Conceição

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Vista: 1569 Favoritas

Informações

Cervejaria	Confece
Estilo	Belgian Dark Strong Ale
Álcool (%)	11% ABV
Site	http://www.confece.blogspot.com/
Sazonal	Não é sazonal
Ativa:	SIM
Temperatura	13-15 °C
Copo ideal	Tulipa • Cálice (Trapista)

Descrição Comercial

A primeira cerveja produzida pela CONFECE (Confraria Feminina da Cerveja), de Belo Horizonte (MG).

Avaliações do BREJAS

Avaliação média do BREJAS: 2 avaliações

AVALIAÇÃO GERAL:		4.4/5
Aroma:		9/10
Aparência:		5/5
Sabor:		17/20
Sensação:		5/5
Conjunto:		9/10

3 de 3 pessoas acharam esta avaliação útil

Parece inacreditável que uma cerveja dessa foi feita aqui em solo brasileiro. FANTÁSTICA!
Logo ao deitá-la no copo, o que impressiona é a formação da espuma. O efeito produzido é quase como uma propulsão por nitrogênio. Creme bege denso, cremoso, consistente e persistente, que cria o "belgian lace" perene na taça.
No aroma, vinho do Porto, uvas passas, madeira, castanhas, um leve toque frutado (banana-passa)... Um show.
O sabor acompanha muito bem o aroma, ganhando ainda tons de ameixas. O álcool é bastante presente, desbalanceando um tantinho, mas esquentando bem.
A consistência é aveludada, e a carbonatação baixa/média casa bem com o conjunto licoroso.
Somente no final é que aparecem algumas notas de café e chocolate. Deixa uma secura que pede o novo gole.
Ótima!!!

Detalhes

Degustada em	19/Agosto/2009
Envasamento	Garrafa
Volume em ml	500 ml

AVALIAÇÃO GERAL:		4.6/5
Aroma:		9/10
Aparência:		5/5
Sabor:		18/20
Sensação:		5/5
Conjunto:		9/10

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Avaliada por Mauricio Beltramelli
Agosto 19, 2009
Analista #1

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2 de 2 pessoas acharam esta avaliação útil

Belo rótulo negro! Essa cerveja tem a aparência (do líquido) mais linda que vi até hoje. É que a espuma tem aquele efeito semelhante ao da Guinness, mas a cada balançada do copo, o efeito se repete! A espuma é bege, cremosa, com bolhas que vão de micro a médias. A cor do líquido é marrom turva. No aroma e no sabor, notas de malte torrado, amêndoas, castanhas e um suave frutado. Corpo médio e certa complexidade. Consistência aveludada e levemente licorosa. Final longo, predominando amargor e torrefação. Há, sim, um excesso de álcool, de forma que os potentes 11% ficam evidentes, prejudicando um pouco a drinkability. Fora isso, há uma boa harmonia entre os elementos e um bom equilíbrio no conjunto. Grande cerveja! Parabéns à CONFECE!