Uma cerveja para paladares exigentes, forte e encorpada, com bom after taste, médio teor de amargor, aroma levemente frutado, predomina os maltes tostados e lúpulos aromáticos. Cerveja tipo belga de alta fermentação, não filtrada e refermentada na própria garrafa, por isso conserva sedimentos e leveduras. Não contêm adjuntos ou aditivos químicos. Combina com presunto crú, feijoada e costelinha de porco.
Trata-se de uma cerveja que não se mostra fiel ao estilo. Leve e simples demais para uma Stout. Nota-se apenas suaves notas de café e torrefação, mas, infelizmente, extremamente artificiais. Nescafé? Corpo leve, assim como o amargor. Coloração preta, avermelhada. Espuma bege de médio volume e duração. Líquido de consistência rala. Segundo o fabricante, ela não é nem Dry, nem Sweet Stout. Há muito que evoluir para se tornar razoável.
Decepcionante. Coloração preta, mas o creme é pouco denso e persistente. Se quiser formá-lo, derrame a cerveja bem longe do copo...
O aroma é desagradável, remetendo a saponáceo (meu copo estava absolutamente limpo e enxaguado!). O sabor, infelizmente, acompanha o aroma. Quase não há percepção de malte torrado e chocolate, como o estilo requer. Ao invés disso, há um amargor pungente que desestimula o novo gole.
É a minha segunda tentativa com essa breja, e ambas foram desagradáveis. Vamos torcer para que, na próxima, o cervejeiro acerte!
Péssima, apenas isso. O aroma remete a caldo de cana, doce e enjoativo. O paladar acompanha o aroma: parece caldo de cana, caramelo, muito doce, enjoativa, e não senti malte muito menos lúpulo. Não consegui tomar a garrafa toda. No copo, outra decepção! Marrom leitoso, turbidez extrema, e o creme de baixa formação pouco persiste. O curioso é que esta "bebida" não parece cerveja! Se estiver buscando uma Stout nacional de verdade, vá sem medo na Baden Baden, pois por 11 reais, este tornou-se o pior custo-benefício para mim até então!
Nao entendi a proposta dessa bebida.
Fui com maior sede ao pote, pois tratava do meu estilo preferido.
..mas...nao entendi nada.
Cerveja escura apenas. Sabor engraçado, meio ensaboado, como citou o Mauricio. Sem destaque do malte tostado, do lupulo de nada.
Virei na pia. Impossivel de beber.
Tinha algumas particulas suspensas, indisoluveis. Alguem me explica o que é isso ?
Pra piorar....CARA !
Apenas um rotulo a mais pra minha coleção.
Quero nunca mais.
Pra mim esta cerveja tem 2 avaliações: uma quando simplesmente derramei no copo, a outra quando percebi que ao fundo existiam muitas partículas sólidas e resolvi agitar como se fosse uma Weizen, o que fez dela uma cerveja bem diferente da primeira. No primeiro caso a coloração é escura, sem creme, e péssimo sabor e aroma não lembrando nada. No segundo caso, depois de agitar ela tornou-se marrom leitosa como um café com um pingo de leite e com um leve creme bege escuro. O aroma e o sabor melhoraram lembrando um pouco de torrado e café, mas continuou sendo a pior Stout de minha vida e uma cerveja totalmente desequilibrada e fora do estilo proposto.
Tenho bastante bastante boa vontade para tentar entender uma cerveja, tanto mais uma cerveja artesanal nacional. Mas com a Bruge infelizmente, para mim, nem boa vontade adianta.
Faço minha as palavras do Maurício. Saponáceo! Até encontrei chocolate ou café no aroma, mas o azedo e amargo desagradáveis o enviam para longe. O que seria um leve aroma de pinho em uma cerveja como a La Brunette se torna algo pungente aqui.
Na boca, meu exemplar apresentou uma efervescência incomum. Logo que abri a garrada uma torrente de espuma , com grossas bolhas, vazou da garrafa.
Resultado: quase a garrafa inteira ralo abaixo.
Não descarto a possibilidade de se tratar de um exemplar comprometido, mas, pelo preço ,não irei arriscar novamente.
Cerveja Stout. De Águas de Lindóia.Bem escura, tons avermelhados. Espuma caramelo, some rápido. Cheiro caramelado, remete a uma vitamina de frutas. Gosto suave de grãos torrados, leve sabor de caramelo, um pouco adocicada. Um pouco enjoativa, senti falta de um amargor característico, talves tenha sido encoberto pelo caramelo. Não vale a pena.
Degustada a 8,4 graus de temperatura. Validade 10/2010.
Essa stout nacional artesanal se mostrou muito suave para o meu gosto.
Sua cor é preta turva com sedimentos no fundo da garrafa e sua espuma tem
muito pouca formação e duração. Seu aroma é bem suave onde predomina o malte
caramelo torrado e apresenta um pouco de café. O sabor acompanha o aroma
trazendo pouco amargor. Corpo muito leve e graduação alcoólica baixa também
não ajudam o conjunto. Valeu apenas para conhecer pois deixou a desejar.
Sinceramente gostei da cerveja. Acho que lembra as que tomei no estilo, pelo menos as nacionais. Claro que a Demoiselle é superior, mas não me decepcionei com a Bruge não. Aroma de café que se repete no sabor, junto com o sabor de malte tostado. Tavez tenha dado sorte com a minha garrafa. Certamente repetiria...
Coloracao preta e espuma marrom persistente. O aroma e sabor sao bem interessantes, lembrando cafe e malte torrado. Stout bem leve e aguada. Faltou um pouco de personalidade a essa cerveja que tinha uma grande quantidade de depositos no fundo da garrafa.
Nova avaliação realizada em 16/11/2009( avaliação anterior prejudicada devido a problemas na pasteurização do lote, conforme informado pela cervejaria).
Coloração marrom escuro, com creme marrom de curta duração. Aroma e sabor com predomínio de caramelo. Fugiu do estilo proposto.
