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Países Brasil Backer Pale Ale
 

Backer Pale Ale Hot

Backer Pale Ale

Informações

Cervejaria Cervejaria Backer
Estilo Extra Special Bitter/English Pale Ale
Álcool (%) 4.8% ABV
Site http://cervejariabacker.com.br
Sazonal Não é sazonal
Ativa: SIM
Temperatura 5-7 °C
Copo ideal Tulipa Caldereta
Onde comprar Lojas e sites especializados

Descrição Comercial

É a típica inglesa: ruiva, encorpada, de amargor pronunciado e alta fermentação.
Com aroma frutado e complexo, apresenta caráter marcante e paladar superior.

Avaliações do BREJAS

Avaliação média do BREJAS: 7 avaliações

AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.3/5
Aroma:
 
6/10
Aparência:
 
4/5
Sabor:
 
13/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
6/10
 

1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração âmbar, com bela espuma branca volumosa e duradoura, deixando uma camada fina perene e marcas nas laterais da taça. Notas de malte, fermento, com leve presença de lúpulo. Baixo amargor. Ótimo sabor, harmonioso. Conjunto equilibrado. Boa cerveja! Agradável.

Detalhes

Degustada em 27/Março/2009
Envasamento Garrafa
Volume em ml 355 ml

AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.4/5
Aroma:
 
6/10
Aparência:
 
4/5
Sabor:
 
14/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
7/10
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Avatar Avaliada por Daniel C.
Agosto 25, 2008
Analista Top 10
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Última atualização: Abril 03, 2009
 

0 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Líquido âmbar, boa presença de espuma. No aroma e no sabor, maltes levemente tostados, caramelo, lúpulo, canela e um toque de banana e fermento de pão. Muito agradável e refrescante.

Detalhes

Degustada em 21/Agosto/2007
Envasamento Garrafa

AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.3/5
Aroma:
 
6/10
Aparência:
 
3/5
Sabor:
 
15/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
6/10
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Avatar Avaliada por Mauricio Beltramelli
Agosto 29, 2008
Analista #1
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Última atualização: Agosto 21, 2009
 

0 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Aroma frutado, sabor frutado e adocicado. Um pouco oleosa no paladar.
Coloracao dourada escura, puxando um pouco pro vermelho. Creme alto e persistente. O retrogosto poderia ser mais duradouro, desaparece muito rapido. Nao me pareceu muito amarga como diz o fabricante na embalagem.

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Degustada em 10/Maio/2008
Envasamento Garrafa
Volume em ml 355 ml
Onde comprou Nonobier

AVALIAÇÃO GERAL: 
 
2.9/5
Aroma:
 
6/10
Aparência:
 
4/5
Sabor:
 
12/20
Sensação:
 
2/5
Conjunto:
 
5/10
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
03/10/2007 - Creme inicial de tamanho médio, pouco denso, bege e de pouca duração. Líquido claro com poucas bolhas subindo, de cor âmbar.
Paladar com corpo leve, aguado e com pouca carbonatação, tem final doce.
O sabor inicial também é levemente doce e de curta duração.
No aroma, senti um malte leve e pão branco. Lúpulo leve, levêdo moderado e mel.

10/12/2008 - Nova degustação. Seu creme mudou, está mais denso e abundante, com média duração. Líquido bem transparente, mais para o avermelhado. Está mais bonita (seu rótulo também é lindo!).
O corpo continua o mesmo, mas o doce dela ficou muito evidente, com nada de amargor e pouca carbonatação. Estava desequilibrada demais, prejudicando a drinkability e a refrescância.
Cresceu muito no aroma, delicioso. Desta vez, muuuuito malte e pão branco (provavelmente do levêdo), com leve toque de frutas vermelhas, malte tostado e levíssimo café. São aromas muito doces, que confirmam o paladar adocicado dessa breja.
Quando a temperatura sobe, aparece álcool no paladar e no aroma.
Desequilibrada por causa da falta do amargo e do excessivo doce, talvez se deva tomá-la mais gelada do que a recomendação do estilo. Vou fazer essa experiência.

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Degustada em 10/Dezembro/2008
Envasamento Garrafa
Volume em ml 355 ml

AVALIAÇÃO GERAL: 
 
2.9/5
Aroma:
 
7/10
Aparência:
 
4/5
Sabor:
 
9/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
6/10
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Avatar Avaliada por Alexandre Menke
Setembro 21, 2008
Analista Top 50
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Última atualização: Dezembro 14, 2008
 

1 de 3 pessoas acharam esta avaliação útil
.

Detalhes

Envasamento Garrafa

AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.3/5
Aroma:
 
6/10
Aparência:
 
3/5
Sabor:
 
14/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
7/10
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Nova remessa. Belíssimo rótulo. Bonita também no copo. Aroma suave de malte, algo caramelizado. O amargor é discreto, graças ao que os antigos chamavam de "dulçor". Excelente equilíbrio para uma artesanal, o que pode prejudicá-la quanto à personalidade mas certamente será favorável perante um mercado mais amplo. Dois dedinhos a mais de álcool fechariam a fatura.

