Coruja Strix Extra

Coloração dourada, turva, com espuma de boa formação porém sem grande persistência. Aroma bom, diferente, com muito fermento, pão, um pouco herbáceo, floral. Sabor com inicio do malte, com grande carga de lúpulo, sendo inclusive bem marcante no primeiro gole, final um pouco seco. Boa cerva.

Maravilhosa apresentação no copo.
De coloração acobreada, turva, linda no copo, espuma densa e cremosa, de média duração.
Leve aroma adocicado do malte, lúpulo suave.
Sabor de malte e lúpulo bem evidentes e muito bem equilibrado. Deliciosa.
Álcool também aparece, mas só ajuda a equilibrar o conjunto.
Uma cerveja forte, para pessoas que procuram algo mais do que apenas refrescancia.
Muito saborosa!
Grande cerveja!

Minha primeira coruja a ser degustada! Trazida de Santa Catarina diretamente para Recife.

Coloração cobre bem claro, puxando mais para o âmbar, parecida com a München da Bamberg. O aroma é discreto e não se desenvolve muito. As notas frutadas são as mais evidentes, contudo.

O creme formado é bege claro, quase branco, e não persiste muito tempo no copo. Carbonatação baixa.

Mas é no paladar realmente que essa cerveja se mostra. O malte é MUITO perceptível no caramelo e nas notas florais. Lupulada, amargor evidente e um pouco ardido, mas perfeitamente inserido na proposta da cerveja.

O álcool surge de forma forte tanto no gole quanto no retrogosto, mas não incomoda.

A grande qualidade dessa coruja é ter tudo no lugar. Todos os elementos parecem bem inseridos e equilibrados.

Aprovada e com louvor! Agora partirei em busca das outras, em especial da viva, quando for a Floripa.

Espuma cremosa, densa ... Cor âmbar escuro e deveras turva ... O lúpulo sobe já no aroma, que enche o copo e o nariz com facilidade ... Tem como resistir? NÃO.

O gole é forte, malte puro, o sabor meio doce, meio caramelo queimado, meio mel, mas há um amargor discreto de fundo, e na hora de engolir mostra o lúpulo muito bem encaixado nessa mistura.

O aftertaste é curto, e deixa um quê de álcool, mostrando personalidade de uma cerveja "de homem", mas nada exagerado, então se você for mulherzinha pode beber sem medo também.

Mais uma cerveja SHOW da coruja, e a melhor deles que eu tomei até o momento ...

Bela aparencia, com creme denso e persistente, coloração amarelo forte e turva. Encorpada, com gosto forte, maltado. O lúpulo chega a ser picante. Essa é pra quem gosta de cerveja. Apesar de ser uma lager, lembra o gosto das belgium ale. Show!

Coloração âmbar,levemente turva, com creme branco de boa formação e média duração. Aroma maltado, com notas de caramelo, cítricas e lúpulo floral. O sabor segue o aroma, bastante maltado, com bom amargor ao final. Boa cerveja!

Cerveja de cor amarela puxando para o cobre, levemente turva. Espuma beje de boa formação e média duração. Aroma com notas de mel, biscoito, pão e ligeiro caramelo que se refletem no sabor. Não parece ter 6,5% ABV. Boa cerveja.

Minha segunda Coruja....

- Ótimo aroma floral e lupulado. Ainda há notas de malte, laranja e álcool.
- Corpo médio. Espuma bege e cremosa. Longa duração.
- Cor âmbar/opaco.
- Início forte e maltado seguido de certa leveza e refrescância devido ao lúpulo. No final, notas de malte tostado e frutas cítricas.
- Retrogosto médio e seco.
- Álcool bem inserido.
- Recomendo.

Ótima cerveja da nossa querida Coruja mas fazendo um pequeno comparativo à Extra Viva, ainda prefiro esta última.

*a.d.i.d.a.s.

Muito interessante essa breja. Ao ser vertida na taça já mostrou uma coloração laranja acobreada, e m espuma clara bem formada de boa duração. No aroma notas maltadas de caramelo defumado e pão preto dominam o nariz, mas um fundinho cítrico lembrando grama e erva cidreira te faz perceber que o lúpulo tb está presente. Na boca novamente o adocicado eh predominante mas um suave lupulo ainda esta presente principalmente no final do gole com uma suave refrescância. Com uma carbonatação baixa, um corpo médio e um textura levemente oleosa é uma belissima cerveja, um equilíbrio puxando levemente para os maltes. Gostei bastante

Mais uma Coruja degustada. Vertida na taça, exibiu uma tonalidade mais escura do que a Otus Lager, uma coloração dourado-escura puxada para o castanho/alaranjado. Possui um aspecto denso, atraente e com mínima efervescência. Forma uma camada clara, espessa e generosa de espuma branca cremosa, com mediana permanência. Deixou um pouquinho de lacing retido.

O aroma é um show à parte. Desprende com facilidade e enorme potência. Possui um toque floral e herbal do lúpulo, que chega até a ser picante/condimentado e fenólico. Mas o que ganha grande destaque mesmo são as sensações maltadas. São notas adocicadas bem marcantes de mel/caramelo, biscoito, toffee, casca de pão, amadeirado/malte torrado, frutas secas, como tâmaras e damascos, pêssegos em calda, doce de laranja. Há sim, um pouco de álcool volatilizado e até um fermento destoante que conferem algo de vinoso ao aroma, mas o conjunto da obra é magnífico, denso e complexo. Um dos melhores buquês já encontrados em uma Lager. Vale citar a crescente evolução das sensações lupuladas com o aumento da temperatura, equilibrando o olfato.

No paladar, a entrada é bastante doce e melada. As sensações de caramelo, mel e malte torrado dominam o gole. Portanto, não é um rótulo tão equilibrado. O amargor é sutil e fica praticamente ofuscado, em segundo plano. Final do gole bem denso, levemente alcóolico, xaroposo, quase viscoso. Retrogosto curto e ligeiramente seco e picante, que remete essencialmente a malte/adocicado, frutado e a lúpulo herbal. O corpo dessa cerveja não chega a ser denso, mas possui uma textura sedosa que beira o viscoso. A carbonatação é média/fraca, com mínima crocância. Álcool bem inserido, cuja presença é mais perceptível somente no denso final de gole. Ótima drinkability, bastante fácil de beber. Mas acredito que, com esse caráter muito doce, possa ser enjoativa para alguns paladares. De resto, é uma Lager com um caráter potente, requintado e poucas vezes encontrado.

Essa Strix Extra me surpreendeu de uma maneira avassaladora. Jamais esperava encontrar determinadas características em uma Lager/Munich Helles. O aroma se mostrou espetacular e foi evoluindo, começando maltado (no início da garrafa) e terminando lupulado (ao final da garrafa). A doçura e o corpo da cerveja também me pegaram desprevenido. E agradaram enormemente. Caráter único, com uma complexidade excelente. Facilmente, essa é uma das melhores Lagers que já tive o prazer de degustar. Sua doçura talvez não agrade a todos, mas mesmo eu que sou lupulomaníaco virei fã. Nunca falta em minha adega. Merece uma degustação.