Cerveja Lager, Tipo Export/Dortmunder de baixa fermentação, não filtrada e não pasteurizada, de cor cobre intensa, imponente aroma do malte de cevada, e delicado sabor lúpulo. Graduação Alcoólica 5,0%-Vol. “Produzida de acordo com a Reinheitsgebot”, Lei Alemã da Pureza de 1516. Qualidade Abadessa de fazer cerveja. (Todo ano c/ diminuição de capacidade no verão.)
Coloração âmbar levemente turva, com creme denso e consistente.
No aroma, os maltes vêm em primeiro plano, levemente torrados. O lúpulo é um excelente coadjuvante, mas sem sobressair muito no conjunto.
No sabor, esses maltes se sobressaem tornando o conjunto doce, porém harmônico e refrescante. O corpo é bom, e a carbonatação é média.
Deliciosa. Parabéns ao mestre-cervejeiro Herbert Schumacher, o qual também é uma excelente pessoa.
Excelente! Coloração âmbar com um creme bege muito denso e duradouro. Cerveja evidentemente puro malte, saborosíssima e encorpada. Aroma e sabor muito bons, equilibrados e harmônicos. O sabor é fantástico. Médio amargor. Quero um tonel dessa cerveja só pra mim...
Coloração âmbar, translúcida, apresentou média formação de espuma. O creme é bege claro, homogêneo e de média persistência. Aroma levemente frutado e herbal e bastante tostado (biscoito), além de algo adocicado (mel). Na boca, tem baixa doçura de malte, prevalecendo ligiramente o salgado. Acidez e amargor também em equilíbrio, caracterizando bem o estilo. Corpo médio, levíssimo amargor no retrogosto. Boa cerveja, boa drinkability, representa muito bem o estilo.
Boa cor, vermelha, carbonatação uniforme e colarinho na medida e denso. O sabor é muito melhor que na versão garrafa. Junto ao aroma, bem mais maltado do que lupulado, lembrando leve torrado e pão, a cerveja consiste no sabor de algo mais voltado à um equilíbrio refrescante, leve, mas revigorante, pois está bem maltada e levemente lupulada (floral).
Não tem erro ao pedir esta ceva!
Aparência dourada e translúcida com creme bege claro espumoso e fugaz.
Aroma maltado de caramelo e cereais leve; lúpulo como grama também leve além de um tempero que não identifiquei.
Sabor acompanhando o sabor com destaque ao azedo e amargo equilibrado.
Sensação tátil com média carbonatação e final amargo, adstringente de média duração.
Drinkability ótima.
Na versão pressão essa breja pareceu mais maltada. Com uma coloração marrom claro, lembrando cerejeira. espuma branca bem formada de boa duração. Aroma maltados de caramelo, nozes, avelãs mel e damasco. na boca ela eh adocicada, encorpada, licorosa, com um final doce prolongado. Ficou bem interessante na presão.
Já tinha tomado a Slava, mas essa vai na mesma linha de qualidade, linda cerveja, dourada escura quase opaca. Evidência completa do malte, que lembra muito pão mesmo. Desce suave. Unico problema é colecionar essas tampinhas.
Cor dourado laranja. Formou espuma bege de boa densidade, média altura e retenção.
O aroma é bem maltado, frutado. No sabor eu senti bastante mel e pão. É uma cerveja de bom corpo, média carbonatação, final amargo médio e muito refrescante! Boa seleção dos maltes. Mais uma excelente cerveja da Abadessa.
Uma aula do estilo. Que Dortmunder!
A apresentação já conquista na belíssima garrafa retornável de 2 litros. Capricho nos detalhes!
A apresentação é belíssima em líquido ambar, turvo com creme branco de boa formação e consistência e com média persistência.
O aroma é maltado com caramelo e mel. Perfeitamente equilibrado por um lúpulo floral.
O sabor é o equilíbrio é a tona com o malte dominando inicialmente e um leve amargor, sutil mas vigoroso, que vem para finalizar o gole. O aftertaste é complexo e delicioso sendo levemente amargo mas com notas adocicadas do malte.
Corpo médio, boa carbonatação e excepcional drinkability!
Ps: acredito que pela delicadeza da cerveja se degustada fora de Porto Alegre e entornos possa apresentar algum problema de conservação. Se possível, beba na origem.
De coloração dourada, com creme branco de boa formação e duração mediana
Uma cerveja com uma bela apresentação desde a embalagem até seu conteudo, único senão fica por conta da duração de seu creme.
De aroma intenso frutado/doce/maltado.
No sabor, uma pena que não acompanhou sua apresentação e tampouco seu aroma. Adocicada, maracada pelo malte com lúpulo sutil. Leve (para não dizer aguada), faltou um pouco de complexidade em seu sabor.
Seu preço vale apenas pela dificuldade em encontra-la em SP, mas o custo x benefício é desanimador pela cerveja em sí
