Cerveja âmbar, espuma de media formação e pouca duração. Aroma de mel e mentol. Sabor de mel, um pouco de amargos do lúpulo. retrogosto pouco duradouro. Uma cerveja que proporciona uma agradável sensação no conjunto.
De coloração marrom (castanha) com creme bege de formação mediana e curta duração.
Aroma herbal seguido de um intenso "geléia real" e não tanto de mel propriamente dito.
No sabor é uma cerveja ligeiramente amarga mostrando a força do lúpulo e em menor escala do mel, cujo dulçor não foi repassado para a cerveja e também foi notada um certo "gelado" dando impressão de hortelã ou menta.
Corpo ligeiramente fraco, carbonatação também baixa, no entanto estas características somadas a atenuação do dulçor do mel, a transformaram numa cerveja extremamente refrescante, para se tomar varias sem ser enjoativa
Um pouco difícil de identificar o mel, talvez pelo tostado da cerveja. Ela é bem suave, pouco encorpada, mas é bem refrescante. Formou um creme bem alto e que manteve bem durante a degustação. A cor realmente é bem de mel, escura, opaca.
Sabor: mel, mentolado, caramelo, especiarias, corpo baixo. Final doce.
O aroma de mel é bem pronunciado, mas acompanhado de um forte mentolado, que lembra remédio ou licor de menta (verdinha), que também foi sentido na Lemon, tornando aquela e essa bem enjoativas. Esse mentolado deveria ser bem menos intenso, se fosse leve daria um frescor, o ideal, pois embora o mel esteja bem presente no aroma, no paladar ele quase não se evidencia, o mentolado praticamente encobre tudo.
No copo verteu um líquido de cor âmbar com um creme diminuto! No olfato, as notas de mel são evidentes, possuindo ainda um quê mentolado! No paladar, a surpresa e, talvez a maior qualidade dessa cerveja, ela não é doce. O mel bem inserido é sentido mas não dá uma docura enjoativa a essa cerveja. O lúpulo se mostra presente, com um leve amargor residual!Seu fim é seco e agridoce, sendo levemente adstrigente! Não possui muito corpo e sua carbonatação é quase inexistente. Enfim, poderia ser melhor, falta equilibro no conjunto!!
