Gouden Carolus Classic

Excelente Dark Strong Ale belga! No visual, líquido marrom, caramelo contra a luz, com média formação de creme, de baixa persistência. Esperava que fosse mais volumoso e duradouro. O aroma é intenso e adocicado! Senti uva passa, banana, madeira, cereja e levedura belga. Quando a sua temperatura aumenta um pouco, é possível sentir um pouco do álcool. O paladar é forte também. Porém, difere um pouco do aroma. Menos doce, senti, além da uva passa, laranja (!), levedura belga e um final meio terroso, difícil de descrever com exatidão. Não senti a cereja e a banana. Seu final é seco e de médio amargor. Álcool muito bem inserido! Cerveja marcante, que deixa o seu gosto na boca um bom tempo após tomá-la. Recomendo!

Cor caramelo médio tom, espuma densa e persistente, doce à caramelo. Não denuncia o teor de álcool, sendo muito equilibrada. Recomendada.

bela cerveja...sua cor tem um tom meio que marrom escuro creme bege de media duraçao...na taça tradicional da carolus o quesito aparencia e magnifico...perfumada...sabor caramelo,baunilha,notas de torrefaçao proviniente do malte torrado traz um pouco de chocolate,café,toffe, licorosa... doce porem bem pouco final leve amargor...o alcool chega a dar boas vindas mais faz uma visita sutil sem atrapalhar em nada... conjunto harmonioso o legal e degustala sem pressa pois conforme ela entra em temperatura ambiente cada gole vai se tornando unico...

- Aparência: marrom acobreada de tons rubi, translúcida levemente turva, creme bege claro pequeno, espumoso com certa cremosidade e de média duração com excelente belgian lace.
- Aroma: o malte aparece com média intensidade como rapadura, caramelo, aveia, chocolate e toffe; o lúpulo é herbal e cítrico com média intensidade; o levedo aparece leve com aroma um pouco azedo; possui ainda uva passa, calda de ameixa, madeira e muita baunilha.
- Sabor: acompanha o aroma de maneira mais intensa, é moderadamente doce e amarga, levemente ácida e azedinha.
- Tato: viscosidade cremosa e licorosa com leve crocância, álcool moderado e retrogosto adstringente amargo com média duração.
Boa drinkability.

Bela cerveja, com sua aparencia marrom escura e seu creme denso e persistente dão a eal uma alta nota. Seu aroma se sente baunilha,toffe,terrofação e chocolate meio amargo, seu sabor acompanha o aroma com un toque sutil de alcool o que não atrapalha o conjunto da cerveja. Grande cerveja que me faz ficar com agua na boca de experimentar suas irmãs.

Mnham mnham!
Coloração ambar escuro e muito turvo. Aroma agradável, adocicado e torrado, além de alcoólico.
Assim como o aroma, o sabor é doce, frutado e com toque de café e chocolate. Álcool bem presente, deixando robusta e quente. Mto boa!

Isso que é uma cerveja. Marrom com um belo creme. Aroma complexo. Não consigo definir todos os seus aromas, mas percebo um adocicado, caramelo, passas. Aveludada. No sabor ela é espetacular, notas de passas, banana, trufas, caramelo, doce com leve amargor. Espetacular.

Companheiros.

Aparência: Marrom/Rubi com creme branco de boas formação e Duração.
Aroma: Café e suave tons de chocolate.
Sabor: Dulçor maltado, Café e Chocolate. O alcool também se faz presente muito bem inserido.

Grande Cerveja. Boa experiência.

Sdúde.

Degustada a 5,4 graus de temperatura. Validade 12/2013.
Essa dark strong ale belga realmente é um clássico e referência no estilo.
Sua cor é marrom turva e seu creme bege tem muita formação e é persistente.
Seu aroma é adocicado e condimentado, com notas de ameixas, baunilha e frutas secas.
No sabor predomina o malte caramelo com notas de frutas secas e álcool bem sutil.
Retrogosto longo. Textura aveludada com corpo e carbonatação medianos.
Um conjunto bastante saboroso e agradável de beber, trazendo todos os predicados
deste estilo belga. Recomendadíssima.

O aroma dessa cerveja foi algo impressionante muito perfumada, com notas bastante evidente de toffe, tostado e algo de frutas vermelhas.
No sabor o toffe é o mais evidente com presenças de frutas vermelhas tostado, bastante complexo o sabor e o álcool ficou perfeitamente inserido não agredindo em momento algum o paladar.
Excelente!!!