Coloração preta (160 EBC) e creme ocre muito denso, persistente e consistente. No aroma, um soco de maltes torrados, chocolate amargo, fermento e lúpulo. No sabor, esse lúpulo assoma deliciosamente (100 IBU), mas sem agredir no conjunto. O álcool (13% ABV) é bastante sentido, mas é bem integrado. A textura é aveludada, e a carbonatação é média-baixa. O final é alcoólico, lupulado e torrado. Breja de responsa!
Preta, com espuma marrom alta, de media duracao. Carbonatacao media pra baixa. Aroma de levedura, muito malte tostado e tambem presenca lupulo. Sabor eh pronunciado, muito tostado, leve cafe. Na boca, eh aveludada e balanceada, o alcool eh muito bem inserido e nao esquenta a garganta. O lupulo eh percebido, mas nao parece que tem 100 IBUs, pois o conjunto com o malte tostado e o alcool deixam o amargor muito bem distribuido.
Rótulo diferente, muito bonito. Coloração preta, turva, com espuma bege densa, cremosa, volumosa, deixando marcas nas laterais e uma generosa camada perene. Presença evidente de malte torrado e café, sendo seca e com amargor acentuado. Sugestão de ameixas pretas. Leve adocicado. Complexa. Encorpada (muito encorpada!). O álcool encontra-se muito bem inserido no conjunto. O aroma se desprende facilmente, exalando fortes notas de torrefação. Destaque para o amargor, bem acentuado, em razão de generosa presença de lúpulo e torrefação. Ótimo conjunto.
O primeiro gole é uma surpresa em prazer e sensação. Chega impactando. A boa carbonatação e a força do alto teor alcólico surgem com personalidade deliciosamente bem balanceados no conjunto. O segundo gole ja vem mais harmonizado, o amargor imediato que pode impressionar desavisados equilibra-se num corpo consistente, laborioso, sugestivo. Após o gole vem o leve adocicado bem inserido deixando para o paladar o melhor da festa, malte torrado e suave notas de café e chocolate equilibrado com outras essências, frutas secas, ameixas, florais. O final seco, com amargor belgian stout prolonga-se harmonizando-se. Uma vez que a deitamos no copo a cerveja esbanja bela aparência preta e densa. O creme é abundante e persistente, agradável e apetitoso. Seu aroma não é exagerado e introduz muito bem o que sugere seu sabor. A experiência com Struise Black Albert é única. Uma cerveja forte como esta e tão bem balanceada merece seus meritos. Os homebrewers da Struise acabaram nos presenteando com mais uma cerveja inesquecível a ser classificada dentre as melhores já produzidas.
Coloração negra, densa com espuma marrom clara de baixa formação que permanece em camada perene.
No aroma intenso e surpreendente, notas de baunilha, frutas escuras, porto, fenólicas equilibram-se as de torrefação.
Na boca ela é densa e levemente licorosa e o sabores acompanhan o aroma, mas no final uma nota achocolatada sobressai, excepcional. Os maltes torrados permancem junto com leve quantura do álcool. 13% abv muito bem inseridos. Carbonatação baixa e drinkability média. Uma imperial stout bem diferente, com muita personalidade. É uma dessert beer.
