É das melhores IPA´s nacionais. Tem tudo o que uma IPA precisa ter, com a adição de notas de lúpulo herbáceo que remetem a maracujá... Um show! Lembra bastante as IPA´s americanas. Completa, encorpada, um primor. Parabéns ao mestre cervejeiro!
Belíssima IPA, daquelas que conquista logo no primeiro gole. Equilíbrio é a palavra que melhor resume esta breja.
Acobreada, levemente avermelhada, translúcida e com boa formação de espuma, de cor bege, altura média e boa permanência no copo.
Amargor e dulçor na medida correta, e diria que ambos estão muito presentes. O amargo é daqueles que não agridem, muito pelo contrário, parece que prepara a boca para cada novo gole, trazendo refrencância. Alias, o sabor do lúpulo é ótimo, herbáceo cítrico, sem o toque exagerado de mato/grama que muitas vezes se encontra por aí. Ouso a dizer que sinto até um floral lá no fundinho. O malte aparece bem, sem exageros, com leve toque caramelo. Não dá pra sentir açúcares residuais, o que é otimo na minha opinião.
O aroma é menos intenso que o sabor, mas não decepciona. Mostra o lúpulo e o malte em boas doses - com mais destaque para o lúpulo mesmo.
O final é muito bem balanceado, não deixa quase nenhum amargor no retrogosto, que é bem suave, apesar de ser marcante.
Ótima IPA de Piracicaba, altamente recomendada para quem busca uma IPA consistente, não agressiva e muito bem equilibrada.
Se eu disser que essa breja me surpreendeu, corro o risco de ser rotulado como preconceituoso. Mas foi exatamente isso o que aconteceu. Foi a primeira Dama Bier que experimentei, e feita aqui na minha vizinhança, na paulista Piracicaba -- fato, aliás, que me lembra um preceito cervejeiro muitíssimo recomendado, o "support your local brewer", ou "apóie o seu cervejeiro local".
O que se pode dizer, inicialmente, da Dama IPA, é que ela está rigorosamente dentro do estilo que se propõe. A coloração é âmbar-clara brilhante, e o creme é denso e persistente.
No aroma (assim como no paladar), não espere as hiperlupuladas que acabaram virando moda entre os degustadores de cervejas especiais. Ao contrário, busque por EQUILÍBRIO, que é a grande marca dessa breja. Os toques herbáceos dos lúpulos contracenam harmoniosamente com os delicados dulçores dos maltes levemente tostados, e é nessa pretensa "simplicidade" que reside a excelência "britânica" da cerveja.
Os toques aromáticos se reproduzem no aroma. A carbonatação alta intensifica a drinkability e a refrescância. O corpo é médio, o amargor é de moderado a alto, e o final remete principalmente aos toques adocicados dos maltes.
Definitivamente, uma grande cerveja pra se tornar "session beer" de qualquer sedento mortal. Invista!
IPA de cor âmbar e levemente turva. Formou creme pequeno e de curta duração. Aromas de torrefação, caramelo e frutado. Sabor adocicado com breve amargor no final. Boa cerveja.
Coloração âmbar turvo. Creme bege, não formou muito. Aroma desprendeu lúpulo e leve malte. No sabor o lúpulo está bem representado acompanhado de um conjunto maltado agradável, refrescânte. Demonstrou amargor porem menos que as IPAs concorrentes, ainda assim equilibrada. Corpo ligeiramente acima de médio. Retrogosto agradável. Gostei da Dama IPA.
A primeira vez que tomei essa cerveja, concordei com muitos confrades que disseram ser uma excelente breja, mas que não era uma IPA. Recentemente a tomei novamente e dessa vez ela me convenceu que é uma IPA mesmo, e uma das melhores.
Cor avermelhada, com matizes marrom, brilhante. Espuma bege formou-se medianamente e persistiu.
Aroma lupulado, com notas cítricas, gramíneas, de pinho. Notas maltadas remeteram a caramelo.
Na boca ela tem carbonatação alta, corpo médio, leve adstringência e sabor muito bem equilibrado. Um forte ínicio de malte caramleho que depois é balanceado pelo interessante amargor e notas lupuladas que duram no aftertaste. Drinkability nas alturas. Uma cerveja saborosa, refrescante e perfeitamente equilibrada.
Harmonizada com bobó de camarão puxano na pimenta!
De coloração âmbar avermelhada, translúcida. Espuma bege, densa, de excelente formação e persistência. Ótimo aroma rementendo a lúpulo. No sabor, início levemente doce, com notas de malte de cevada e caramelo, no final o amargor aparece trazendo o lúpulo. Álcool na medida apesar dos 6,5%. Carbonatação alta. Corpo leve.
Uma excelente IPA, e nacional (uma mudança de paradigma)! Sem dúvida vale a pena experimentar.
Muitos me falaram dessa breja, alguns dizendo inclusive que substituiram a minha amada Colorado Indica por essa. Resolvi testar.
Coloração avermelhada, com espuma amarelada. Aroma típico do estilo, com bastante frutado. Sabor bom, amargor e aftertaste formidaveis. Alcool bem inserido. Ótimo conjunto. Ainda não supera a Indica, que cabe melhor no meu gosto, mas é uma ótima opção nacional do meu estilo favorito. Recomendo!
De todas as IPA´s já degustadas essa foi sem dúvida à melhor.
Coloração cobre transparente, creme bege de boa formação denso de media duração, aromas bem floral e cítrico em conjunto com o malte torrado e no final é possível sentir um pouco do álcool, na boca ótima harmonização iniciando com os maltes indo ao cítrico e finalizando no seu amargor ao engolir, retrogosto maltado doce e floral, não seca demasiadamente a boca somente o essencial.
Boa carbonatação e uma ótima Drinkability
Coloração marrom, avermelhada contra a luz. Creme na medida! Aromas deliciosos de abacaxi, casca de limão e mel com fundo herbáceo bem agradável. Sabor bem equilibrado com final lupulado delicioso!
Excelente IPA brasuca!!
Uma IPA surpreendente, pelo equilíbrio e potência, trazendo um lúpulo forte a cada gole mas sem ser somente isso que se sente, com finais adocicados de malte e da adição de alguma carboidrato. Senti mais flor que erva, tanto no aroma quanto no sabor, e o adocicado dá uma pequena desequilibrada em alguns goles, deixando a IPA, na minha opinião, menos IPA do que deveria ser. Uma cerveja excelente, bonita e bem feita, mostrando o potencial da nossa nação!
Boa cerveja.
Excelente aroma, bem lupulado e forte. Espuma consistente, mas não muito cremosa.
Cor âmbar escura.
Corpo médio, dentro do estilo.
O sabor é excelnete, bem lupulado e maltado.
Pelo preço é uma das melhores cervejas do mercado.
