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Backer Pale Ale
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Vista: 4047
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Informações
| Cervejaria | Cervejaria Backer |
| Estilo | Extra Special Bitter/English Pale Ale   |
| Álcool (%) | 4.8% ABV |
| Site | http://www.choppbacker.com.br/ |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 5-7 °C  |
| Copo ideal |  Tulipa • Caldereta |
| Onde comprar | Lojas e sites especializados |
Descrição Comercial
É a típica inglesa: ruiva, encorpada, de amargor pronunciado e alta fermentação.Com aroma frutado e complexo, apresenta caráter marcante e paladar superior.
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 7 avaliações
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração âmbar, com bela espuma branca volumosa e duradoura, deixando uma camada fina perene e marcas nas laterais da taça. Notas de malte, fermento, com leve presença de lúpulo. Baixo amargor. Ótimo sabor, harmonioso. Conjunto equilibrado. Boa cerveja! Agradável.
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Avaliada por Daniel C.Agosto 25, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Líquido âmbar, boa presença de espuma. No aroma e no sabor, maltes levemente tostados, caramelo, lúpulo, canela e um toque de banana e fermento de pão. Muito agradável e refrescante.
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Avaliada por Mauricio BeltramelliAgosto 29, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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0 de 3 pessoas acharam esta avaliação útil
Aroma frutado, sabor frutado e adocicado. Um pouco oleosa no paladar.Coloracao dourada escura, puxando um pouco pro vermelho. Creme alto e persistente. O retrogosto poderia ser mais duradouro, desaparece muito rapido. Nao me pareceu muito amarga como diz o fabricante na embalagem. Detalhes
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Avaliada por Ricardo SangionSetembro 20, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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03/10/2007 - Creme inicial de tamanho médio, pouco denso, bege e de pouca duração. Líquido claro com poucas bolhas subindo, de cor âmbar.Paladar com corpo leve, aguado e com pouca carbonatação, tem final doce. O sabor inicial também é levemente doce e de curta duração. No aroma, senti um malte leve e pão branco. Lúpulo leve, levêdo moderado e mel. 10/12/2008 - Nova degustação. Seu creme mudou, está mais denso e abundante, com média duração. Líquido bem transparente, mais para o avermelhado. Está mais bonita (seu rótulo também é lindo!). O corpo continua o mesmo, mas o doce dela ficou muito evidente, com nada de amargor e pouca carbonatação. Estava desequilibrada demais, prejudicando a drinkability e a refrescância. Cresceu muito no aroma, delicioso. Desta vez, muuuuito malte e pão branco (provavelmente do levêdo), com leve toque de frutas vermelhas, malte tostado e levíssimo café. São aromas muito doces, que confirmam o paladar adocicado dessa breja. Quando a temperatura sobe, aparece álcool no paladar e no aroma. Desequilibrada por causa da falta do amargo e do excessivo doce, talvez se deva tomá-la mais gelada do que a recomendação do estilo. Vou fazer essa experiência. Detalhes
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Avaliada por Alexandre MenkeSetembro 21, 2008 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 3 pessoas acharam esta avaliação útil
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Avaliada por Guilherme ScalzilliSetembro 26, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Nova remessa. Belíssimo rótulo. Bonita também no copo. Aroma suave de malte, algo caramelizado. O amargor é discreto, graças ao que os antigos chamavam de "dulçor". Excelente equilíbrio para uma artesanal, o que pode prejudicá-la quanto à personalidade mas certamente será favorável perante um mercado mais amplo. Dois dedinhos a mais de álcool fechariam a fatura.
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Avaliada por Guilherme ScalzilliDezembro 12, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Minha primeira experiência com a Backer Pale Ale foi há mais de um ano, em agosto de 2007. Naquela ocasião, achei-a fracote, aguada, uma imitação de pale ale.Após a mudança da fórmula deparo-me com OUTRA CERVEJA. Por isso, posto outra nota. A coloração é âmbar translúcida e o creme bege é denso, consistente e persistente. No armoa e no sabor, muito malte (talvez Munique), além de lúpulo floral e um leve e delicioso tostado. Muito equilibrada. Bastante encorpada. Ótima drinkability. No final, um suave e sugestivo misto de doce e tostado. Uma excelente surpresa, uma ótima cerveja! Detalhes
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Avaliada por Mauricio BeltramelliDezembro 13, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 60 usuário(s)
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Cor âmbar, espuma densa e média duração, deixando uma fina camada até o final. Aroma floral, sente-se o lupulo. Amargor suave, final um pouco seco e doce. Sente-se malte e cereais. Boa cerveja e com ótimo custo beneficio.
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Avaliada por Paulo Afonso SilvaAgosto 29, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Creme suave e fino mas bonito e persiste até o fim. Aroma tostado bem notável.
