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Baden Baden Bock
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2.8 (59) |
Vista: 3170
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Informações
| Cervejaria | Baden Baden |
| Grupo | Schincariol |
| Estilo | Traditional Bock   |
| Álcool (%) | 6.5% ABV |
| Site | http://www.badenbaden.com.br/ |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 8-12 °C  |
| Copo ideal |  Caldereta • Taça |
| Onde comprar | Supermercados |
Descrição Comercial
Elaborada com malte e lúpulo de qualidade superior, a Baden Baden Bock é forte, possui corpo médio, cor escura, sabor adocicado e aroma tostado.
O nome Bock é de origem alemã e vem de Einbock, a maneira como sua cidade de origem, Einbeck, era pronunciada na Bavária. É uma cerveja totalmente artesanal e perfeita para o inverno.
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 8 avaliações
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Tomada no teste-cego de bocks do BREJAS. Coloração avermelhada, espuma bege de pequena formação e duração. Presença de malte torrado e frutas vermelhas. Corpo leve. Não é complexa. Lembra em algo a Baden Baden Red Ale (isso foi sentido no teste-cego). Média carbonatação. Não se sente o álcool. Bock suave.
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Avaliada por Daniel C.Agosto 25, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Creme denso, consistente mas pouco persistente. Coloração rubi. Aroma de detergente. No paladar, aguada, mas balanceada. Sobressaem o malte torrado e algo de cravo. Retrogosto de malte torrado. Carbonatação e amargor moderados. TESTE-CEGO DE CERVEJAS BOCK DO BREJAS: Creme medianamente denso e persistente. Aroma e sabor muito suaves de malte torrado. Pouco complexa. Final curto e doce. Detalhes
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Avaliada por Mauricio BeltramelliAgosto 29, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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levemente tostada, pouco amarga, na medida pra quem nao gosta de bebidas amargas nem muito tostadas. Uma boa alternativa, ficando entre uma Pilsen clara e as cervejas escuras ou Ales mais amargas
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Avaliada por Ricardo SangionSetembro 20, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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2 de 2 pessoas acharam esta avaliação útil
Creme bege médio, pouco perene. Líquido transparente âmbar avermelhado.Corpo médio, aguado, média carbonatação e levemente seca. Amarga na média com um toque doce, de média duração. Aroma de malte tostado, lúpulo herbal, levêdo e álcool. Se tivesse mais corpo, seria muito boa. Detalhes
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Avaliada por Alexandre MenkeSetembro 22, 2008 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Bock um pouco mais elaborada que outras nacionais que ja surgiram, concordo que merecia um pouco mais de "corpo"
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Avaliada por Michel WagnerSetembro 26, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Escura, avermelhada, transparência média. Aroma com um pouco de toque de enxofre. Não é doce. Aroma também prejudicado do enxofre. Sabor de malte leve e um pouquinho de tostado.
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Avaliada por Ricardo SangionOutubro 19, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Degustada em um teste cego, para mim ficou em 5º lugar das 5 brejas tomadas.Não é um cerveja ruim, não. Ela só é mais fraca que as outras em quesitos como sabor e aroma. Avermelhada com toque marrom, tem creme médio. O corpo é leve e aguado, com início levemente amargo e um adocicado de curtíssima duração. Esse adocicado, aliás, dá a impressão de aparecer pela da falta de "algo mais", como o amargor do malte torrado e do lúpulo. No sabor e no aroma tem malte torrado, mas pouco. Depois que esquenta, vem um avinagrado que incomodou um pouco. Detalhes
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Avaliada por Alexandre MenkeOutubro 20, 2008 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Ligeiramente metálica. Melhorou em relação à última vez que a provei, cerca de cinco anos atrás.
