Diabólica India Pale Ale

Cor âmbar alaranjada e creme bege de ótima formação e duração. Aroma trazendo notas de xarope, mel, lúpulo cítrico e um leve tostado. A sensação na minha boca não foi das melhores, apresentou um corpo um pouco aguado, havia indícios fortes de contaminação, especialmente a indesejável oxidação, além de um forte gosto adocicado, pra lá de incomum no estilo (opinião geral dos amigos que estavam na mesa). Há quem diga que ela já não é a mesma de outrora, realmente lendo os comentários do pessoal do site este exemplar me pareceu bastante divergente. O final se mostrou seco e curto, e, embora discretamente amargo, trouxe consigo notas doces de mel. Com certeza vou tomá-la novamente para uma nova análise.

A versão pressão desta IPA consegue ser ainda mais redonda que a garrafa sem perder a a força, muito boa.

Aparência: cobre alaranjada, com muito perlage e creme alto e duradouro. Sua cor é genial.
Aroma: no aroma decepcionou pela falta de presença do lúpulo. Notas maltadas muito evidentes, doce.
Sabor: o que faltava de lupulo no aroma surge no sabor. Lupulo e maltes bem inseridos, toffee. O Amargor é leve porém marcante.
Sensação: Sedosa e bem carbonatada. Final seco e levemente amargo.
Conjunto: Gostei do jeito que mesmo sendo de média intensidade, consegue deixar um sabor forte na boca. Interessante mas os aromas e sabor adocicados diminuiem a drinkability.

É uma cerveja inovadora, não só por seu marketing original e 'agressivo', mas por seu conteúdo também mostrar personalidade sem fujir ao estilo. A cor do líquido é das mais belas, contra a luz quase entra em chamas. O colarinho é generoso e de boa duração. O aroma tem um pronunciamento menor de lúpulo do que a maioria, entretanto acrescenta notas cítricas, amadeiradas e tostado. Logo ao primeiro gole seu vigor é notado, o lúpulo é forte como manda a regra e vem harmonizado pelos interessantes sabores defumados e pelo malte. O álcool é pouco percebido deixando apenas uma deliciosa leve sensação de ardência na língua. O retrogosto é maravilhoso, cada gole pode ser apreciado por vários minutos após seu término e segue com as características amadeiradas, maltadas e defumadas.


Para situar os amantes das IPA's brasileiras e fazendo uma comparação com outras excelentes representantes nacionais ela tem menos amargor que a Colorado Indica e mais corpo que a Poderosa IPA. Enfim, é um cerveja com sabor muito complexo e de muita força e mesmo assim trazendo um ótimo desejo de mais, agora só posso concluir dizendo: "azar de quem foi para o céu", vai ser gostosa assim no INFERNO! Nota 10!!!

Instigante pelo nome. Cor âmbar, turva. Creme levemente acobreado, persistente. Aroma floral, malte, interessante. No paladar, a doçura do malte com um leve sabor tostado.

cor Cobre escuro a vermelho lembrando as chamas do inferno tsc... Espuma: de cor creme, grande formação e com boa duração. com aroma Floral,tutti-frutti, lúpulo,leve tostado. amargor persistente, ótima carbonatação.Bom sou supeito a falar pois sou fã das cervejas do sul e do estilo IPA!Boa pra degustar ouvindo Korpiklaani!!

Coloração avermelhada, aroma floral, lúpulo herbal, creme consistente. Achei amarga mas agrada o paladar de defumado. Deixa o gostinho de quero mais.
Fiquei possuído pelo sabor dessa endiabrada!

Belo marketing dessa nova cervejaria curitibana. Muito criativo. A aparência do líquido é muito bonita, com uma coloração acobreada e pouco translúcida. O creme bege formado é alto, persistente e denso. O aroma não é muito pronunciado, sendo percebidos lúpulos e uma bela surpresa que estava por vir mais intensamente quando colocada em contado com a boca. O sabor intensamente defumado dessa breja é surpreendente, dando muita personalidade a ela. Diria até que remete as Rauchbier brasileiras. Também é sentido um leve caramelo e mais ao final um gostoso lúpulo. O corpo é um pouco aguado. Cerveja de muita personalidade.

Esta cerveja é diabólicamente boa. Para quem gosta de IPA não pode perder. Parabéns Curitiba!

Uma Rauch hiperlupulada ou uma IPA defumada? De qualquer forma, a Diabólica conseguiu uma interessante e criativa cerveja, que traz o aroma inconfundível de lúpulo (a ponto de quase parecer uma American Pale Ale), além de maltes tostados e defumados e molho barbecue. O sabor tem boas notas defumadas - mais que em qualquer uma das Rauchs nacionais que já provei - com um final longo e lupulado. Bela Cerveja, bem fácil de tomar.