Cerveja degustada na Brasil Brau 2011. Infelizmente, ela não se mostrou fiel ao estilo, já que suave demais a presença de lúpulo e malte, tanto no aroma quanto no sabor.
Coloração amarelo turva, espuma de pequena formação, pouco persistente. Aroma predominante de mel, com agradáveis notas florais. Sabor predominatemente malteado, destacando-se frutas cítricas e pão. Final adocicado, com amargor pouco aparente. Cerveja interessante se vista por um estilo mais apropriado, como uma Keller/Zwickler, pois está meio longe de uma Pilsener.
No copo verteu um líquido amarelo turvo com um creme de boa formação, mas efêmero. No olfato, trouxe notas cítricas e um aroma típico das cervejas que utilizam leveduras selvagens. No paladar, apresentou sabores amargos e azedos. Seu fim é curto, seco e ácido. Possui um corpo leve e carbonatação média. Enfim, pela descrição acima ou meu exemplar estava comprometido, ou a cerveja não é uma Germam Pilsner. Todas as características do estilo proposto estão faltando nesse exemplar. Confesso que tive uma experiência bastante desagradável, nem cheguei a tomá-la por inteiro. Porém, devo degustá-la mais uma vez, para chegar a uma conclusão definitiva.
No geral de todas as cervejas da MoNdi, apenas a Ginger Orange se salva.