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Avaliada por Guilherme ScalzilliOutubro 21, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 59 usuário(s)
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A Baden Baden é uma cerveja que pratica uma política de preços premium, mas suas cervejas não correspondem na mesma proporção. Nove foras a 1999, não que sejam péssimas cervejas, mas o que mais me chama atenção nelas é a péssima relação custo/benefício.Essa Bock representa bem isso. A apresentação é bonita com uma coloração avermelhada bem fechada com um creme bege de boa formação e média persistência. O aroma é fraco com algo de malte tostado e caramelo em notas bem doces. O alcool já é perceptível aqui. O sabor segue a mesma linha, suave, adocicado, com notas de malte tostado e um final levemente amargo. Novamente se mostra uma cerveja com alcool não muito bem inserido. O retrogosto é levemente adocicado e pouco marcante. Não é uma cerveja ruim mas o custo/benefício é péssimo. Detalhes
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Avaliada por Jota Fanchin QueirozJulho 04, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Aroma forte de cravo, malte tostado e levedo. Linda coloração marrom/avermelhada escura. Amargor médio que deixa a cerveja enjoenta depois de algumas garrafas. Não foi feita para beber excessivamente.
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Avaliada por José Martins NetoJulho 02, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Degustada na visita à fábrica em Campos do Jordão/SP. Avermelhada escura e com espuma bege bem cremosa. Sabor e aroma leve de malte tostado. Não é ruim, mas não me surpreendeu também... Certamente a péssima apresentação que tivemos da fábrica e o copo de plástico influenciaram bastante nas minhas opiniões.
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Avaliada por Claudio CastelloJunho 30, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cor vermelho escuro, com cheiro de frutas passas e lúpulo. O sabor é bem lupulado, com um retrogosto adocicado, como o da BB Stout. Depois de "quente", o adocicado sobressai no retrogosto, e senti também um sabor torrado que antes era imperceptível. Muito boa.
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Avaliada por Rafael CarvalhoJunho 28, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Avaliada por Gustavo BuenoJunho 14, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração avermelhada escura, creme de formação irregular e pouca duração. Aroma remetendo ao malte torrado e frutas vermelhas. No sabor mostra-se demasiadamento suave, poderia ser mais encorpada, com o malte mais presente, mas não é uma cerveja ruim. Talvez ofereça menos do que normalmente esperamos de uma bock.
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Avaliada por Rodrigo LucasJunho 10, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Para encerrar as degustações das bocks deste fim de semana boa cerva esta Baden Baden tem cara e sabor de inverno,cor avermelhada escura com boa presensa no copo gosto dessas cervas de inverno só que acho que deveriam ser feitas o ano todo muito boa recomendo muito essa breja.
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Avaliada por Bruno MedradoJunho 06, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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3 de 4 pessoas acharam esta avaliação útil
Impressao inicial de um creme denso, mas pouco duradouro. Um gosto estranho veio a boca na primeira golada, mas distintos do malte bem tostado. Bom teor alcoolico. Uma cerveja sem surpresas
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Avaliada por Denny SouzaJunho 01, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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A aparência é conforme o estilo, de um marrom translúcido bastante bonito. O creme é presente e persistente.No aroma o malte domina, junto com algo de lúpulo e do álcool quando a cerveja esquenta. Creio que esta Baden deixa a dever um tanto no sabor e no corpo que não é suficientemente maltado. É uma cerveja leve, com alta drinkability, mas não tem a "presença" maltada que poderia ter, e que o estilo pede. É, certamente, uma cerveja correta. Detalhes
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Avaliada por tiago lucasMaio 12, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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5 de 6 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração de caramelo queimado, avermelhada, translúcida, vermelho-rubi no contra-luz. Boa formação de espuma bege, de média persistência. Aroma de caramelo, malte torrado e um levíssimo defumado. Carbonatação média/baixa. Corpo médio. O sabor segue o aroma, com entrada doce e leve amargor final dos maltes tostados. Álcool bem inserido, pouco perceptível. Boa drinkability. É uma cerveja gostosa, agradável de se beber, mas deixa a sensação de que faltou corpo e intensidade, sendo suave demais, não tem aquele vigor que se espera de uma bock. Tomei a Kaiser Bock há séculos, então não tenho mais base de comparação, mas ninguém menos que o ilustrado confrade Marcussi me disse que a bock da Kaiser é melhor (além de bem mais barata), então eu acredito piamente! rs
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Avaliada por Milu LessaAbril 02, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