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Avaliada por Leonardo SattAgosto 19, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Tem cor âmbar, brilhante, creme bege escuro, denso, de formação média e baixa duração. O aroma é agradável, com frutado dominando, e torrado bem leve. Algumas notas florais também aparecem (parecedo ser do lúpulo). O sabor é mais doce que amargo, e frutado, com leve torrado ao fundo. O corpo é bem leve, carbonatação média.Não tem amargor mais evidente como as Pale Ales inglesas, mas o conjunto agrada. Poderia ser mais amarga e ter mais corpo. Pra mim a melhor das Backer.
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Avaliada por Gustavo AlmeidaAgosto 04, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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fraca para o estilomas boa cerveja Detalhes
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Avaliada por Rodrigo MarginiAgosto 03, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja dourada de espuma clara, com boa densidade e duração. O aroma é frutado mas a tons de malte torrado também. O sabor o amargor é suave,e há um toque adocicado no final. Como o aroma também é frutada. Boa cerveja nacional. Excelente opção.
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Avaliada por Leonardo TôrresJulho 24, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Há muito tempo atras, tinha uma propaganda de shampoo com um slogan muito cretino que dizia “parece, mas não é”. Experimentando essa cerveja mineira, me veio essa frase à cabeça. A Pale Ale da Backer se auto-descreve como uma autêntica bitter inglesa, mas fica bem longe disso. Mesmo não tendo aquele amargor gostoso das ESB inglesas, não deixa de ser uma bela cerveja. Seu líquido âmbar é levemente turvo e com algumas borbulhas. Ela tem um creme bege, espumoso, duradouro e de excelente formação. O aroma remete à caramelo e cereais, com notas de toffee e tostado. O lúpulo floral também é perceptível, mas em menos intensidade. O sabor é protagonizado pelo malte, bem adocicado, mas o amargor do lúpulo aparece um pouco mais. É uma cerveja grossa, encorpada e carbonatada, que deixa um after-taste adocicado, porém de curta duração. Ótima drinkability.Não é uma ESB, mas vale a degustação. Um pouquinho mais de lúpulo no aroma e no sabor e estaríamos diante de uma excelente cerveja. Detalhes
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Avaliada por Fabian PonziJulho 10, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Essa cerveja não é nenhum desafio de complexidade e também não inova ou chama atenção a não ser por uma característica: é muito gostosa!!Cor âmbar/acobreada, com creme de média duração. O aroma não é muito intenso, frutado, malte adocicado, cravo e lúpulo fresco. O sabor é seu grande barato! Maltes doces, torrados e um gostinho de mel sutil. O retrogosto traz um lupulado agradável, refrescante. Após alguns minutos fica na garganta o gostinho de malte doce agradabilíssimo. É para se beber aos montes, tendo ainda em vista sua graduação alcoólica baixa para uma pale ale. Detalhes
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Avaliada por Diogo SabidoJulho 08, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja de cor ambar, creme claro de média duração . Aroma frutado e de malte torrado. Poderia ter um amargor mais expressivo e maior teor alcoolico. Apresentação refinada que compõe um conjunto muito agradável Detalhes
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Avaliada por Oswaldo DutraJunho 11, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração ambar com creme bege que não se formou bem e teve baixissima persistencia.Seu aroma remete a caramelo e tras notas muito evidente de frutas que surpreendeu, maravilha!! Seu sabor é relativamete complexo proporcionando um inicio adocicado com notas amadeiradas, totadas e com um final suavemente seco, o amargor do lupulo é bem sutil porém presente. Me surpreendi positivamente com essa cerveja, guardadas as devidas proporções é bastante complexa. Recomendo sem sombra de duvidas!!! Detalhes
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Avaliada por Anderson MartinsMaio 15, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Mais uma excelente cerveja mineira que tenho oportunidade de avaliar. Os caras estão afiadíssimos. Cerveja muito saborosa e agradável, com um equilíbrio entre malte e lúpulo de cair o queixo.Sua cor é de uma cor âmbar, translucida, que não forma tanto creme assim. Creme de coloração bege e que vai se agarrando as paredes do copo. O aroma vem potente mostrando um frutado delicioso, com sugestão de frutas vermelhas, somadas a notas levemente tostadas, que dão toques caramelizados ao conjunto, com o lúpulo discreto até aqui. As notas mais adocicadas realmente dominaram o aroma. O lúpulo é muito mais evidente na boca mesmo, causando um amargor que entra numa briga bem gostosa com o intenso dulçor causado pelo malte. Novamente as sensações de frutas vermelhas não passam despercebidas também, fazendo um conjunto muito saboroso e drinkable. O final é bem curto e pede por um novo gole o mais breve possível. Cerveja que preza pela harmonia e corta os excessos, sendo uma cerveja muito fácil de tomar, sem se tornar aquela coisa aguada e sem gosto. Recomendada, pelo seu alto drinkability e custo-benefício Detalhes
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Avaliada por Pedro BianchiMaio 03, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
