Trigo Cevada Pura

Excelente weiss nacional aqui do interior paulista! Líquido dourado, quase laranja, muito opaco. Creme denso, persistente e de boa formação. O aroma, muito frutado por sinal, apresentou notas intensas de banana, tutti frutti lembrando chiclete, pão e um leve fermento. O paladar segue o aroma, com início adocicado (um pouco mais doce que a maioria das weiss), banana, forte toque frutado (novamente o tutti frutti sobressai), leve fermento e final um pouco cítrico e de baixo amargor. Não senti o toque do cravo, comum nas weissbier. Refrescante, tem alta drinkability! Quero prová-la na pressão, direto do bar em Piracicaba! Recomendo.

Cerveja de cor âmbar turva, cor diferente da maioria das weizenbiers. Creme com boa formação, durabilidade alta, bolhas pequenas e de cor beje claro, a cor do creme também difere das outras weisenbier que em sua maioria é branca.

Aroma de tutti-frutti em primeiro plano, banana e cravo mais ao fundo. Depois de um tempo no copo sobressaiu um aroma de malte com notas de pão, eu achei interessante. Sabor frutado, doce e um leve amargor. Alta carbonatação. Final doce. Retrogosto frutado e tutt-frutti.

Boa weiss, só a sua cor que esta fora do estilo, apesar disso gostei da cor que ela apresentou. Breja bem refrescante e com uma boa drinkability.

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Degustada no teste cego da Confraria Cervejeira Campineira, Fez bonito ficando em 4º lugar ficando atraz apenas das importadas Weihenstephaner Paulaner e Licher. A coloração dela eh levemente alaranjada um pouco mais escura que as outras, bem turva com uma espuma branca bem formada, no aroma o frutado da banana eh o carro chefe em segundo plano o crao da india e um toque de tuti-fruti muito agradevel. Na boca ela eh macia cremosa e adocicada, um toque de fermento no final. Uma agradavel cerveja, nacional e micro, me dá orgulho.

Degustada em teste cego de cervejas de trigo da CCC, essa artesanal surpreendeu e não fez feio, embora não chegue na excelência das bávaras tradicionais. Apresenta coloração mais escura do que o padrão, âmbar, sendo extremamente turva, não passa um fio de luz por ela. Tem um perfil mais doce do que se espera de uma Weiss, com notas de tutti-frutti, doce de banana e cravo, tanto no aroma, que se desprende bem, quanto no paladar. A entrada é doce, quebrada somente por algum amargor final. Carbonatação alta. Encorpada para uma weizen. Poderia melhorar no preço e no dulçor, excessivo para o estilo, mas não deixou de ser interessante conhecê-la.

Esta Weiss não aparenta ser uma, mas o conjunto agrada. A cor é alaranjada, quase âmbar, diferente do que sugere o estilo. O creme é branco, de médias formação e duração. O aroma surpreende pela intensidade, um conjunto frutado difícil de achar em weizen. Chiclete, banana e tutti-frutti são fortes, e podem enjoar depois de alguns copos. O sabor é doce, sem exageros, com banana forte novamente e o cravo aparecendo bem sutilmente. A drinkability é regular, já que as notas frutadas podem enjoar. Corpo médio, carbonatação alta.

Apesar dos pequenos defeitos, uma weiss que surpreende pela intensidade de aroma. Boa pedidda das artesanais brasileiras, e a melhor cerveja da cervejaria.

uma cerveja de trigo um pouco fora do estilo. cor ambar, creme branco de boa formação, aroma promunciado de banana e cravo. No sabor é mais adocicado e cítrico do que eu esperava. no geral é uma cerveja muito interessante.

Cerveja de bela cor ambar e opaca. Creme levemente amarelado pouco denso e que rapidamente se vai. Aroma muito discreto, não tendo o característico aroma de pão. Sabor mais encorpado e adocicado que normalmente se tem no estilo, lembrando um pouco o mel. Porém é bastante agradável com boa drinkability. Retrogosto curto. Vale o teste.

- Como citado, o aroma dessa weiss agrada e muito, aroma muito pronunciado, principalmente pela banana e cravo, dando a impressão de suco.
- Coloração fortemente alaranjada, e turvo, tendo uma aparencia muito bonita no copo. O bar peca por não servir em um copo adequado.
- Creme claro, denso, de média duração.
- Sabor segue o aroma, frutado, levemente citrico, com muito corpo, e dulçor um pouco acima do habitual para uma weiss, mais nada que atrapalhe sua degustação. Retrogosto com um consideravel amargor.

Boa drinkability e com certeza, na pressão, uma das cervejas de mais corpo que ja provei.

Cerveja de cor ambar e opaca. Creme branco denso e de média persistência. Aroma muito interessante, com notas cítricas, fermento e pão. Sabor bem encorpado com notas de banana. Talvez a cerveja de trigo mais encorpada que já degustei, mas ao mesmo tempo tem boa drinkability.