Trata-se de uma breja pioneira em pelo menos dois aspectos: É a primeira no estilo Strong Scotch Ale (ou Wee Heavy, como se diz na Escócia, expressão que empresta o nome à cerveja)brasileira com registro no Ministério da Agricultura. É também a primeira cerveja elaborada em comemoração ao aniversário de um blog cervejeiro brasileiro, no caso, o blog Full Pint (www.fullpint.com.br). E, de quebra, ainda tem a carga extra de ousadia da Bodebrown, microcervejaria que vem surpreendendo no Paraná.
A coloração é âmbar caramelada translúcida e fulgurante. O creme, a partir do estilo, nem precisava ser tão denso, persistente e consistente como de fato é, deixando o chamado "belgian lace" nas bordas da taça à medida em que se vai degustando a cerveja.
O aroma é soberbamente maltado. Sobressaem as percepções de caramelo, toffee e leve tostado. Há ainda toques tênues de frutas cristalizadas e nozes.
Na boca, a breja apresenta bom corpo e média carbonatação. Um interessante quente alcoólico se faz presente, de forma suave e como a equilibrar as notas ricamente maltadas.
Malte e mais malte. Um estilo até então relativamente obscuro, principalmente pelo fato de ser relativamente dificil encontrarmos brejas nesse estilo aqui no Brasil.
Logo no aroma, percebe-se claramente o malte presente, com bastante caramelo e um pouco tostado.
O paladar segue a linha do aroma, com evidente presença do malte e presença de caramelo, além de amadeirado e tostado leves. O alcool fica muito bem inserido, mesmo não sendo dos mais baixos. Ótima breja, ótimo trabalho dos paranaenses
Seguramente a melhor cerveja dessa cervejaria. Complexa, amadeirada, caramelo frutas pretas com uma noto de tostado. Recomendaria essa cerveja de olho fechado
Castanha avermelhada escura. Espuma beje de boa formação (surpresa) e duração. Aroma apresentou notas maltadas, de caramelo, ameixa passa, toffee, café e tostado. O sabor segue o aroma com álcool presente, mas de maneira sutil. Bela cerveja!!!!
Aparência: escura, marrom avermelhado, creme bege de ótima formação e persistência.
Aroma:MALTE impera nessa cerveja, aroma de caramelo e chocolate muito presentes, leve torrado e defumado. Herbal muito fraco.
Sabor:bem adocicada, caramelo, algo torrado amargor muito leve e álcool bem presente.
Castanha com belíssimo creme.
Aromas de malte amadeirado, junto a vinho do porto, toffee e torrado sutil ao fundo.
Sabor potente, o álcool surge quente e bem inserido. Malte, madeira e caramelo.
Breja de inverno maravilhosa!
Uma delícia, não à toa a premiadíssima melhor Scotch Ale do Mundo no festival do Canadá. Samuel um cervejeiro muito dedicado e de gosto refinado, achou uma receita especial para criação de uma cerveja fantástica que junto a uma gastronomia boa provoca sensações especiais. Ela é um pouco pesada, você não consegue tomar muitas dela seguidamente, pois deixa um amargo típico dos lúpulos americanos, mas sem sombra de dúvidas que ela tem um sabor único, com um caramelo, chocolate, toffe, não se consegue definir exatamente pois ela trafega dentro destes sabores e odores, onde sente-se um caramelo forte. Sua cor marrom translúcido, sua espuma densa e cheirosa algo que realmente reportou a escócia, lembrando um pouco os sabores doces e fortes dos maltes dos bons uisques escoceses. Em alguns momentos ela lembra um cheiro do gosto de defumado o que realmente não permite que você saboreie muitas pois sente-se um baque forte do teor alcooólico misturado ao doce em excesso que me desagradou um pouco. Mas com certeza é uma maravilha de cerveja para quem aprecia a "praia americanóide" que assola o mundo das cervejas artesanais e suas ousadias em sabores.
Coloração âmbar escuro, castanho. Creme persistente e ao final do copo realmente nota-se o rastro deixado pela espuma, conforme descrito pelo mestre Maurício Beltramelli, o chamado "belgian lace".
No aroma, malte, muito malte. Diria até que remete à uma Barley Wine. Tostado, caramelado.
No sabor, boa duração na boca e uma presença marcante do álcool que não compromete o conjunto, muito pelo contrário. Carbonatação média.
Parabéns à Bodebrown.
Aroma forte de caramelo e toffee. Espuma muito bela, bege e bem persistente. Sabor acompanha o aroma, de forte caramelo e talvez nozes, bem adocicado. Bom corpo e carbonatação e álcool pouco evidente.
É uma cerveja que merece muito mérito mas, infelizmente, não é o tipo de cerveja que gosto (doce, com gosto de caramelo).
Belíssima! O potente estilo escocês está extremamente bem representado aqui, nesta paranaense.
Coloração que vai do cobre ao marrom claro, passando pelo rubi. Belo degradê. Espuma cor palha, amarelada, de boa formação e baixa duração. O aroma é realmente um néctar: notas de torrefação, caramelo, fermento, amadeirado, defumado, frescor de lúpulo e, lógico, o malte... toda sua candura. O sabor segue o aroma, com perfil estritamente maltado, doce, tudo sem agredir. Retrogosto adocicado com notas tostadas e caramelizadas. Bom corpo, baixa carbonatação. Tenra na língua, muito pela pouca presença do lúpulo.
Ótimo conjunto! O álcool é muito bem inserido com os 8,0% ABV, embora não se faça tão marcante. Curta sua complexidade e sua intensidade!
