Bierland Blumenau

Coloração amarelo-ouro, algo turva, espuma de média formação, persistindo por pouco tempo. Aroma de pão, mel, caramelo, um tanto frutado e floral, leves. Sabor frutado, com toques de mel, pão, especiarias, algo de canela. Final é adocicado, com amargor discreto, que persiste por pouco tempo. Fraca.

Boa cerveja. Forma uma espuma grande, um pouco espumosa, poucas bolhas, branca e pouco duradoura. Clara e pouco borbulhante. Coloração dourada meio clara. Aroma agradável, com malte entre leve e médio, ares de cereais, traços de palha e pão. Lúpulo leve, meio ervas, leve floral. Álcool balanceado. Além disso, um tanto frutas cristalizadas, temperos, leve ameixa e traços de madeira. Sabor agradável, de duração entre média e longa, amargor moderado, acidez bem leve, seguindo o aroma em suas características, com lúpulo bem reduzido. Corpo leve, textura aguada, carbonatação vívida, final um tanto duradouro, amargo e seco.

Destaque para a sensação na boca, seca com um amargor que perdura. Refrescante sem perder no aroma e no sabor.
Cheers!

Cerveja estranha... no primeiro gole ela é boa, com seu aroma frutado, presença do lúpulo, e dulçor do malte. Mas à medida que se toma, esse dulçor vai ficando bastante enjoativo. E as características florais do lúpulo colaboram para que fique ainda mais enjoativa. Não gostei da cerveja.

Coloração dourada com tons alaranjados.
Líquido turvo.
Boa formação de espuma branca, fofa, de média/curta duração.
Aroma frutado, com lúpulo floral, malte doce e açúcar.
Sabor frutado, suavemente lupulado, com malte doce e açúcar, acompanhados de brando amargor.
Textura aguada e ligeiramente cremosa.
Final levemente picante.

Cor amarela, um pouco turva, com bastante espuma densa com boa duração e deixando traços.
Aroma floral com notas leves de maltes defumados, com notas cítricas e de pão.
Sabor de laranjas não doces, malte claro e damasco com toques florais e herbáceos (chá de camomila). Retrogosto seco, um pouco cítrico e adstringente.
Corpo de leve a médio com baixa carbonatação e com bolhas diminutas.
Difícil de encaixar-la num estilo, o que é uma boa indicação como eles dizem que é um novo estilo. Eu gostei da mistura cítrica e floral marcante, de sua sensação diferente e personalidade própria, e a história por detrás. Lembrou-me um pouco de uma Heather Ale como a Fraoch.

Gostei muito da história acerca desta cerveja e da iniciativa, mas uma Specialty Beer é difícil de avaliar porque não temos referência; então parto do gosto pessoal e do custo benefício.

-APARÊNCIA: dourado alaranjado um pouco embaçado, o creme é branco com altura de 1 dedo e média duração.
-AROMA: maltado com cereais, frutado e lúpulo como grama com um toque mais picante. O levedo se destacou com uma intensidade alta que lembrou aquela cerveja Bruge (que é muito ruim).
-SABOR: ainda bem que não ficou tão parecida com a Bruge no sabor. Deu a impressão de algo cru, não tem acidez, o adocicado e o amargo dão um equilíbrio meio esquisito junto à adstringência.
-TATO(SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade acima da média, carbonatação alta, final amargo adstringente com média duração.
-CONJUNTO: estranha, diferente, mas como falei anteriormente, devido ao custo benefício EU PASSO, pois é mas cara que outras ótimas cervejas da Bierland! A drinkability é média.

Considerada uma Specialty Beer, pq não se enquadra em estilo nenhum, foi elaborada conforme receita dos colonizadores de Blumenau, com lúpulos florais, maltes levemente tostados e um toque frutado. Bem, pela história da cerveja a expectativa era enorme, mas fiquei frustrado, pois a achei enjoativa desde o aroma, que apresentou um cheiro de pétalas de rosas murchas, rs. Breja leve e sem corpo, seu sabor segue o aroma, não senti o frutado, nem o malte tostado, o lúpulo floral dominou até o retrogosto, não gostei.

Esta versão da Bierland priorizou os maltes, evidenciando o dulçor e o aroma maltados, seguido de leve sensação herbal. A cerveja é leve, tem boa carbonatação e formação de espuma. A sensação defumada aparece só no retrogosto. Achei a ideia bem bacana.

Coloração amarela intensa, turva com bom creme.
Aromas maltados (casca de pão e cereais) mas com boa presença de lúpulo herbáceo. Um pouco de oxidação.
Sabor bem rústico e enxuto. Segue bem os aromas, deixando cada elemento bem distinguível e interessante.
Desce bem seca e refrescante.
Excelente proposta, não é uma cerveja excepcional, mas conquista facilmente pela história e personalidade.

Bela iniciativa da Bierland e gostei do rótulo também.
No copo a aparência teve algumas falhas. O líquido estava dourado, translúcido e brilhoso. O creme branco, de média altura, com pouca consistência não durou bastante.
Já os aromas estavam bem agradáveis com destaque para o maltado inicial leve, lúpulo herbal com toques de grama e algo que lembrou hortelã. Também é possível perceber aromas da levedura.
O sabor também surpreendeu com um amargor alto, levedura presente, um pouco seca e lembra uma boa cerveja caseira. O retrogosto é seco, maltado e amargo.
Cerveja de corpo é médio, com uma carbonatação alta, que agrada e mostra personalidade.