Coloração: Amarelo turvo
Aroma: Cravo e banana
Extrato Original: 12,49%
Amargor: Baixo
Paladar: Frutado
A Áustria Bier Weiss foi feita para atender a demanda crescente no Brasil de cervejas especiais e diferenciadas. Feita de trigo maltado e fermento especial de alta fermentação, a Áustria Bier Weiss segue as tradições das famosas "Weissbier", produzidas na Baviera e difundidas no mundo inteiro. Como não é filtrada, ganha textura e corpo mais densos, com sabor refrescante e levemente cítrico.
As cervejas weiss, de origem alemã, são fabricadas com malte de trigo. Freqüentemente produzidas sem passar pelo processo de filtragem, ficam muito turvas e são chamadas de "Hefeweizen". Estas cervejas têm sabores de frutas e especiarias, principalmente de banana e cravo, devido aos tipos de leveduras usadas na fermentação. Pela legislação alemã, todas as cervejas "Weizen" devem conter mais que 50% de malte de trigo.
Harmonização: Combina com frutos do mar, comida alemã, mexicana, indiana e chinesa.
Cor âmbar, turva e com muitas partículas em suspenção nela, algumas delas escuras.
Na boca, ela é leve, aguada quando muito gelada, que para uma textura mais macia quando chega na temperatura certa. Refrescante, o cítrico parece ideal, com um adocicado um pouco pronunciado, diminuindo a drinkabilidade. Um leve salgado completa a sensação. Um pouco mais de amargor a deixaria melhor.
Sabor leve, equilibrado e que segue o estilo weiss, mas mais leve. Percebe-se malte, lúpulo, banana, cravo e noz moscada bem leves.
O aroma dela tem malte bem mais forte que no sabor, acompanhado pela banana, pelo cravo e especiarias. Novamente, clamo por um pouco de lúpulo.
Uma boa breja, com todos os atributos muito leves. Uma boa opção para pessoas que acham as weiss tradicionais fortes demais no cítrico, na banana e nas especiarias.
Aroma pronunciado de banana. Sabores percebidos de banana e cravo. Sabor geral vai enfraquecendo à medida que se bebe. Creme fraco. Retrogosto de pouca duração, mesmo para o estilo. O conjunto é que não convenceu.
Amarela turva (bastante sedimentos), com alta carbonatação gerando um creme alto, mas leve e fugaz.
Aromas e sabor bem suaves com banana, cravo e fermento.
Breja simples e leve como o fabricante propõem.
Coloração amarelada, turva. Apresentou média formação de um creme branco, de também média persistência, que deixa uma camada perene sobre o íquido. O aroma é levemente azedo, com ésteres de banana ao fundo, não achei cravo. O sabor segue o aroma, repetindo o leve azedume e frutadinho de banana, novamente o cravo não dá as caras. Na boca não é ruim, mas é suave demais, sem nenhum retrogosto, parecia até que eu estava bebendo água, de tão insípida. Carbonatação alta, como manda o estilo. O corpo é leve demais, aguadíssimo, o que aumenta a sensação de se estar tomando água com gosto de banana e não uma cerveja. Essa cerveja me lembrou bastante a Bamberg Weizen, por conta do azedo presente tanto no aroma quanto no paladar, mas uma versão ultra diluída, como se alguém tivesse misturado meio copo de Bamberg Weizen com meio copo de água com gás. Resumindo, cerveja muito fraquinha e sem personalidade: faltou corpo, faltou cravo, faltou sabor. Mesmo com o preço baixo, não apresenta um bom custo-benefício, não pretendo repetir.
É uma cerveja bonita, amarelada, turva. Espuma densa e de média duração. Aroma frutado, doce, banana. Cerveja pouco doce, não é enjoativa, leve, não é amarga, média persistência. É uma cerveja refrescante e de bom retrogosto.É possível beber várias.
Coloração amarela turva com altissima carbonatação, não sei não, tem a leve impressão que meu exemplar estava comprometido. Ao colocar no copo começou a subir bolhas e mais bolhas identico ao que acontece quando se serve um refrigerante, formou uma espuma feiosa de bolhas grandes que baixou poucos segundos depois até sumir completamente exatemente igual a espuma que se forma em um guarana, nem mesmo após servir o fermento não se formou creme.
Seu aroma é muito frutado proporcionando o que se espera de uma weiss, banana e cravo presentes.
No sabor acompanha o aroma tem baixissimo amargor e final levemente doce e citrico.
Terei que dar uma nova chance ao rótulo, pois não foi dessa vez...
boa weizen! turbidez média, espuma de boa formação e baixa duração para o estilo. aroma com banana e cravo bem presentes. o saobr segue o aroma, com leve presença do fermento. corpo médio. pro nível das nacionais de trigo está bem colocada.
Áustria Weiss, estilo alemão weiss, fabricada pelos conterraneos do Krug Beer. A cerveja possiu uma espuma branca e pouco duradoura, sua cor é de um amarelo turvo. Gosto de banana e cítricos bem presentes e ressaltados, malte e lúpulo também marcar sua presença. Custa em torno de R$ 4,00 a 6,00 com o preço que tem ofereceu coisa boa, muito boa foi a melhor que tomei da Áustria, e uma das melhores por esse preço !!!
Coloração âmbar e turva, creme consistente, de boa formação e de boa duração. Presença de malte e de notas de banana no aroma e no sabor. Bastante suave e refrescante. Boa cerveja.
