A cerveja St. Louis Premium Framboise é uma autêntica Lambic Fruit, feita com 25% de suco natural de framboesa. Como uma Lambic, sua fermentação ocorre espontaneamente. Sua coloração é vermelha escura e seu colarinho é rosa. É uma cerveja adocicada onde o aroma e sabor das framboesas prevalecem. Levemente ácida, é muito refrescante.
Rubi, com espuma média, de coloração levemente rosa, porém de pouca duração.
Aroma é uma explosão, dá pra sentir à distância. Muita fruta, framboesa é claro, mas também aquele típico aroma de lambics, algo azedinho, com um fundinho mofado.
No sabor, o adocicado impera. Apesar de ser muito intenso, não tem grande duração, portanto não é enjoativo. Muito sabor de framboesa. A cerveja vai ficando mais seca a partir do momento que é colocada na boca, com final e retrogosto mais secos que o início bem doce. Também traz uma característica levemente salgada, que equilibra bem o adocidado inicial, deixando a ceveja bem balanceada.
Delícia de lambic-fruit, deguste sem medo e pode considerar como exemplo do estilo.
Se não fosse o preço, um pouco mais elevado que a média, com certeza seria uma das cervejas para ter sempre na geladeira.
Dica: apresente-a aos amigos e principalmente para a namorada, certeza que irão aprovar.
Minha primeira lambic, servida em taça flute. Confesso que estava muito curioso para experimentar o estilo.
Uma coloração meio marrom, avermelhada contra a luz. Percebe-se resíduos na breja, sedimentos da polpa da framboesa, sem prejudicar o conjunto. A espuma tem média duração, terminando como uma camada fina. Ao abrir a garrafa já deu pra sentir o aroma, muito bom.
O sabor da framboesa é bem presente, com uma acidez que remete aos coolers e aos espumantes, mas com uma propensão mais pro doce. O gosto permanece na boca, como se tivesse tomado um suco concentrado de frutas vermelhas.
Tem poucas características de cerveja, mas não deixa de ser uma experiência muito diferente e interessante.
Apesar de ser muito doce, essa cerveja e' muito gostosa. Servida em uma taca no estilo Flute fica ainda melhor. Framboesa presente no aroma e no paladar. Foi harmonizada com um bolo "bem casado" de doce de leite e foi uma combinacao perfeita!
Degustada com minha namorada para uma opinião feminina, foi nossa primeira cerveja do tipo Lambic Fruit.
Na minha opinião de fato não é uma cerveja, mas sim me lembra mais de refrigerante de frutas vermelhas que eu tomava quando pequeno la na Alemanha porém muito interessante e agradável de se tomar em ocasiões especiais.
Na opinião da minha namorada, maravilhosa porém é mais parecida com uma Cooler do que uma cerveja.
O Aroma é sem duvida nenhuma de framboessa bem perseptivel e também um leve toque de ameixas e uvas.
No Sabor novamente a framboesa sobresai porém também evendencia-se a Uva cujo Sabor é mais intenso que o Aroma.
A aparência é avermelhada com bastante risíduos flutuando e no fundo da garrafa, mas que não prejudicam beber-la.
No estilo está Breja supriu nossas espectativas porém deixando a desejar no quesito de ser uma cerveja e se assemelhando mais a alguma outra bebida refrescante até pela altissima carbonatação. Doce com boa Drinkability.
Palavras de uma das namoradas: "uma delícia, adorei, nem parece cerveja!"
Bom, isso basicamente resume a breja hehehe. Na hora que se abre a garrafa, da pra sentir imediatamente o cheirinho de framboesa, aquele mesmo das geléias.
A breja parece bastante uma breja comum, de cor avermelhada, meio marrom escuro, espuma bege, mas de pouca formação.
O aroma, como não poderia deixar de ser, é todo framboesa, fresco, doce, simples mas bom.
No gosto e na boca, ela trouxe mais sensações novas ainda. Parece que estamos bebendo uma geléia de supermercado de framboesa líquida, mas é muito mais que isso. Não é extremamente doce, tem um certo amargor característico de breja, mas predomina a fruta. Não conseguimos encontrar gosto de malte ou lúpulo, mas todas as outras características estavam lá. A carbonatação média deixa uma sensação gostosa na boca, e é extremamente refrescante.
Enfim, foi uma deliciosa surpresa, um estilo novo para nós e bem gostoso. Excelente indicação para as namoradas!
Essa foi a minha primeira cerveja Lambic. O que posso dizer é que ela é "exótica". É bem diferente de todas as cervejas que já tomei e/ou degustei. Achei gostosa, é muito nítido o sabor da framboesa, dá até aquele "azedinho" quando se degusta essa breja. Como já falaram, há resíduos no fundo da garrafa. Não sei se tomaria novamente, valeu muito pela experiência. Mas como disse, é uma breja bem diferente do conceito "breja" que eu conhecia e pretendo degustar outras brejas Lambic.
Minha primeira cerveja Lambic. Com certeza, diferente de todas as outras até então degustadas. Muito gostosa. Tomada numa "flute" por minha solicitação, se mostrou bem interessante. Saborosa. A framboesa, presente com 25% de extrato, é predominante no sabor. Diferente do habitual.
Degustada a 5,6 graus de temperatura. Validade 04/2010.
Essa lambic belga de framboesa inalgurou minhas degustações de lambic, e não empolgou.
Sua cor é avermelhada turva e apresenta pouquissima espuma, com bolhas semelhantes às dos refrigerantes. Contém sedimentos no fundo da garrafa.
No aroma, a framboesa se sobresai e encobre os demais ingredientes. O sabor da fruta
também é marcante, mas não muito doce, e o retrogosto ácido é persistente.
Lúpulo não aparente. Um conjunto interessante para um novato no estilo.
