Chopp Terapia é a cerveja produzida na Cantina do Toco. Cerveja artesanal, como não poderia deixar de ser, é elaborada com todo o cuidado e carinho já característicos da casa. Em uma homenagem ao saudoso Terapia Bar Chopp, empreendimento da família nos anos 80, agrega o espírito descontraído e informal do restaurante a um conceito de bebida saudável para o corpo e a mente: o Chopp Terapia torna muito mais gostosa a já consagrada terapia de mesa de bar, preferência nacional para aliviar as tensões do dia-a-dia. São quatro tipos de cerveja puro malte, maturada na garrafa, não pasteurizada e não filtrada: Golden Ale, Bitter Ale, Kölsch e Red Ale. O Chopp Terapia é fabricado no próprio restaurante, em uma área aberta à visitação que conta com infra-estrutura completa de barris, pipas, fermentadores e câmara fria, comportando capacidade produtiva de 6.000 litros/mês. A distribuição conta com estrutura própria e o produto será encontrado em pontos de venda selecionados e já adaptados ao conceito de cervejas artesanais (bares, restaurantes e casas es- pecializadas). A apresentação do produto ocorre em garrafas de 660, 750 e 960mL retornáveis e em barris de chopp de 15, 30 e 50L.
Chopp Terapia Kolsch
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