Detalhes

Envasamento Garrafa

AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.4/5
Aroma:
 
5/10
Aparência:
 
3/5
Sabor:
 
16/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
7/10
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Minha primeira experiência com a Backer Pale Ale foi há mais de um ano, em agosto de 2007. Naquela ocasião, achei-a fracote, aguada, uma imitação de pale ale.
Após a mudança da fórmula deparo-me com OUTRA CERVEJA. Por isso, posto outra nota.
A coloração é âmbar translúcida e o creme bege é denso, consistente e persistente. No armoa e no sabor, muito malte (talvez Munique), além de lúpulo floral e um leve e delicioso tostado. Muito equilibrada. Bastante encorpada. Ótima drinkability. No final, um suave e sugestivo misto de doce e tostado.
Uma excelente surpresa, uma ótima cerveja!

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Degustada em 13/Dezembro/2008
Envasamento Garrafa
Volume em ml 330 ml

AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.6/5
Aroma:
 
7/10
Aparência:
 
4/5
Sabor:
 
14/20
Sensação:
 
4/5
Conjunto:
 
7/10
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Avatar Avaliada por Mauricio Beltramelli
Dezembro 13, 2008
Analista #1
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Última atualização: Dezembro 13, 2008
 


Avaliações de usuários

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Avaliação média dos usuários: 43 usuário(s)

AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.2/5
Aroma:
 
6/10
Aparência:
 
3/5
Sabor:
 
13/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
7/10
 

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0 de 0 pessoas acharam esta avaliação útil
Suave e agradável pale ale nacional.

O exemplar degustado formou um belo e expesso creme, realçando a bonita cor âmbar, a qual é tão boa aos olhos quanto o sabor da cerveja foi ao paladar; o aroma, frutado, poderia se sobressair mais; sabor outrossim frutado, deveras equilibrado; final aprazível, suave, duradouro, o qual nos deixa com uma muito boa sensação na boca, o que me fazia sempre aguardar mais pelo gole seguinte.

Muito boa cerveja, recomendo.

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Degustada em 09/Março/2010
Envasamento Garrafa
Volume em ml 355 ml
Onde comprou Super Nosso/Funcionários
Preço R$ 3,99
AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.2/5
Aroma:
 
5/10
Aparência:
 
4/5
Sabor:
 
13/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
7/10
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0 de 0 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração âmbar, com pouca formação de espuma. Aroma de malte torrado, frutado, fraco. Sabor leve, boa drinkability. Se encaixa bem no estilo, é uma cerveja competente, mas em nada especial.

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Degustada em 18/Fevereiro/2010
Envasamento Garrafa
Volume em ml 350 ml
Onde comprou Bar Godofredo
Preço 7,50
AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.0/5
Aroma:
 
6/10
Aparência:
 
3/5
Sabor:
 
12/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
6/10
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Yes No
 

0 de 0 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração ambar escura e translúcida. Espuma bege, de boa formação e duração. Aroma e sabor de malte torrado, caramelo, levemente amarga e lúpulo. Muito boa. Retrogosto doce e frutado.

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Degustada em 01/Fevereiro/2010
Envasamento Garrafa
Volume em ml 330 ml
Onde comprou Wal Mart
Preço R$ 3,10
AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.0/5
Aroma:
 
5/10
Aparência:
 
3/5
Sabor:
 
13/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
6/10
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Yes No
 

0 de 0 pessoas acharam esta avaliação útil
Cerveja de coloração âmbar-cobre, translúcida, com espuma bege de média formação.
Aroma maltado, lúpulo quase inexistente. Leve toque metálico e de café.
Na boca, é uma cerveja leve para o estilo, com um tostado muito interessante.
Pontos negativos: falta corpo, e também lúpulo. Poderia ser mais amarga, pesada e envolvente na boca.
Pontos positivos: aroma suave e refrescante. Sabor inexplicavelmente agradável.
Uma boa pale ale, mas ainda tem o que melhorar.

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Degustada em 22/Janeiro/2010
Envasamento Garrafa
Volume em ml 355 ml
Onde comprou Empório Frei Caneca - São Paulo
Preço R$ 3,95
AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.1/5
Aroma:
 
6/10
Aparência:
 
3/5
Sabor:
 
12/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
7/10
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Avatar Avaliada por República Cervejeira da Paulista
Janeiro 26, 2010
Analista Top 50
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Última atualização: Janeiro 26, 2010
 

0 de 0 pessoas acharam esta avaliação útil
Degustada a 10,2 graus de temperatura. Validade 04/2010.
Essa pale ale nacional sintetiza bem as características do estilo com louvor.
Sua cor é âmbar translúcida e seu creme tem pouca formação e duração.
Em seu aroma predomina o malte torrado e caramelo. No sabor o malte suavemente
torrado também se sobressai com o lúpulo em segundo plano gerando pouco Amargor.
O início é um pouco doce e o final seco. O corpo é médio e bem bom drinkability.
Um conjunto correto e agradável de beber. Recomendo à todos.

