Straffe Hendrik Brugs Tripel

Provei no cálice trapista. Âmbar no corpo da taça, laranja no fundo, creme bege bem clarinho quase branco, cremoso de média formação mas de excelente duração. O aroma frutado no começo é quem comanda, lembra laranja de cara, mas também senti traços de lúpulo e algum fermento. Um pouco depois, o frutado doce tomou conta no aroma. O que não deixa dúvidas é de que a cor e o aroma, esse último forte a ponto de não ser preciso fazer força, caracterizam uma belga. Isso para mim é demais. Não sei se sou eu quem tem uma deficiência tremenda em aromas, mas para mim os aromas de dubbel's, tripel's e quadrupel's são perfumes em relação aos cheiros das demais, que sempre requerem muita atenção e esforço, ao menos pra mim. Daí para frente, entretanto, essa cerveja não foi um espetáculo mágico como as outras belgas famosas da categoria, ao menos esperava muito mais da maneira como me foi apresentada. O sabor é sim bom diferenciado se comparado com toda a gama de cervejas, começa com malte/frutado e não muito doce, e o fermento aparece logo também. O frutado, entretanto, não se converteu em laranja, mas em alguma outra fruta que não consegui identificar. O amargor aparece e é forte e o álcool, que alguns aqui disseram estar escondido, aparece sim e não é leve não. Até amortece um pouco a boca. O final é um misto de frutado, amargo e a pegada do álcool, mas é difícil de definir. Tem carbonatação média alta, corpo bom, mas a sensação que fica no aftertaste é ligeiramente enjoativa, nada que peça muitos outros goles. Comparada com o universo de brejas é sim bem acima da média, mas quando a bera é belga eu vou esperando tudo, e essa aqui não é esse espetáculo todo, como é a irmã quadrupel por exemplo.

Coloração dourada viva, líquido translúcido. Alta carbonatação, com creme de alta formação e persistência. No aroma e sabor, notas frutadas doces bem representativas. Contudo, o final é seco e equilibradamente amargo. Álcool bem inserido. Drinkability alto.
Embora ache esse rótulo bom de maneira geral, não soube lidar com toda essa doçura de fruta ao longo da degustação, que me enjoou no último copo. Esse foi o único ponto de desequilíbrio ao meu ver, mas que, francamente, é um ponto fraco meu em relação ao dulçor intenso.

Dourado/alaranjado, brilhante e cristalina, Espuma clara, de boa formação e persistência. Aromas bem complexos, com notas condimentadas, um leve floral e um pouco de álcool.
Boa carbonatação, com sabor adocicado e sobressalência do condimentado, com final levemente seco. Aftertaste predomina o condimentado.
Uma boa tripel.

Cor ambar alanranjado, brilhante. Espuma quase brance de linda formação e persistência. O aroma é um interjogo de notas condimentadas, cítricas e adocicadas, com destaque para as especiarias. Na boca ela tem corpo médio, boa carbonatação, O sabor é adocicado inicialmente mas logo dominado pelas condimentos e final levemente amargo. No aftertaste permanece o gosto mais adocicado e condimentado. É uma tripel com bastante personalidade, que deixa o aspecto frutado um pouco de lado e valoriza os condimentos.

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Cerveja maravilhosa, amarelo escuro, espuma que se formou bem no copo, bastante persistente. Aroma de fruta, mel. O sabor é bem doce, mas que se equilibra, sem ser enjoativo. As papilas me firmaram ao mel, fruta e um combinado de coquetel. Você tomaria umas 20 sem enjoar, fora que a embalagem é linda e a tampa idem. Comprem e se deliciem com essa maravilha das brejas belgas.

PS.: Cerveja fabricada em Brugge-Belgica, uma cidade que tive o prazer de conhecer. Perfeita ao extremo, calma, limpa e aconchegante. A cerveja não poderia ter vindo de um lugar diferente.

Tripel com coloração bege viva e turva, aroma caramelado, sabor equilibrado mascarando os 9% de graduação alcoólica. Equilibrada e encorpada.

Para quem está na dúvida para experimentar uma nova cerveja, não tem como erra, belga e tripel, difícil não ser uma boa cerveja.

Grau alcollico de 9% bem equilibrado, mascarado pelo sabor cítrico e seco da cerveja.

Belo tom cobreado turvo com creme branco, denso, duradouro mas não totalmente alvo. No paladar chama a atenção a casca de laranja lembrando ao licor drambuie. Doce, intensa, de retrogosto complexo e de leve amargor. Baita breja.

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Não tão encorpada e frutada como imaginava encontrar, mesmo com a presença bem evidente de laranja, damasco e fermento, tanto no aroma, quanto no sabor. Seu equilíbrio talvez tenha sido o ponto forte, ésteres adocicados e leve amargor floral de lúpulo apareceram em interessante sintonia. Seca, de final ligeiramente frutado. Gostei muito.