Mort Subite Kriek

Ótima cerveja. Bela aparência, espuma grande, cremosa, com bolhas, de longa duração, branca levemente avermelhada. Transição quase excelente, clara e borbulhante. Coloração laranja escura levemente avermelhada. Aroma delicioso, com predomínio de cereja, mas na medida certa, bem interessante. Malte leve, com leve cereais bem no fundo. Levedura leve, com traços de terra. Leve baunilha, traços de licor e leve frutas vermelhas. Sabor interessante, de média duração, leve doce no princípio, com azedo meio moderado, amargor bem leve e leve acidez, sal. Carbonatação entre borbulhante e vívida, final um tanto duradouro, meio seco.

Destaque para a aparênica, o aroma, a complexidade em geral e a presença equilibrada da cereja, sem ficar enjoativa.
Cheers!

"Uma cerveja para quem não gosta de cerveja" Foi isso que eu pensei no primeiro gole. Não faz meu tipo, mas vale pela oportunidade.

Cerveja bebida no café homônimo (praticamente), em Bruxelas, do qual a cerveja empresta o nome. Degustada na pressão nesse charmoso estabelecimento (a decoração é a original de 1928), brincadeira que fez com que ficasse mais que o dobro do preço da versão em garrafa, pelo que me arrependi a posteriori. Mas enfim... Coloração avermelhada, puxando mais para o cobre do que para a groselha, translúcida, como praticamente toda kriek. Média formação de espuma que é mais branca do que rosada, de curta persistência. Aroma de cerejas, como não poderia deixar de ser; apresenta também notas avinagradas, ao contrário de quase todas as outras krieks que já tomei. O sabor segue o aroma, ácido, trazendo cerejas e avinagrado. É menos doce e mais azeda que a maioria das krieks que tomei. A carbonatação foge um pouco ao estilo, sendo apenas média e não alta. Corpo leve. É uma boa cerveja, mas o avinagrado incomoda um pouco. Dentre as krieks, considero a Kriek Boon e a Jacobin Kriek Max melhores.