Detalhes

Degustada em 28/Dezembro/2009
Envasamento Garrafa
Volume em ml 355 ml
Onde comprou www.walmart.com.br
Preço R$ 3,89
AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.0/5
Aroma:
 
5/10
Aparência:
 
3/5
Sabor:
 
13/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
6/10
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Yes No
 

0 de 0 pessoas acharam esta avaliação útil
Aroma suave. Creme fino, bem carbonatado e de bolhas pequenas. Textura oleosa. Sabor também bem suave, com um leve amargor no final. Não compromete e fácil de beber. Pouco complexa.

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Degustada em 17/Dezembro/2009
Envasamento Lata
Volume em ml 330 ml
Onde comprou Empório Laura Aguiar
Preço R$ 7,00
AVALIAÇÃO GERAL: 
 
2.6/5
Aroma:
 
5/10
Aparência:
 
2/5
Sabor:
 
11/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
5/10
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Avatar Avaliada por William Sousa
Janeiro 08, 2010
Analista Top 100
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Última atualização: Janeiro 08, 2010
 

0 de 0 pessoas acharam esta avaliação útil
Uma pale ale que não deve nada às inglesas (ao contrário é melhor que muitas delas). Aroma acentuado de malte levemente torrado, de mel e sugestão de lúpulo. O sabor acompanha bem o aroma, apresentado sabor bastate presente de malte levemente tostado, sugestão de mel e lúpulo. O creme também não decepciona persistindo à degustação.

A melhor das Backer, sem contar a excelente medieval. Uma ale muito sólida!

Detalhes

Degustada em 19/Dezembro/2009
Envasamento Garrafa
Volume em ml 330 ml
Preço 5,50
AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.7/5
Aroma:
 
7/10
Aparência:
 
3/5
Sabor:
 
16/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
8/10
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Yes No
 

1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Bela coloração âmbar, creme consistente e duradouro, aroma pronunciado de malte tostado e lúpulo. O malte também se faz presente no sabor, adocicado, com leve amargor no final. Encorpada, mas ao mesmo tempo refrescante. Boa cerveja.

Detalhes

Degustada em 19/Dezembro/2009
Envasamento Garrafa
Volume em ml 355 ml
Onde comprou Supermercado Russi - Bragança Pta-SP
Preço 5,19
AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.4/5
Aroma:
 
6/10
Aparência:
 
4/5
Sabor:
 
14/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
7/10
Considera esta avaliação útil?
Yes No
 

0 de 0 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração âmbar lembrando madeira, acobreada, que quando colocada em contra-luz apresentava um avermelhado translúcido muito bonito. Creme branco de ótima formação, longo e consistente, com uma duração mediana. O aroma, muito bom, apresentava um intenso caramelo, um pouco de malte e lúpulo na medida. No sabor, o adocicado do malte se fazia presente, juntamente com alguma fruta, talvez banana, um pouco ainda de caramelo e um leve tostado que trazia notas de café, bem discreto. No final, um leve amargor. Retrogosto seco com leve caramelo. Possui média carbonatação.

Gostei dessa breja. Confesso que estava esperando que ela fosse bem mais amarga. Razoavelmente encorpada, se apresenta bastante equilibrada, com lúpulo e malte harmonizando bem, presentes sem serem intensos. Leve sem ser aguada, dá para beber várias.

Detalhes

Degustada em 12/Dezembro/2009
Envasamento Garrafa
Volume em ml 355 ml
AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.6/5
Aroma:
 
8/10
Aparência:
 
4/5
Sabor:
 
14/20
Sensação:
 
4/5
Conjunto:
 
6/10
Considera esta avaliação útil?
Yes No
 

0 de 0 pessoas acharam esta avaliação útil
Interessante...
Coloração âmbar caramelada, translúcida. Creme bege, de excelente formação e boa duração e cremosidade, deixa marcas pelo copo.
O aroma é delicioso! Malte torrado, caramelo e lúpulo. O sabor acompanha o aroma. Um leve amargor inicial (leve mesmo, poderia ter mais uma boa dose de lúpulo) logo encoberto por uma explosão de malte (muito do qual torrado) e caramelo. algo mais que não consegui definir, mas que fez a diferença!
Tomada mais gelada evidenciou um pouco mais o amargor, conforme a temperatura foi subindo, foi ficando mais doce.
Retrogosto de caramelo e tostado.
Cerveja boazinha de tomar, com certo corpo e boa drinkability.

Detalhes

Degustada em 10/Dezembro/2009
Envasamento Garrafa
Volume em ml 355 ml
Onde comprou Wal Mart
Preço 3,89
AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.4/5
Aroma:
 
7/10
Aparência:
 
4/5
Sabor:
 
13/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
7/10
Considera esta avaliação útil?
Yes No
 
 
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