A Way Cream Porter é uma cerveja encorpada como as Porters do século 18, reforçadas para encarar longas viagens pelos mares do norte europeu, em especial o Mar Báltico. Os maltes caramelizados e tostados, enriquecidos com aveia selecionada, dão à Cream Porter complexidade e uma cremosidade única. Com cor escura, possui aromas que lembram café, chocolate e frutas secas.
COMPOSIÇÃO
A Cream Porter é uma cerveja Ale, ou seja, de alta fermentação. Leva em sua receita uma seleção de maltes tostados e caramelizados, além de aveia, lúpulos ingleses, levedura Ale inglesa e água.
ESTILO
O estilo Porter foi bastante popular nos séculos 18 e 19 na Grã-Bretanha. O nome está relacionado com os trabalhadores dos portos, em especial o londrino, que faziam misturas de cervejas para obter uma bebida escura e mais alcoólica. A Baltic Porter nasce em seguida, para atender a demanda dos países com costa no Mar Baltico, e se consolida como um estilo próprio. A versão da Way, com aveia, resgata a cremosidade típica do estilo.
De coloração escura, com sombras rubi contra a luz. Creme marrom claro de fabulosa formação e ótima duração.
Aromas intensos de malte torrado, café e em menor intensidade chocolate.
No sabor ela segue as mesmas tendencias que o aroma no entanto a intensidade do café foi substituído pelo chocolate e o café aparece em menor intensidade desta vez.
Corpo pesado, carbonatação um pouco mais baixa que o normal e álcool imperceptível.
Mais uma bela cerveja da Way, que em minha humilde opinião superou a Colorado no estilo
Coloração marrom escura, com creme bege de média duração. Aromas de café, chocolate e caramelo. O sabor segue o aroma, com final adocicado. Boa porter.
Coloração negra com creme bege que náo se formou muito bem, porem, o esse pouco creme que se formou persistiu por um bom tempo.
Seu aroma é bem intenso, traz notas de chocolate, café, um caramelo bem escondido e a presen;ca de alcool bem evidente.
No paladar sensação viscosa e licorosa com o chocolate muito presente e final longo e intenso com notas de torrefação deixando um amargor que se uni ao lupulo que aparece apenas no final.
Muito boa, merece varios repetecos, s[o tive um problema que acredito ser devido a ter sido mal armazenada, ela estava praticamente sem carbonatação nenhuma, quase nem fez barulho ao abrir a tampa, e por consequencia, obviamente não teve uma formação de creme satisfatoria, preciso tomar novamente para tirar a prova.
Cerveja de coloração escura. Creme branco, de boa formação e consistência. Notas de malte torrado e café torrado. Harmonizada com banana assada e chocolate. Ficou ótima.
Aparência: Escura, coloração entre o marrom e o preto. Creme bege denso de boa formação e média duração.
Aroma: Salta a frente o Café por conta dos maltes tostados. chocolate amargo e um longe aroma caramelado, o lúpulo também está presente em menor destaque que os demais citados.
Sabor: fiel ao aroma em sua maior parte, o destaque fica pela presença do lúpulo que nesta fase da degustação se acentua! O retrogosto é uma boa "união" do amargores do lúpulo e do café.
realmente cremosa, um corpo interessante mesmo. Fiel ao proposto.
Cerveja escura, de creme bege claro. O aroma é de café e malte torrado. O sabor segue o aroma, com bom amargor. A harmonização foi feita com chocolate suíço e banana assada. Ajudou e muito na degustação dessa breja.
Coloração escura;boa formação de espuma apresentando um creme marrom denso,alto e de boa duração;aroma predominante de malte torrado com notas de frutas secas e caramelo,leve cítrico do lúpulo é percebido;sabor suave de torrefação,caramelo,café e fermento(aveia),álcool é notado no final,mas bem inserido,baixa carbonação,bem refrescante para o estilo;bom conjunto;concordo com a opinião de outros degustadores que ela se encaixaria melhor como uma "Sweet Stout",mas não deixa de ser outra boa cerveja de qualidade da "Way";recomendo.
Degustada no Empório Casa São Jorge em Poços de Caldas-MG só com feras da cerveja: o proprietário Rafael, Ronan (Mestre cervejeiro da cerveja MONJA) e com o Élcio (Butiquim do Limão) que sempre traz de BH (Mamãe bebidas) muita novidade.
-Aparência: preta com creme marrom alto, cremoso, denso e duradouro.
-Aroma: o malte aparece com cereais, aveia, chocolate e café com moderada intensidade, o lúpulo se mostra pouco presente e ainda uma sensação de uva passa, ameixa, madeira, baunilha, cassis e fumaça.
-Sabor: acompanha o aroma, possuindo leve azedo, amargo e ácido, o destaque maior é para o adocicado.
-Tato: viscosidade muito cremosa, leve carbonatação e final com média adstringência.
Média drinkability.
Essa Cream Porter é muito próxima, senão a mesma coisa que uma Sweet Stout (Milk Stout). Se nossa Caracu fosse menos adocicada seria muito mais gostosa e parecidíssima com a Way Cream Porter.
Mais uma way que tomo, a quarta delas. muita expextativa!
Cerveja bem escura, não passa luz, espuma bege escura se frmou baixa e não perdurou. No aroma os maltes torrado comandam, mais café, leve chocolate, leve adocicado, senti umas nuances de café com leite o famoso pingado, achei bem interessane, nunca uma cerveja tinha buscado essa memória em mim, o lúpulo aparece sutilmente.
Na boca ela tem carbonatação baixa, é macia e tem corpo médio leve com textura meio cremosa. Os sabores novamente me levaram ao pingado, leve dulçor inicial que é atropelado no final pelos maltes torrados que conferem amargor leve e não seca a boca. O "café" permanece. Boa drinkability. Eu esperava um pouco mais de corpo nessa cerveja, ela não é tão intensa, mas tem bastante personalidade e é bem saborosa e de certa forma refrescante. Beba em grandes goles!
Das way até agora escolheria a APA e a Irish Red!
Nota 10 pra garrafinha, com uma estampa impressa e muito legal.
Coloração marrom bem escura, com média formação e baixa duração de espuma bege. O aroma é escasso... dá pra sentir, torrado e caramelo, mas é leve demais.
Seu sabor também é suave. Há notas presentes de torrado, mas o caramelo domina, apesar de não ter um doce agressivo. Notas de chocolate bem modestas se for degustada com muito cuidado.
Apesar de ser levemente cremosa, o corpo é aguado, e fica lembrando uma draft stout com duas colheres de açúcar. A carbonatação está mais pra uma schwarzbier que para uma porter, mas não influencia na drinkability, que é boa. O final é ligeiramente seco.
Precisa de alguns ajustes... mas rola de beber tranquilo.
