Fazia muito tempo que eu queria experimentar essa famosa cerveja. Ótima aparência: coloração âmbar, espuma clara, densa, volumosa e duradoura. Presença equilibrada de malte e lúpulo, que dão a ela uma harmônica combinação de doçura e amargor. Sente-se também a levedura e toques cítricos e frutados. Há, também, presença marcante de mel. Para o estilo proposto é uma senhora cerveja.
No aroma: aveia sobressai. Aparência levemente turva. Espuma é cremosa e de boa formação. Presente até o final. Corpo é mediano, agradável. Sabor equilibrando: floral, aveia, alcool e mel. Amargor presente no médio/final complementando muito bem. Carbonatação baixa/média. Final levemente seco. Retrogosto adocicado, remetendo ao mel. Ponto forte é a sensação.
Fiquei com vontade de experimentar essa depois que bebi a sua irmã, coruja viva. Esta é mais encorpada, bastante carbonatada e bem maltada. Espuma densa e boa duração. Levemente amarga no final.
Coloração alaranjada, com formação de um generoso creme branco de longa consistência e persistência. Aroma maltado, com presença de fermento. No corpo percebe-se a alta carbonatação e no sabor, presença marcante de malte e lúpulo. Cerveja muito equilibrada que em alguns momentos da degustação chegou a me lembrar o impacto de uma IPA. Muito interessante, sou um pouco imparcial para falar isso, mas vale a pena experimentar esta gaúcha.
nao posso mentir, estava traumatizado com o estilo da garrafa por causa da red stripe, a garrafa e muito estranha, mas a cerveja e muito boa. loira escura com aroma de mel, creme persistente. Vai de pilsner tranquilo.
Uma pequena pausa na degustação da pilsens de macros e vamos degustar uma famosa artesanal gaúcha: CORUJA!
- Aroma forte de pão, fermento e malte.
- Corpo forte. Personalidade estável com ótima espuma branca, densa, cremosa e de longa duração.
- Cor de cobre.
- Início forte: Pão, malte e álcool são perceptíveis ao extremo. Este último sobressai-se.
- Retrogosto alcoólico e doce.
- Álcool bem inserido.
- Recomendo.
"Demorô mas abalô" - Ótima cerveja, pena que é defícil de encontrá-la e o vasilhame custe R$ 10,00.
Cor dourada laranja intensa, quase um cobre. Formação alta de espuma densa, branca e de boa retenção. O aroma é extremamente maltado, lembrando mel e caramelo. O sabor é basicamente maltado, com sensações intensas de pão e mel elevadas pelos 6,5% ABV, ainda possuindo um amargor residual que apresenta um pouco de caramelo e deixa o álcool um pouco à mostra. É uma boa cerveja, e agora já complementando a avaliação incompleta que fiz em 27/11/2010.
Essa coruja eu pedi para um amigo trazer direto de Porto Alegre. Quem tem amigos tem tudo.
Os aromas não desprenderam tanto e senti malte um leve floral e um doce de melado ou mel.
Linda aparência com um líquido dourado bem brilhante creme quase branco, um tanto amarelado que subiu muito, mesmo com a cerveja bem gelada, com uma consistência espetacular e que durou bastante. É o que se espera de toda cerveja desse estilo.
Percebe-se que essa cerveja é feita com bastante malte pois a potência no sabor é diferente. O adocicado inicial é logo equilibrado com um amargor bem acentuado mas muito bom. De retrogosto fica o amargor do lúpulo
É uma cerveja de bom corpo, muito refrescante e de boa carbonatação.
É preciso entender que é uma cerveja “chopp”, não pasteurizada e que precisa ser degustada logo para manter seu frescor. Sinceramente fazia tempo que não encontrava uma cerveja tão saborosa e equilibrada.
Não é fácil encontrá-la e também seu custo não é tão acessível, então não sei quando vou degustar outra. De qualquer forma é uma cerveja de respeito.
Conheci a Coruja lá no Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau em Novembro/2010. Na minha opinião um dos stands mais legais do festival.
De cara me apaixonei pelas garrafas, principalmente pelas de 1L que são aqueles frascos antigos de remédio e que me lembrou demais minha época de faculdade e os recipientes de éter! (cursei Farmácia-Bioquímica). Tive que trazer uma para minha coleção (torcendo pra não quebrar na mala durante a viagem!).
Cerveja com coloração âmbar com espuma de boa formação e média duração. Fica sempre uma camada de creme.
E que aroma fresco e perfumado! Com um leve adocicado de mel também.
No sabor dá pra sentir um amargor no início, suavidade no final..um toque de mel. Lúpulo muito agradável ao paladar. Acho que equilíbrio é uma palavra legal pra essa cerveja.
Com certeza pra se ter na geladeira sempre..infelizmente ainda não tem aqui em Campinas. Espero poder visitar a Toca da Coruja em Porto Alegre em breve!
Parabéns ao pessoal de lá!
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PS: oops.. essa avaliação é da Coruja Extra Strix.
