This noble delicious beer with a high fermentation has a ruby purple colour with a full malty and fruity taste (8% alcohol content).
This beer has a beautiful round froth due to the second fermentation with a taste that creates a perfect balance between sweet and sour.
Espetacular ! Que cerveja ! Abrindo a garrafa pode-se esperar a erupção do creme espumoso. Arôma absolutamente delicioso, com malte tostado na medida, ervas, florais e caramelo exato. Sua alte carbonação é perfeita envolvendo um corpo forte, "rústico" intenso mas sem peso, sugestivo, chegando até lembrar banana no forno !
Escura e com boa espuma esta cerveja surpreende e reconforta com imperceptíveis 8% vol alc. O final longo é maltado reduzindo o gosto cabornatado e deixando o paladar macio entre bom amargor e leve caramelado.
Coloração preta turva, com creme bege consistente e persistente. Carbonatação alta. Notas de torrefação e frutas vermelhas. Levemente amarga e seca. Não é tão bem balanceada.
Coloração castanho escuro, com reflexos avermelhados, translúcida. Apresentou ótima formação de um creme bege, fofo, de média persistência, que deixa camada perene sobre o líquido, além de belgian lacing. O aroma é bastante frutado, trazendo frutas escuras (ameixa), uvas (vinificado), condimentos e algo terroso, enfim, aquele aroma peculiar e inconfundível de levedura belga. O sabor segue o aroma, repetindo as notas (frutado, condimentado), sendo predominantemente adocicado e trazendo acidez moderada; o final é alcoólico e levemente amargo; o retrogosto é longo, frutado e terroso. Carbonatação alta. Corpo médio. O álcool é perceptível, mas está perfeitamente inserido e equilibrado com os demais elementos da cerveja. Ótima cerveja, para mim é a versão aprimorada da Pater 6.
Coloração escuro-amarronzado, lembrando mate bem forte. Creme denso e persistente, daqueles que grudam no copo. Aroma de café e caramelo. Na boca cacau, café e frutas secas.
Coloração marrom opaca, espuma teve boa formação mas teve uma duração curta.
Aroma de uva passas, ameixa, nozes, castanha e condimentos.
Sabor torrado, uvas, vinho seco, passas, nozes, castanhas, frutas vermelhas, chocolate e um leve dulçor. Carbonatação muito o que não me agradou mas também não é algo que chega a ser um defeito grave. Um bom corpo
Cerveja muito agradável e gostosa. Bela Belgian Dark Strong Ale.
Cor vinho escura, com matizes rubi, passa pouca luz. A espuma bege forma-se exemplar e perdura durante toda degusta!
O aroma tem maltes, notas doces, tostadas, condimentadas e frutasdas (frutas vermelhas).
Na boca ela tem corpo médio, muito agrádavel e senti pouco o álcool, o sabor tem um centro maltado, especiarias, e no final um leve amargor acompanha de frutas vermelhas. Fica uma boa doçura resildual. Boa drinkability, cerveja gostosa e complexa, hora sentimos mais condimentos, hora as frutas e outras o malte com mais intensidade.
Excelente cerveja, muito bem feita.
Cerveja castanho escuro, de creme denso e persistente. Aroma amadeirado com notas de ameixa, metálico, damasco e castanha. O sabor é cremoso e também amadeirado, com notas de castanha, frutas vermelhas, uva e ameixas. Deliciosa, equlibrada, insana.
Que aroma, que coloração, que paladar, que breja! Nunca imaginei que fosse uma ótima cerveja até buscar mais referências sobre sua história, e fiquei muito satisfeito por ter adquirido uma irmã da famigerada Westvleteren. E se a breja é importante, justo abri-la numa ocasião especial: o SuperBowl!
Líquido escuro, amarronzado, bastante turvo a ponto que praticamente não passa luz pelo corpo da taça. Nesse quesito, o que mais me chamou a atenção foi a espuma: alta formação, marrom-acinzentada, pouco densa, com algum tipo de precipitado presente. O aroma também é ótimo, bem frutada, algumas notas alcoólicas fazendo par com o malte adocicado. O paladar repete as notas do aroma: frutado, alcoólico e adocicado, bastante característico pra uma Belgian Strong Ale. Senti falta de uma carbonatação mais presente, mais forte. O retrogosto é suave, seco e não dura muito, traços de uma breja bem menos licorosa que outras BSAs.
Ao fim da taça, se formou muito precipitado, parecia praticamente um chá preto.
Em geral, é uma puta breja e felizmente tenho outra garrafa na adega.
Coloração marrom, líquido bem turvo, alta formação de um denso e duradouro creme cinza, daqueles que perduram até o final da degustação. O aroma é bem surtido e traz notas fenólicas, ésteres frutados (frutas vermelhas em maioria), leve acético, couro e malte caramelo. Muito complexo! O paladar segue de perto o demonstrado no aroma, ou seja, todo frutado, fenólico e dulçor do malte aparecem em abundância. A acidez também é bem perceptível. Seu retrogosto é lupulado e levemente alcoólico. Cerveja encorpada, alta carbonatação, médio drinkability e complexa! Recomendo!!!!
Coloração marrom escura. Creme volumoso, denso e consistente. Notas de malte, chocolate, caramelo, torrefação, frutas vermelhas e especiarias. Álcool bem inserido e com um leve amargor. Sensacional.
Coloração marrom escura, com creme bege de média duração. Aroma complexo, frutado, caramelo, cacau e mel. O sabor também é complexo. Álcool bem inserido no conjunto. Excelente.
