunto. Há uma doçura de segundo plano ao longo de toda a evolução, que ganha destaque ao final, e um amargor de fundo leve, terciário. A carbonatação alta ressalta ainda mais a acidez, e o corpo é mediano, não tão densa como outras no estilo. A impressão geral é a de uma dark strong ale divertida e descontraída, com uma acidez frutada que, embora nobre em sua complexidade, acaba se destacando um pouco demais e superando o peso dos maltes torrados, que não conseguem pautar o conjunto. Na golden strong ale da marca, a clássica Tremens, achei que esse conjunto frutado harmonizou melhor com a delicadeza mais seca característica do estilo e pôde mostrar toda a sua nobreza respaldada por um melhor equilíbrio de conjunto. Ainda assim, esta é uma cerveja com forte personalidade, que surpreende o degustador e, por isso mesmo, merece ser degustada. Detalhes
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Avaliada por Alexandre MarcussiJaneiro 20, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Em relacao à Tremens ela perde um pouco em minha opiniao pelo fato de ser mais adocicada. Mas com certeza uma otima cerveja, apenas foi no fator de comparacao que ela perdeu uns pontos, mas ainda bem, pois mostra que é uma outra proposta...vale conferir!
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Avaliada por Vítor Locilento SanchesNovembro 20, 2009 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Intrigante e complexa: Cerveja, cappuccino e pimenta! Notas fortes de chocolate.
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Avaliada por Marcelo C.Novembro 04, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Forte, escura, com muito sabor e aroma. Meu tipo de cerveja...
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Avaliada por Danilo MachadoSetembro 11, 2009 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
