Ingredients: Water, pale ale malt, caramel malt, aromatic malt, sugar, yeast, Kent hop, hallertau hop.
Density: 7.5% ABV 17.2° Plato.
Packaging: 33cl, 75cl bottles, 25l barrel.
Drinking temperature: serve between 6 and 9° C.
Storage: long time under normal storage conditions.
Taste comments:
It offers a finely wooded nose hinting at hazelnut, and is therefore distinct from traditional British scotches. It has a more rounded taste letting a discreetly full-bodied bitterness come to the fore, and will naturally seduce you.
Excelente cerveja! Coloração marrom, turva, com um creme bege denso e medianamente persistente, deixando uma fina camada perene. Aroma muito bom, com notas evidentes de avelã(!), torrefação e chocolate. Talvez frutas vermelhas... O sabor segue o aroma, mas um pouco menos brilhante. Muito sutilmente aparece o álcool, deixando o conjunto equilibrado. A carbonatação é média/baixa, agradável. Corpo denso, mas suave. A consistência é cremosa. Baita conjunto! Não deixe de provar...
Coloração marrom turva, espuma de média formação, tonalidade bege, persistindo por um tempo moderado. Aroma complexo e intenso de frutas secas, caramelo, melaço, chocolate, álcool. Sabor frutado com notas de chocolate e caramelo. Encorpada, sem o álcool parecer excessivo. Final adocicado, com amargor quase inexistente. Infelizmente meu exemplar apresentava leves sinais de oxidação, pela proximidade com a data de vencimento.
Coloração âmbar escuro/acobreada, razoavelmente turva. Apresentou boa formação de um creme bege, de média persistência, que deixa uma fina camada perene sobre o líquido. O aroma lembra rolha e inicialmente pensamos (foi degustada em 3 pessoas) que essa cerveja estivesse comprometida, mas depois que esquentou um pouco esse aroma de "rolha" deu lugar a um leve amadeirado, mel e por incrível que pareça, uva japonesa, fruta cujo nome demorei a lembrar (o que só consegui graças ao confrade Bruno), mas cuja memória olfativa permanecera forte na minha lembrança, e digo novamente, o aroma dessa cerveja lembra demais uva japonesa! O sabor segue o aroma, frutado e adocicado, como levíssimo amargor final. Álcool bem inserido. Carbonatação média/baixa. Encorpada. Gostosa, mas nada de excepcional.
Scotch Ale belga, bem mais frutada que as tradicionais. acobreada, turva, forma boa espuma bege de média duração. Aroma de malte, nozes. no paladar inicia-se bem doce, leve frutado, nozes e um final torrado.
Coloração entre marrom e cobre, turva.
Espuma cor bege abundante, persistente, de densidade média. Ficou no copo até o ultimo gole.
Aroma bem discreto de avelã, adocicado, leve torrefação.
O sabor é bem adocicado, mas sem comprometer o conjunto, no qual também é possível sentir notas de chocolate, um leve frutado, uva passa especialmente no final. O alcool é bem mascarado no conjunto, aparecendo levemente para contrastar o dulçor da cerveja.
Carbonatação média e corpo espesso.
Deixa um agradável retrogosto doce.
Estilo de cerveja bem particular, quer dizer, como não tem muita comparação você pode adorá-la ou odiá-la (como cerveja). Estranho falar pois ela é muito doce, a ponto de grudar os lábios. No aroma é possível sentir o alcool e de olhos fechados lembra até uma champanhe.
