Parece champagne, creme denso e "eterno". Quando colocada no copo, dá um efeito que parece que há suspensão, mas é só efeito... Suave, frisante e frutada sem ser azeda.
Breja totalmente peculiar. Coloração amarelada, com pequenas suspensões de levedo tornando-a turva, Espuma de pouca formação e duração. Aroma cítrico, ácido, frutado, floral, avinagrado.....notas de abacaxi, limÃo, vinagre, frisante, sidra. Na Boca, as notas ácidas não são violentas, o gosto que tenho é de um mix de vinagre, limão, abacaxi com um leve toque vinagre, salgado e de frisante. Bem carbonatada e equilibrada, boa para se tomar no calor, muito boa breja.
Cerveja bem curiosa e interessante, o rotulo é muito artesanal e lembra a turma do "Penadinho" para quem se recorda dos gibis da turma da Monica!!!
A cerveja esta cadastrada como estilo saison, a que eu tomei parecia uma lambic, mas sem puxar muito para o azedo, o conjunto era bem harmonioso.
No copo, uma espuma bem rala, mas na boca a cerveja parece que se espalha, e o leve azedo toma conta, mas sem ser tao aspero.
Boa cerveja, bom conjunto!!! Otimo drinkabilty!!!
