Primeira no Brasil. Combinação equilibrada com notas de chocolate, coloração escura proveniente da torrefação dos maltes. Sabor inconfundível e alta fermentação.
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Backer Brown
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2.9 (5) | |
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2.9 (56) |
Vista: 2257
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Informações
| Cervejaria | Cervejaria Backer |
| Estilo | Specialty Beer   |
| Álcool (%) | 4.8% ABV |
| Site | http://www.choppbacker.com.br/ |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 8-12 °C  |
| Copo ideal |  Tulipa • Caldereta |
| Onde comprar | Lojas e sites especializados |
Descrição Comercial
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 5 avaliações
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração marrom escura, creme bege consistente e persistente. Notas predominantes de chocolate e malte torrado. Adocicada, com final levemente amargo. A cerveja cumpre bem sua proposta, embora deixe traços de artificialidade.
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Avaliada por Daniel C.Agosto 25, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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2 de 2 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração marrom, com creme denso e persistente. No aroma e no sabor, sobressai o chocolate, mas com um certo artificialismo. Notas de malte torrado. Final longo e adocicado.
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Avaliada por Mauricio BeltramelliAgosto 29, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloracao negra, quase nada translucida. Creme baixo e fulgaz.Sabor de torrefacao e lupulo. Aroma de malte tostado, sendo que o sabor de chocolate aparece, como um chocolate meio-amargo, agradavel e muito sutil. Talvez pelo chocolate nao aparecer no sabor, torna a cerveja muito interessante. Carbonatacao media, corpo suave. Poderia ter um pouco mais de after-taste Detalhes
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Avaliada por Ricardo SangionSetembro 20, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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2 de 2 pessoas acharam esta avaliação útil
Quase preta no visual, com creme bom de média duração.Paladar leve e aguado, com sabor levemente amargo, que não faz companhia por muito tempo. O conjunto tem um equilíbrio, mas falta sabor. Aroma gostoso de chocolate e torrado, como prometido. É o ponto mais forte dela. Detalhes
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Avaliada por Alexandre MenkeOutubro 20, 2008 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Chocolate fortíssimo. Pouco encorpada.
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Avaliada por Guilherme ScalzilliOutubro 23, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 56 usuário(s)
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Cerveja escura com creme pouco denso e pouco persistente. Aroma de café, malte torrado e bem destacado o aroma do chocolate. O sabor é curioso. Tem-se uma boa mistura de malte torrado e café. O chocolate fica mais no aroma que no sabor. Mostrou também um corpo levemente aguado, mas com um toque licoroso. Porém apesar de licoroso o final é seco. Boa drinkability. Interesante esta cerveja.
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Avaliada por Luis Augusto PenteadoMarço 07, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Aroma a chocolate amargo no princípio e, depois de colocada no copo, caramelo. Creme nada perene, tampouco persistente. Cor marrom-escura, nada translúcida. Sabor a malte torrado, principalmente, e chocolate amargo. Retrogosto longo e amargo. Detalhes
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Avaliada por Alexandre RamirezMarço 07, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Muito boa cerveja de chocolate!No início, bela aparência e um delicioso aroma de chocolate amargo, o qual se manteve durante a extensa degustação. O creme, nesta, ficou devendo um pouco, mas longe de comprometer o conjunto. Sabor de malte torrado, aprazível, mas que ficou em segundo plano, sobressaindo-se, muito bem, o chocolate, A PROPOSTA da cervejaria Backer, de minha Belo Horizonte. No final, de novo o chocolate, o qual se manteve deliciosamente na boca por certo tempo após o gole, convidando para muitos outros. Conjunto equilibrado e harmonioso. Bela cerveja! deveras agradável! Parabéns à Backer! Detalhes
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Avaliada por Márcio HarmônicoFevereiro 28, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Olha, pelas avaliações aqui estou começando a achar que meu exemplar estava muito esquisito. Lembro que cheirava a chocolate, mas era chocolate ao leite, bem doce. O gosto era enjoativamente doce (e olha que eu gosto de coisa doce!), bem artificial. Foi difícil terminar a garrafinha long neck; drinkability ínfima...
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Avaliada por Milu LessaFevereiro 06, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Aroma e paladar sobrecarregados com chocolate amargo, deixando o resto muito pobre. Meio aguada, com retrogosto pouco persistente e amargo.Média... Detalhes
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Avaliada por Raphael TobiasFevereiro 05, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Degustada a 2,6 graus de temperatura. Validade 06/2010.Essa cerveja "achocolatada" nacional cumpre o que promete. Sua cor é negra pouco translúcida e seu creme bege tem média formação e duração. No aroma o chocolate impressiona pois os outros elementos da cerveja ficam apagados. O sabor de chocolate é intenso deixando o do malte torrado em segundo plano. Ela é mais doce do que amarga e bastante leve. Um bom conjunto que amplia os horizontes de estilos de cervejas mas que não tem um bom drinkability. Bem interessante para se degustar. Detalhes
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Avaliada por Sergio CurtiJaneiro 15, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Bonita coloração negra, creme escuro consistente, com média duração. No aroma o chocolate se destaca. Mas no sabor o malte torrado se sobressai, com o chocolate dando um levíssimo toque adocicado. Não muito amarga, poderia ser mais encorpada. Possui uma boa proposta, mas não é pra se tomar sempre.
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Avaliada por Rodrigo LucasDezembro 19, 2009 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração escura (nao totalmente), espuma bege de boa formação e media duração. Pouca carbonatacao.O aroma destaca bem o malte torrado principalemnte o chocolate. O sabor e' amargo, com notas de torrefacao e chocolate. Com retrogosto leve de chocolate, sem muito amargor. Cerveja saborosa e refrescante apesar das notas de chocolate. Detalhes
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Avaliada por Guilherme BalbinDezembro 18, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja bem escura, com creme marrom claro de boa formação e persistencia. De inicio o chocolate aparece apenas no paladar, mas conforme ela esquenta o aroma de chocolate começa a aparecer também. Adocicada de inicio mas com final amargo e, claro, com retrogosto "achocolatado".
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Avaliada por Percival BuzattoDezembro 14, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração marrom, com creme pouco persistente.O aroma é muito bom!! Chocolate! Parece realmente que se está cheirando "Todinho"! Porém, no sabor, o chocolate não se sobressai tanto, deixando o malte a cargo disso. Percebe-se o malte torrado. O final foi adocicado e longo. É uma boa breja, mas para tomar uma por vez... Detalhes
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Avaliada por Marcus ViniciusDezembro 10, 2009 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
