Mariwit

Não conhecia essa wit da taberna. Acompanhando uma truta grelhada com risoto de camarão foi simplesmente uma experiência divina.

Coloração amarela esbranquiçada... bege mesmo. A espuma se formou bem, mas sumiu rapidamente. Aroma delicioso: notas florais e cítricas (laranja, limão). Fermento e um dulçor de garapa também. O sabor é cítrico e um tanto avinagrado. O corpo é médio. Muito interessante. Baixa drinkability.

Essa breja me lembrou muito uma lambic. A acidez está um pouco evidente, não agradando paladares menos treinados. Pra acompanhamento de refeições é um par perfeito.

Excelente Witbier, recomendo pois uma cerveja complexa e extremamente agradavel

Entre as 5 melhores do pais. Sabor complexo frutado com intenso sabor de damasco e pessego. Aroma bastante citrico, com notas de laranja. Cerveja de bom drinkability com teor Gay-Lussaks alto, mas que passa sutil. Uma pancada suave e deliciosa.

tomei na versao gran cru. cerveja citrica, com perfume bem floral, a percepcao de malte e boa. mas o final um pouco enjoativo.

Mais uma vez, orgulhosamente degusto um produto "Made in Minas".
Palmas para o Felipe Veigas.

Essa cerveja ja marca logo ao abrir, sente-se o perfume de flores de uma leveza que condiz com o que esta escrito no seu rotulo.
Leve e refrescante, com um sabor de trigo e levemente maltada.
De cor amarela mas turvo.

Sensacional drinkability !
Uma boa experiencia, uma excelente cerveja.

Ah ! O rotulo atual, nao condiz com o postado aqui.

Witbier artesanal da melhor qualidade não devendo nada as importadas,cerva de coloração amarelo clara de sabor citrico e bem refrescante creme bem marcante depois no como se mostra um cerva bem encorpada sem ser pesada,exelente cerva recomendo quem ainda não experimentou fazer isso rápido muito boa mesmo.

Esta witbier caseira, da lavra de Felipe Viegas, mostrou-se uma cerveja de boa complexidade e intensidade para o estilo, destacando-se por um perfil um pouco mais marcante e menos delicado, com boa presença dos maltes de trigo e cevada na receita. Receita, que aliás, talvez seja diferente da versão degustada pelos outros confrades, pois minha garrafa tinha 5% de álcool e um rótulo completamente reformulado (e, diga-se de passagem, muito lindo, com uma bela fada sobre um fundo amarelo). Mostrou-se tão bonita quanto uma vez despejada no copo, pois formou um volumoso creme branco e fofo, de ótima persistência, sobre um líquido bem turvo, de coloração amarela clara com um sutil matiz esverdeado. O aroma já revela seu caráter bem condimentado, com as notas cítrico-picantes das sementes de coentro dominando o conjunto, acompanhadas de um lúpulo bem presente com notas florais e sutilmente cítricas (limão) e notas de laranja. Contudo, toda essa delicadeza de cítricos foi bastante prejudicada pela presença de notas de legumes cozidos (DMS) e cebola, infelizmente. No sabor, ela mostra ainda mais complexidade e uma acentuada evolução na boca: uma entrada solidamente ácida e refrescante mostra notas de sementes de coentro, um sabor de aveia do malte de trigo e laranja, dando espaço a um fundo de boca em que o lúpulo floral aparece, talvez ao lado de fenóis sutis de cravo, e abrindo caminho para um final adocidado e ricamente maltado, com um longo retrogosto que evidencia a combinação de maltes de cevada e trigo (com notas de pão branco e aveia), fermento de pão e um toque adocicado e frutado de banana. O corpo é leve, com textura frisante acentuada pela alta carbonatação e uma sensação levemente acetinada (provavelmente devido ao emprego de aveia na receita), e o álcool não se sente. No conjunto, trata-se de uma witbier que se destaca pela sua maior intensidade de paladar, por uma acidez bem refrescante e pela combinação de maltes e grãos (pois ela usa trigo e aveia não malteados) bastante presente. Com isso, ganha em intensidade, mas perde em delicadeza se a compararmos com a Hoegaarden, referência no estilo. Seria uma extraordinária cerveja, não tivesse sido um pouco prejudicada pela untuosidade do DMS; talvez fosse apenas um problema da leva que eu peguei (com recomendação de consumo até agosto de 2010). De qualquer forma, o Felipe Viegas certamente merece os parabéns pela receita!

Aromática, cítrica, liquido amarelo claro com boa formação e persistência do creme. Agrada mesmo quem não é fã do estilo, meu caso. Saborosa e refrescante, fácil de beber. Parabéns ao FelipeViegas!

Foi uma boa surpresa essa cerveja. Minha curiosidade começou pelo rótulo que parece mais de refrigerante do que cerveja.
Mas devo confessar que é uma cerveja muito interessante. Coloração amarelada turva, aroma cítrico e sabor frutado, de fácil degustação. Bem refrescante!
No último dia queria comprar uma garrafa mas não tinha mais.

Aroma equilibrado com destaque para a casca de laranja e coentro. Pode-se identificar também o trigo malteado. Cor amarela clara, turva com carbonatação baixa, talvez uma característica dessa garrafa que eu experimentei.
Muito refrescante, mesmo com a carbonatação mais inglesa do que belga, excelente na boca, e de altíssimo drinkability.
Um excelente exemplar para o estilo. Uma obra prima do Felipe Viegas para homenagear sua filha recém chegada Mariana.
Parabéns ao Felipe pela filhinha e pela cerveja!