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Gouden Carolus Easter
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4.6 (2) | |
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4.4 (8) |
Vista: 3333
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Informações
| Cervejaria | Brouwerij Het Anker |
| Estilo | Belgian Golden Strong Ale   |
| Álcool (%) | 10.5% ABV |
| Site | http://www.hetanker.be/en/beers/gouden-carolus-easter-beer.html |
| Sazonal | Primavera |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 8-12 °C  |
| Copo ideal |  Cálice (Trapista) • Taça |
Descrição Comercial
Blond rich beer that is brewed each year during the easter period. It contains several types of malt and during brewing 3 herbs are added.
It’s golden blond colour, it’s high alcohol concentration of 10 %, it’s full and balanced taste make this beer into a source of vitality and strength which will appeal to the demanding beer taster.
For ideal tasting pour out gently in one pull to a temperature round 7-8° C. Served with pride it is drunken with respect.
This pleasant golden blond beer is chosen for he who loves a richer, somewhat spicy and refreshing beer.
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 2 avaliações
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Tomada no Delirium Cafe, em Bruxelas (BEL), em novembro de 2007. FANTÁSTICA! Coloração âmbar levemente turva, com creme branco bom, mas não consistente, nem persistente. Frutada, floral (muito floral!), fermento e damasco. Perfumada. Álcool presente. Retrogosto marcante, delicioso. Carbonatação média/alta. Médio amargor, lembrando uma tripel. Final longo, doce e seco. Ímpar!
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Avaliada por Daniel C.Setembro 07, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Maravilhosa. Aromas frutados de maçã, pêra e limão. Muito perfumada. Paladar aveludado de damascos. Álcool evidente, mas muito bem inserido. Final longo, doce e muito bom.
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Avaliada por Mauricio BeltramelliSetembro 16, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Avaliação média dos usuários: 8 usuário(s)
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sensacional, muito complexa!cerceja marrom escura com espuma bege escura de media formaçao e duração. o aroma é muito cheio de frutas vermelhas, nuts e tabaco. no sabor sente-se doce, frutas vermelhas, cacau e amendoas. o alcool é imperceptivel. Detalhes
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Avaliada por Marcelo VodovozMarço 10, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Deliciosa breja belga!Aroma rico, frutado, podemos perceber no seu bouquet os maltes, torrados, especiarias e frutas(damasco). Aparência escura,opaca e com creme duradouro, de baixa consistência, marca bem as bordas da taça ao longo que degustamos essa delícia!!! Corpo médio, não chega a pesar...Retrogosto muito bom, doce mas sem ser exagerado. Rótuo legal, com desenhos pascoais, bem coisa de Europa.hehehe! Mais do que recomendada!!! Detalhes
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Avaliada por Davi Duarte RochaMarço 06, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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300º postagem no brejas e, pra comemorar, aquela que muitos consideram como a melhor de todas as Het Anker, cervejaria que costuma acertar a mão em cheio e se sobressai mesmo entre as belgas.E ela faz juz a todas as expectativas que eu nutria. Uma cerveja rústica, de aroma e sabor intensos e complexos. As notas frutadas tomam a frente, vão das frutas escuras como figos e ameixas secas até as cítricas, como damascos e pêssegos. Deliciosos maltes caramelizados e tostados, com sugestões de chocolate e café, também se destacam, assim como as notas de vinho do porto. Lúpulo muito bem inserido mas não evidente, sem comprometer a complexidade da cerveja. Álcool magnificamente integrado a um maravilhoso conjunto, forte, com muita personalidade, mas sem mas sem abrir mão da harmonia. Das 300 esta é, no mínimo, top 5. Detalhes
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Avaliada por Idalécio MartinsJaneiro 16, 2010 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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A cerveja carolus easter e muito boa , seu unico defeito ao meu paladar e´o acentuado gosto de anis
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Avaliada por alessandro coutinhoDezembro 29, 2009 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cor ambar escura, com creme bege pouco persistente. Aroma frutado e floral, com alcool perceptivel. Sabor de veludo , como bem disse nosso confrade Mauricio Beltramelli. com damasco, fermento, e algo picante q não sei definir... Retrogosto doce e persistente. Fantástica, com um algo a mais de alcool no conjunto.
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Avaliada por Raphael TobiasDezembro 23, 2009 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração marrom escura, com creme bege de curta duração. No aroma, frutado e doce. O sabor segue o aroma, com final seco e adocicado prolongado. Álcool bem inserido no conjunto. Boa cerveja.
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Avaliada por Ricardo BertoliniDezembro 08, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração âmbar levemente turva, com creme branco bom, mas não consistente, nem persistente. Frutada, floral (muito floral!), fermento e damasco. Perfumada. Álcool presente. Retrogosto marcante, delicioso. Final longo, doce e seco.Retrogosto duradouro e impecável. ... A primeira vez que bebi foi dividindo essa beldade com o famoso Leo, dono do beertaste, loja especializada no RJ com a maior variedade de bebidas. Essa saiu do estoque particular dele.. Eita cerveja divina! Detalhes
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Avaliada por Marcelo C.Agosto 08, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Equilibrando poderosamente a virtuose dos maltes e da levedura, a cerveja de páscoa da Gouden Carolus tem ótima complexidade e vigor, com perfil licoroso, vinificado e maravilhosamente torrado na medida. Diferentemente da degustação dos confrades, a edição que tive a oportunidade de degustar, oportunamente envelhecida, apresentou características de uma dark strong ale; mas mostrou-se também extraordinária. Na taça, ostentou uma cor castanha muito opaca e aparência "grossa", tênues reflexos avermelhados e creme bege de pouco volume e persistência (possivelmente devido ao envelhecimento). O aroma desprendeu maravilhosamente e encheu a sala de ésteres: vinho do porto e ameixas passas são marcantes, com chocolate, licor de cerejas (sugerindo um bombom de cherry brandy) e figos ramy. Na boca, evolui impecavelmente: a entrada fortemente adocicada tem ares de licor, repetindo as notas do aroma e adicionando uma sugestão levemente condimentada de canela. No fundo, torna-se amarga, com chocolate do malte e lúpulo amadeirado em boa harmonia. Finalização longuíssima em camadas: doce-amarga e crescentemente terrosa, começa com retrogosto de vinho do porto, seguido primeiro de um sabor terroso e seco, e depois de um sabor de grãos de café torrados muito suave e vívido, que preenche e perfuma toda a boca. No inevitável novo gole, a entrada licorosa quebra o residual torrado de uma maneira muito interessante. Paladar intenso, com doçura e amargor ao mesmo tempo pronunciados e equilibrados, com leve predomínio do doce. Muito encorpada, com textura licorosa e terrosa, "pulverizada" (dá uma sensação de partículas grossas em suspensão). É possível notar seu parentesco com a Gouden Carolus Classic (o malte achocolatado, os ésteres de cerejas etc.), mas esta versão passou por uma uma notável evolução, resultando num conjunto de complexidade e vigor impressionantes. Torrefação dos maltes na medida exata, macia e gentil sem agredir, mas vigorosa e saborosa, para provar que uma cerveja torrada não precisa ter nenhuma lembrança de gosto de queimado. Lúpulo em segundo plano, dando espaço à "briga de titãs" entre os maltes e a levedura. Por suas características de torrefação e seu caráter licoroso, deve se prestar a harmonizações poderosas com chocolate - não há de ser à toa que é uma cerveja de páscoa! Uma das melhores que já pude provar, sem dúvida. Detalhes
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Avaliada por Alexandre MarcussiJulho 28, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
