Colorado Vintage Black Rapadura Popular

De coloração marrom bem escura. Espuma bege, densa mas pouco persistente. Excelente aroma remetendo a torrefação, frutas vermelhas e álcool. No sabor, início e final doces, notas de malte de cevada, torrefação, caramelo e frutas vermelhas, retrogosto levemente amargo. Álcool perceptível, atribuindo uma sensação licorosa. Carbonatação baixa. Encorpada.

Deliciosa, sem dúvida vale a pena experimentar.

Cerveja de coloração marrom escura, profunda, com espuma bege linda de média formação e média duração. Sua aparência é tão densa que lembra até um copo de chocolate, notando particulas em suspenção. Aroma licoroso, com alcool, chocolate, cookies, toffee, malte tostado e ameixas. Sabor acompanha o aroma com o dulçor forte no fim. Amargor bem leve. Muito encorpada tornando-a com pouca drinkability. Grande cerveja.

Cerveja excelênte, vale cade centavo pago;.

Aberta após 2 anos de guarda, conforme recomendação da Colorado:

Cor é um marrom tão escuro que é praticamente preto. Creme bege bem denso, bonito, mas de média formação e duração, deixando uma camada de uns 5mm que permanece.

Diferente de outros tipos de stouts que já provei, o aroma é bem frutado, lembrando ameixa, uva passa, damasco seco. Sente-se claramente o lúpulo herbal e forte misturado a muito malte torrado (lembrança clara de café gourmet e leve chocolate), dulçor e amadeirado, lembrando vinho do porto. Álcool se mostra bem mais forte quando a cerveja esquenta mais, mas de qualquer forma ele se mescla bem com o dulçor.

No geral, o sabor segue o aroma. Logo ao primeiro gole o lúpulo se mostra forte, com bastante amargor no início. Final é maltado, frutado e doce. Sente-se o torrado e o café (mais pra gourmet), mas quase nada de chocolate. O sabor é mais doce que do que o aroma demonstra. Retrogosto complexo traz dulçor, a torrefação, e deixa forte sensação alcoólica (porém, perfeita para uma vintage). Por ter um IBU elevado, achei que o retrogosto seria muuuuito seco, mas o frutado dá suas caras e ameniza um pouco.

Carbonatação nula ou quase nula. Muito encorpada, aveludada, preenche a boca e tem uma pegada sensacional.

Fantástica!! Complexa do início ao fim! Não tem como negar que é uma vintage com toda sua potência! Apesar de eu esperar menos dulçor e frutado nela, é muito boa cerveja!!!

Cor marrom escura,brilhante.Opaca.
Espuma bege escura de boa densidade.Boa
formação e duração.
Aroma de café,chocolate,ameixas,uva passa,rapadura.
No paladar café,chocolate,ameixas,doce e final quente
devido ao álcool.Textura licorosa.
Uma boa aposta da cervejaria colorado,a cerveja não
ficou enjoativa e o álcool não chega a incomodar.

Essa foi a última de uma série de dez cervejas que foram degustadas pela CCC na festa de aniversário do querido confrade Renatão, que muito generosamente preparou uma bela bebedeira pra gente!

Finalmente bebi a cerveja do maior celeuma aqui do fórum, de graça, porque se dependesse de comprar, ia morrer sem beber. Coloração preta, opaca. Boa formação de creme marrom, de curta persistência. Aroma de café, malte torrado, chocolate amargo, toffee e álcool; por estar bastante acostumada a beber destilados, não sofri tanto com isso, mas os confrades se incomodaram muito com a alta volatização do álcool, que de tão pronunciado chegou até a arder os olhos de alguns. O sabor segue o aroma: malte torrado, café, chocolate amargo, com leve amargor final e álcool bastante presente. Carbonatação baixa. Bastante encorpada, com textura macia e aveludada. O que estranhei nesssa cerveja é que estava esperando amargor e torrefação bastante elevados e me surpreendi por ver que passa longe disso, parecia ter não mais que uns 25 IBU, sendo que uma Old Engine Oil é muio mais torrada, por exemplo. Apesar de bastante alcoólica e potente, achei a drinkability razoável. Claro que é uma cerveja boa, mas na minha opinião passa longe de valer o preço.

Com quase 2 anosna garrafa, essa cerveja que tanto causou polemca chegou ao meu copo. Com uma coloração preta opaca, espuma bege bem formada de baixa duração. Seu aroma espanta pelo alcool volatilizando em alta quantidade, chega a arder os olhos, encontrando em meio de tanto alcool notas de torrefação, café, caramelo, bala de leite, madeira. Na boca o alcool eh agressivo, quente e marcante, as notas dos maltes vem ao fundo. Apos um tempo na taça o alcool volatilizou bastante, atenuou e ficou agradavel, dando um equilibro melhor para a cerveja. Uma cerveja potente com complexidade de maltes e alcool perceptivel. Aconselho a ser tomada a temperaturas mais altas.

Subestimei esta cerveja ao compra-la sem compromisso algum, apenas para experimentar.
uma palavra pode descrever tudo, Sensacional.
Equilibrada, a presença do alcool é notada rapidamente, porém ele é perfeitamente inserido, aroma e aparência incriveis!

Alem de ter tomado o ano passado na feira eu hoje recebi meu lote de 12 garrafas.
Achei a cerveja um espetaculo, minha avaliacao será bem breve pois o que interessa é que ela deixou uma otima impressao, vale a pena comprar e conferir !
Achei somente um pouco mais doce do que era no ano passado !
Parabens COLORADO e MARCELO !!!

Pude participar da primeira degustação (pressão) dessa cerveja no Cervejarium, depois disso, já pude degusta-la mais três vezes na fábrica da Colorado (garrafa). Um ano após a engarrafamento ela parece mais equilibrada, o alcool principalmente está menos evidente e menos agressivo, destacando o corpo e o dulçor. Me agradou ainda mais.