A Poderosa IPA

É uma bela cerveja. Turva e de coloração marrom. O aroma é forte e complexo, mais lúpulo, malte e um pouco cítrico. O sabor é muito forte e se mostra rapidamente por toda a boca. É amargo com um leve doce no final. Como uma boa IPA, seu sabor fica por muito tempo, pricipalmente o delicioso sabor amadeirado. É um sabor muito marcante.

Aparência: creme médio de bolhas grandes e de média duração. Ambar escuro com turbidez, fundo de leveduras notável.
Aroma: herbácea, interessante. Lembra laranja e anis. Durante a degustação nota-se melhor um amadeirado.
Sabor: falta amargor, porém o gosto de lupulo é equilibrado com o malte. Final levemente amargo (levemente?).
Sensação: amargor praticamente ausente, demeritou. Refrescante, porém fora do estilo.
Conjunto: aroma é o que agrada nesta breja, porém quem espera uma "poderosa" se frustra. O amargor do lupulo não sembra uma IPA nem de longe. Boa drinkability por ser bem refrescante.

Graças ao meu velho amigo Rafael, que mora em Curitiba, tive o prazer e a oportunidade de degustar a versão em garrafa desta belíssima India Pale Ale nacional. Num comparativo rápido, a versão chope saiu mais “suave” do que a versão em garrafa, com notas mais perceptíveis de toffee e aroma floral menos marcante, de resto, você sabe que está tomando uma IPA realmente Poderosa! Bela cor âmbar, bastante turva, creme bege com excelente formação e duração, novamente sujando bem as laterais do copo. Aroma lupulado ainda mais marcante, floral e herbal, sendo capaz de se sentir mesmo à razoável distância, um mimo para quem obviamente aprecia este quesito. Um pouco mais cítrica do que a versão em chope, a cria de Edigyl Pupo pega mais na língua, desequilíbrio que nada, pelo menos para o meu paladar se mostrou uma verdadeira benção. Encorpada, boa carbonatação, bem amarguinha, com notas de caramelo ao fundo. Final longo e muito amargo, retrogosto floral intenso e persistente, excelente! Agradeço novamente ao meu grande parceiro de degustações, Rafael, pelo privilégio e honra de beber e papear ao seu lado. Você que passar por Curitiba, não deixe de conhecê-la.

Ouso dizer que degustar esta IPA nacional foi uma das melhores experiências cervejeiras desde que me joguei no assunto. Trata-se de uma digna cerveja no estilo. Linda cor âmbar, com creme bege que sujou o copo mantendo um dedo fiel até o final da degustação. Infelizmente só a encontrei na versão chope, há quem diga que a versão em garrafa é ainda mais digna de respeito. Aroma floral intenso, um verdadeiro perfume, saltando do copo sem muito esforço, com toffee também presente, além de notas amadeiradas. O sabor é ainda mais marcante, novamente muito lupulado, com notas de madeira e caramelo, uma combinação elogiável. Carbonatação média, retrogosto muito agradável. Final lupulado, médio e consequentemente, amargo. Uma baita surpresa, já virou uma de minhas favoritas no estilo. Foi difícil encontrá-la no Brejas, já que está registrada como 'A Poderosa IPA' e não com o nome da cervejaria antes.

Desculpe ams de poderosa não tem nada rsrsrs Braincadeiras a parte, achei a cerveja um pouco deslocada uma breja querendo ser uma IPA mas não conseguindo. Coloração ambar alaranjada, bem turva com pouca formação de espuma e de curta duração. No aroma e no sabor um lúpulo bem mais presente do que o malte além de uma leve acidez. Cerveja de corpo médio, retrogosto de curta duração em minha opinião poderia ser mais potente ou no caso poderosa.

Como iniciante no mundo das cervas, não tenho muita propriedade pra falar, mas gostei, achei meio leve e adocicada para uma IPA, sente-se o lupulo no final e persiste por um tempo.
Vale a pena a experiencia.

IPA artesanal razoável, cor ambar clara, boa espuma, aroma de fermento, no sabor sente-se novamente o fermente e o lúpulo. muito suave pra uma IPA.

Gostei muito dessa IPA. Pedimos por ter o nome da minha namorada, Débora. Não estava no cardápio.

Coloração âmbar característica de IPAs, boa formação de espuma com duração mediana. Aroma agradável e sutil, sabor marcante, amargo e seco na medida, oferecendo uma excelente drinkability.

Poderosa!

Vindo de uma excelente degustação da IPA da Anderson Valley, fiquei na dúvida se experimentaria essa IPA nacional. Bom, já que estou aqui vamos lá, acabei tomando. E que bela surpresa! Trata-se de uma digna IPA, com lúpulos na medida certa e que, se não se devem vangloriar como o maior IBU do mundo, são extremamente agradáveis e compõem junto com o malte um bom equilíbrio. Bela apresentação com sua cor âmbar, bom creme que se forma no copo e aromas que convidam para um belo gole, que se completa com uma sensação de boa carbonatação. Amargor que indica toda a personalidade da cerveja. Imperdível para quem gosta do estilo.

Esta IPA de Imbituva já foi medalhista de ouro em concurso nacional. A receita vencedora me agradou muito, com um ótimo equilíbrio entre dulçor e amargor.
Sua coloração é de um âmbar belo, levemente turva, com boa formação de um creme bege, que mostra uma duração razoável.
O aroma é delicioso e já mostra o bom balanceamento que segue daqui para frente. Notas pronunciadas do dulçor provocado pelo malte, com sugestões de mel, açúcar mascavo e caramelo são sentidos em primeiro plano. Mas o lúpulo não fica tão discreto assim, mostrando um perfil bem aromático, característico da escola inglesa, com um perfumado bouquet floral.
O paladar continua extremamente equilibrado, seguindo basicamente o aroma. Uma entrada mais adocicada, mostrando uma potência de mel e cereais. O lúpulo é presente também, mas sem mostrar desequilíbrio em momento algum. Notas levemente florais, combinadas com um herbáceo moderado, fazem parte das características vindas do lúpulo. Final interessante com uma boa presença de doce e amargo. Seu corpo está de bom tamanho para o estilo e ainda possui uma carbonatação média.
No geral, esta caseira é superior a algumas IPA importadas, e aconselho pelo seu bom custo-benefício. Uma pena ser difícil de ser encontrada longe da região de Curitiba. Mas não é a toa que ganhou o 3ºConcurso de Cervejas Artesanais em Belo Horizonte.