Sepultura Weissbier

Cerveja bem leve, com espuma média de pouca duração. Coloração âmbar e turva. Aroma de fermento e trigo e sabor de banana, persistente, e cravo. Esperava uma experiência melhor com essa cerveja comemorativa.

Coloração entre âmbar e laranja, clara e turva. Creme de média formação e duração. Notas de gengibre, cravo, banana e trigo. Corpo e efervescência média. Boa breja.

Breja âmbar turva, de creme branco, denso e persistente. No aroma, senti a presença de notas de trigo, cravo, gengibre e banana. O sabor acompanha o aroma. Possui um corpo médio e uma efervescência alta. Boa cerveja.

Confesso que esperava mais dessa breja, mas ela não é de toda ruim não. Traz um Aroma de fermento e um leve toque de banana e cítrico. Coloração dourada e turva, mas com uma espuma pouco persistente. No paladar, é um pouco fraca e aguada, mas apresenta o sabor típico das cervejas de trigo. Tem um final meio azedo e não tem muito amargor. É boa, mas tem opções melhores por aí, por preços melhores.

Essa Sepultura Weizen é uma cerveja de trigo comemorativa dos 25 anos da banda brasileira de Metal.

O visual dela foi decepcionante. Ela é uma cerveja dourada-escura, alaranjada, com média efervescência, mas com pouquíssima turbidez e nada de sedimentos, ou seja, bem translúcida. Mas realmente o ponto negativo foi o creme muito pouco espesso, curto e fugaz, que se dissipou rapidamente deixando a bebida totalmente flat, sem cobertura alguma. Tampouco restou lacing nas laterais do copo.

O aroma dessa Weizen é muitíssimo maltado/adocicado. São sensações que margeiam caramelo, trigo e doce de banana. Há nítida sensação de condimentado forte de canela e um pouco mais tímido de cravo. Outras notas são pão, mel, toffee, biscoito, flores e fermento. Complexidade um pouco aquém do esperado, sem lúpulo relevante e com total tendência à doçura, ao desequilíbrio. Pouco off-flavor sentido. Buquê meramente mediano.

No paladar, mantém-se o caráter adocicado/maltado do aroma, mas já com alguma presença cítrica/azedinha, que torna o gole menos desequilibrado e menos enjoativo. Porém predomina ainda uma sensação de bananada ou doce em calda, principalmente ao final do gole, que é meloso. Retrogosto curto, nada duradouro, suave tanto em adstringência quanto em notas, com pitadas cítricas e condimentadas, além de cereal/malte doce. O corpo dessa cerveja é bastante leve, com suave sedosidade. A carbonatação é mediana, um pouquinho crocante e colabora para a refrescância. O álcool é totalmente discreto, imperceptível. A drinkability consegue ser boa e agradável. Mesmo na boca, pouco se percebem os off-flavors. A doçura é saborosa, mas excessiva e enjoa mesmo.

Essa Sepultura Weizen é uma honesta tentativa de Weizenbier, mas que falha em alguns importantes pontos básicos. Primeiramente, por possuir um caráter muito adocicado, já que o lúpulo é muito subjugado nesse rótulo. O visual também não colabora e causa uma péssima impressão inicial. Por fim, o retrogosto é outro fator nulo nesta cerveja, por ser muito fraco e pouco duradouro. Há muitas características que podem (e devem) melhorar. Vale a pena somente se esses fatores forem revistos. Ou vale para se experimentar somente uma vez e nada mais. Há opções melhores no mercado.

Breja muito leve e sem personalidade. Dói no bolso.
No aroma é bastante agradável, lembrando banana. Mas no paladar não vale o investimento, é completamente desequilibrada, com final azedo. O creme não dura no copo, descaracterizando o estilo.

13/07/12 - Dia Internacional do Rock - Sepultura Weizen: Uma weiss como manda o figurino, coloração amarelo-dourado, levemente turva, aroma e sabor típicos com notas de cravo e banana. Em se tratando de Sepultura, deveria ter um pouco mais de personalidade, mas ainda assim bela homenagem!
O único problema foi o preço, sinceramente não vale R$ 20,00.

Weizenbier mediana, boa, mas mediana. As características do estilo se apresentam de forma tímida. A turbidez e a cor são atraentes, porem a carbonatação e baixa e a espuma se dissipou rapidamente. Pelo preço, existem outras muito melhores no mercado, incluindo a própria weizen original da Bamberg.

Aromas de banana e canela com corpo bem leve, leve até demais, um doce no limite e citricidade notavel. Valor elevado comparado ao paladar da cerveja.

Weizen de pouca personalidade. Fraca. Leve. Que abdica das qualidades do trigo para dar atender às reivindicações de quem pouco conhece cerveja. O aroma é, talvez, a única característica que se mantém fiel, apresentando os conhecidos odores de banana e canela, levemente acentuados por uma citricidade agradável. Para-se por aí. O creme é perene, que não perdura nas bordas do copo. A turvidez não é homogênea. No sabor, notas leves de banana, culminando num final suavemente azedo e úmido - curto. A drinkability em pouco influi. Por fim, não agrada aos olhos nem ao bolso. Há estrangeiras melhores e mais baratas no estilo.