A Gribousine Brune é fabricada seguindo os métodos trapistas de produção de cervejas. Sua coloração é escura, marrom, e são utilizados apenas ingredientes de origem Belga. Sua espuma é generosa e cremosa. Seu aroma é frutado com um toque de caramelo. Seu sabor é levemente adocicado, frutado.
Carbonatação alta, escura, avermelhada. O creme permaneceu pouco no copo. Aroma de frutas vermelhas, com aquele azedinho de amora, framboesa. Tem corpo suave, não é doce e sim um pouco seca. Apresentou um tostado quase que imperceptível no final
Breja gostosa e equilibrada. Dentro do estilo, diferente das que eu tomei; recomendo a nova experiência.
Cor de chocolate, turva, com creme bege e denso. Quando se abre a garrafa baixinha, o creme começa a sair de leve.
Paladar adocicado, equilibrado, sem ser enjoativo. Corpo leve e levemente licoroso. Sensação seca de leve, de duração média.
Paladar de frutas vermelhas e chiclete.
Aroma diferente quando se sente de primeira, provavelmente vindo do levêdo; detergente e sal de frutas, mas não é desagradável, só diferente.
Se tivesse aroma mais forte e lembrasse lúpulo, seria maravilhosa.
Degustação especial do Nonobier realizada no Bar do Italiano. No rótulo há uma bruxa voando com sua vassoura numa noite de lua cheia. Coloração marrom escura, avermelhada, com um espuma bege de boa formação e média duração, deixando uma fina camada perene. Ótimos aroma e sabor, singulares! Notas evidentes de frutas pretas e vermelhas, possivelmente as mais fortes que já senti em uma cerveja. Presentes também um leve tostado e um suave adocicado. Final levemente amargo e seco. Encorpada. Álcool bem inserido. Carbonatação média/alta. Conjunto equilibrado e diferenciado. Excelente surpresa!
Coloração ocre-avermelhada, creme bege denso e persistente, deixando uma camada perene no copo. Talvez seja a cerveja com mais cheiro de CEREJA que eu já senti. Não as sugestões de cerejas de outras brejas, mas cerejas ao maraschino. No sabor, essa cereja se mistura com notas amadeiradas e licorosas, bem como uvas rubi. A carbonatação é média-alta, e o álcool é perceptível, mas não influenciam no conjunto. Final longo e levemente doce. Uma excelente e surpreendente cerveja.
Para início de conversa, aconteceu algo inusitado ao degustar esta cerveja. Depois de deixar na geladeira por muitas horas, retirar a garrafa cuidadosamente, pondo-a sobre a mesa, ao abrí-la a cerveja espumou como guaraná quente, projetando muita espuma para fora. Muito estranho.
Enfim, a cerveja é escura, levemente turva, com um belo creme beje que dimunui mas não se defaz no copo, ficando um colarinho perenede uns 5mm. Aroma de malte, tostado, caramelo, e frutas escuras, sobressaindo-se a ameixa. Apesar do teor de alcool, o mesmo não se sobressai no aroma. Ao degustar tem-se um sabor de personalidade, levemente licoroso que deixa uma sensação frisante na lingua. Além do malte tostado, percebe-se conforme o aroma, a presença da ameixa. O início é doce com um final levemente amargo. O retrogosto é longo e levemente amargo.
Coloração marrom com líquido de alta turbidez. Média formação de creme bege de média persistência e baixa consistência. O aroma é tomado por notas de chocolate amargo, caramelo, frutas vermelhas e ao fundo, álcool. O sabor acompanha o aroma principalmente no caramelo e chocolate. Mas apresenta também uma perceptível presença frutada, de leveduras, e um retrogosto alcoólico. Boa breja, contudo, esperava um pouco mais.
Coloração marrom escura, com creme bege abundante, de média duração. Aroma e sabor de cereja, com final tostado e seco. Álcool bem inserido. Boa cerveja.
Coloração marrom escura, com cor ocre quando observada contra a luz
Espuma que começa boa e que deu a sensação que permaneceria até o fim... mas logo se foi
Aroma herbal, com notas de frutas vermelhas; o sabor segue o aroma, com adição de notas de açucar mascavo, levemente lembrando uma bock
Leve percepção de alcool, com retrogosto permanente
Cor ocre, ao abrir já sobe o creme resultado de carbonatação média alta, do jeito que vem, vai. Saborosa, complexa, intensa. Açucares ao fundo, frutas vermelhas na comissão de frente, álcool harmonizado, conjunto afinado. Gostei muito. Encorpada, exige tira-gostos a altura, acredito que carnes assadas ou na chapa dêem muito bem conta do recado (eu fiquei modestamente no amendoim, que fez o que pôde...). Breja acima da média, dentro do estilo e muito bem feita.
Coloração marrom avermelhada, espuma bege densa mas não muito persistente. Aroma doce e frutado (cerejas), apesar de lembrar bala chiclete é muito bom. No paladar é que está seu ponto mais forte, o sabor de cerejas é extremamente intenso, uma delícia. É diferente de uma lambic kriek, pois a predominância de cerejas não deixa a cerveja azeda e ácida, harmonizando muito bem a fruta com os outros ingredientes. Mais uma ótima cerveja da surpreendente Brasserie de Malonne.
É uma cerveja muito boa, o sabor no inicio lembra varias frutas, analisando melhor, frutas vermelhas, nao gosto muito de cervejas muito doces mas essa daqui é muito diferente das outras, a levedura fica no fundo e se misturada com a cerveja acentua o seu sabor amargo-doce!
Otima dica para quem gosta de sabor de frutas !
Uma cerveja para o final de noite !!
Cerveja com uma aprência avermelhada e uma espuma duradoura, aroma bastante doce, lembra tuti-fruti, me lembrou saches de rodoviária, acredite se quiser! Sabor bastante doce também, achei um pouco enjoativo e presença de alcóol notável, sensação picante com notas de alcóol.
Aroma leve de baunilha, pipocando fermentos que lembram frutas vermelhas. Espuma consistente e convidativa, numa cor marrom avermelhada. Sabor de malte torrado e frutas, dando a sensação daquelas antigas pastilhas de frutas ("Dip Link", aquele pirulito que passa num pó que parece suco artificial). Álcool forte, destoando do conjunto (8%), principalmente no final, também bastente adocicado. Fica melada a boca, dando a impressão de ter bebido garapa. Uma cerveja bem peculiar em seu contexto.
