Porcaria

Versão Grand reserve

Coloração ambar/alaranjada. Creme branco em abudância e persistente. No Aroma notas cítricas, herbáceas, e malte. Na boca Notas maltadas e lúpuladas bem equilibradas, notas cítricas, adocicadas, picantes, herbáceas leve defumado num belo conjunto. Cerva de final longo e amargo parecia que estava tomando uma IIPA americana rsrsrs, bela breja.

VERSÃO GRAND RESERVA - Com uma coloração ambar levemnte turvo, uma espuma creme bem formada de media persistencia. No aroma notas lupuladas citricas e herbais, leves notas defumadas e adocicadas de malte. Um frutado que não descobri o que seria, MARACUJÁ???? Na boca o lupulo eh amargo e seco predominando 90% da boca, o frutado aparece novamente mas não consegui denomina-lo novamente, um toque alcoolico quente e agradavel. Com um otimo corpo é uma cerveja IMPAR, não provei a versão normal, mas a GRANDE RESERVE eh sem duvida uma BELA PORCARIA

Com IMENSA satisfação vou abrir a avaliação da Porcaria pelos usuários do Brejas.
Oferecida gentilmente pelo Lama David, a Porcaria me supreendeu em vários aspéctos:
1) Nunca havia provado uma cerveja artesanal e tinha lá minhas dúvidas da 'qualidade' de uma 'self made beer'. Ledo engano o meu (e digo isto envergonhado): Simplesmente deliciosa e cheia de personaldiade a Porcaria!!! Como o pessoal da ACervA diz, "Cerveja artesanal tem somente dois engredientes: Higiene e Paixão". A Porcaria tem isto e algo mais.
2) Até então não havia experienciado a diferenciação que a temperatura da cerveja traz no seu aroma e paladar. Esta Porcaria nos foi oferecida, inicialmente, mais gelada que a recomendação e o Lama me advertil disto. Mais gelada que a recomendação a Porcaria se mostrou com um aroma completamente diferente do sabor. O aroma era algo austero, impar, quase ditatorial do lúpulo, mas com um "Q" de mãezona malteada queimada, se é que esta explicação possa ser entendida por aguém... Já o sabor era adistringente e levemente metálico; o amargor do lúlupo se fazia presente e preeenchia completamente a boca. Depois de deixá-la "esquentar" um pouco no copo, o aroma ficou mais brando, quase "bomzinho" e o sabor idem, apesar do amargor continuar a se fazer presente. Esta mudança no aroma/sabor com a temperatura somente pude identificar claramente nesta 'bela Porcaria'.
Para não ficar tecendo mil e um comentários, resumo a experiência da seguinte forma: Cerveja de creme denso e persistente. Cor turva, cobre/marrom. Aroma sério, lupulado, austero. Sabor (na temperatura correta) acompanha o aroma, com amargor que se faz presente, mas não sobressai. Após a deglutição, amargor persistente e adistringente, DELICIOSO para quem como eu gosta de cerveja mais lupuladas.
Parabenizo os Lamas pela 'BELA Porcaria que eles fizeram'.