A cerveja Bock é outra variação de lager, porém de coloração escura. Filtrada, com teor alcoólico de 5,8%, levemente amarga. Sua cor marrom avermelhada é obtida com a combinação de maltes torrados. É originária da cidade de Einbeck, na Alemanha. Indicada para todas as estações do ano.
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Bierland Bock
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2.8 (2) | |
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3.0 (9) |
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Informações
| Cervejaria | Bierland |
| Estilo | Traditional Bock   |
| Álcool (%) | 5.8% ABV |
| Site | http://www.bierland.com.br |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 8-12 °C  |
| Copo ideal |  Tulipa • Caldereta |
Descrição Comercial
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 2 avaliações
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Bela aparência: coloração avermelhada escura, espuma bege densa, enorme e duradoura. Notas de malte torrado e caramelo. O adocicado me desagradou um pouco. Fora isso, notei traços de artificialidade. Preciso experimentar novamente para ver se ela se sai melhor que dessa vez.
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Avaliada por Daniel C.Julho 03, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Na pressão, o ponto forte fica na aparência. O líquido é avermelhado, e o creme é denso, persistente e consistente.No aroma e no sabor, carece de maiores complexidades, mesmo dentro do seu estilo. Leves notas caramelizadas foi o que eu senti, acompanhadas de um dulçor levemente excessivo. Vale a segunda experiência... Detalhes
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Avaliada por Mauricio BeltramelliJulho 09, 2009 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Avaliação média dos usuários: 9 usuário(s)
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Essa Bock foi um pouco decepcionante. Tinha ouvido vários bons comentários sobre ela. O fato é que não achei ela tão merecedora de tais créditos, ficando bem nas médias das Bock nacionais e com muitas características que me lembraram até a Kaiser Bock.Na taça mostra uma cor âmbar avermelhada, muito bonita e alta translucidez. Seu creme bege se forma razoavelmente bem, mas pouco se mantém na taça. O aroma moatra notas carameladas um pouco mais intensas e notas de maçã, madeira e lúpulo aparecendo mais ao fundo. Na boca segue o mesmo perfil, mais caramelizado ,com pouca intensidade, porém com um desempenho um pouco melhor. As notas de café e chocolate (essa vai ficando mais forte quando a temperatura se eleva), nozes e um agradável frutado de maçã vermelha. Há uma suave presença de maltes defumados, que me fizeram lembrar ainda mais a Kaiser Bock. Ao final, a cerveja vai ficando moderadamente seca e amarga fazendo um bom contraste com a predominância adocicada do caramelo e deixando um residual de café. Seu corpo é bem leve e deixa em evidência seu álcool, que não deveria ser tão presente, ao meu ver. A maior vantagem desta Bierland, é na verdade o fato de ser produzida o ano todo. Uma boa solução para os órfãos de Kaiser Bock, porém com um custo-benefício um pouco mais baixo. Detalhes
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Avaliada por Pedro BianchiAgosto 29, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Contrariando a maioria das avaliações, eu achei que a bock é a melhor cerveja da bierland. Com cor vermelha muito marcante, aromas caramelados e levemente torrados. O sabor segue o aroma somado a um leve fundo de ameixa. eu gostei muito.
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Avaliada por Gustavo BuenoJulho 07, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Versão em garrafa mostrou evolução desde a última degustação, mantendo o seu caráter maltado e as boas notas de tostado e caramelo. Coloração avermelhada escura, boa formação de espuma e retrogosto curto. Me parece uma boa alternativa para representar o estilo nas outras épocas do ano quando uma certa rival produzida por uma macro não está disponível (cara, como soa esquisito dizer isto...).
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Avaliada por Carlos De ManuelJunho 09, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Essa Bock da Bierland é uma cerveja bem honesta dentro de seu estilo embora seja um pouco menos encorpada do que eu imaginava.A cor dela é avermelhada com boa formaçao de espuma de media duraçao. O aroma é dominado pelo mel e caramelo e em segundo plano o malte torrado. O sabor segue o aroma com uma unica exceçao, o malte torrado corta um pouco o mel que esta muito mais presente no aroma, fazendo com que o conjunto ganhe em drinkability mesmo sendo muito mais puxado para o doce. Boa opçao de Bock e bom custo beneficio. Detalhes
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Avaliada por Fabio CastelucciJunho 06, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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boa bock nacional. marrom avermelhada, levemente translúcida, boa formaçao de espuma branca. No aroma malte, caramelo, torrefação, e um defumado. achei esta cerveja até que bem encorpada sim, mas muito doce.
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Avaliada por Marcelo VodovozMaio 08, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Uma cerveja artesanal e nacional do tipo bock. Interessante. Agradável e leve o que, portanto, a faz fugir um pouco do jeito mais "encorpado" das bocks tradicionais. Bem adocicada, com baixo amargor e teor alcoolico moderado para o estilo. Apesar de não se enquadrar perfeitamente dentro da tradição que pede a sua receita, ela se mostra uma cerveja "redonda", ou seja, sem defeitos prontamente perceptíveis. Trata-se de uma bock adaptada para um paladar menos "acostumado" a cervejas diferenciadas, mas que tem bom drinkability e um custo-beneficio bem razoável. Me lembrou a Eik Bier Red Ale, guardadas as devidas proporções, claro. Vale provar.
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Avaliada por Mauro Renzi FerreiraMaio 03, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Na pressao - Cerveja que segue bem o estilo, com aroma de malte torrado. Sabor de malte torrado, malte muito perceptivel, amarga e levemente adocicada. Poderia ser um pouco mais amarga, lupulada e alcoolica para balancear com o malte muito presente. Nao pude prova-la em copo adequado, pois provei-a na Oktoberfest 2009 (apenas copos de plastico). No geral e' boa, faltou apenas um pouco de conjunto.Garrafa 600ml - Torrefacao mais presente no que chopp. Detalhes
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Avaliada por Guilherme BalbinDezembro 15, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração marrom-avermelhada, com creme bege claro de boa formaçaõ e média duração. Aroma de malte torrado, com notas caramelizadas. O sabor acompanha o aroma, bastante maltado. Termina levemente amarga, com boa persistência. Boa bock, recomendo!
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Avaliada por Luiz Eduardo de Carvalho SilvaNovembro 10, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Bock que apresenta boa parte das características do estilo, como aroma de tostado e sabor intenso de malte, até exagerando no doce. Precisaria de um pouco mais de amargor para contrabalançar e dar uma reforçada no corpo. Não vai decepcionar os fãs do estilo, principalmente por não existir muitas opções de bock na pressão, mas também não deve mudar a vida de ninguém. Vale arriscar se você estiver em Blumenau ou região.
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Avaliada por Carlos De ManuelOutubro 27, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
