Cerveja feita com malte de trigo francês e lúpulo e levedura importados da Alemanha. É uma bebida naturalmente turva e refrescante, com toques frutados e de especiarias, desenvolvida especialmente para o paladar do brasileiro.
Histórico
Foram anos de viagem pela Europa, em busca das tradições que deram origem às primeiras cervejas de trigo feitas no Velho Mundo. Depois, veio o desafio de conquistar o apurado e exigente paladar brasileiro. Tudo isso para chegar à receita perfeita, adequada ao nosso clima e paladar. Agora faça um brinde, porque depois de um tempo sumida a sua Bohemia Weiss voltou para ficar. Ela está sendo produzida no Brasil com o mesmo carinho e os ingredientes que a tornam tão especial: o malte de trigo francês, o lúpulo e levedura importados da Alemanha. Bohemia Weiss é uma cerveja de trigo, naturalmente turva e refrescante, com aroma frutado e de especiarias.
Ela tem tanta personalidade, que existe até um prazeroso ritual para bebê-la: primeiro sinta o aroma único, depois faça um brinde diferente, com os copos se encontrando pela base e não pela borda. Em seguida, prove a espuma densa e cremosa. Aí é só degustá-la, numa experiência sensorial, deliciosa e inesquecível.
Coloração âmbar clara. Não é tão turva. Levemente frutada e floral, tanto no aroma quanto no sabor. Boa espuma e boa carbonatação. Retrogosto suave. Sugestão de banana. Doce, mas fraca. Equilibrada. Em geral, boa cerveja.
Aroma de baixa intensidade com notas de pão, cereais e malte de trigo, além de tênue presença de lupulo floral e alguns raros esteres frutados .
Aparência dourada palida, translucida porém tendendo mais para o transparente, com vigorosa carbonatação e colarinho branco que apresenta persistência e retenção media/baixas se considerarmos que se trata de uma cerveja de trigo.
Na boca segue mais ou menos o aroma, inciando-se com fracas notas de pão e em seguida com fracas notas de malte trigo levemente adocicadas e que persistem na boca após o gole. Amargor de baixa intensidade com o malte dominando. Discretas notas metálicas no aftertaste.
Corpo baixo e carbonatação alta. Perfil de fermentação bem "clean", tendendo mais para uma lager do que para uma ale.
Cerveja que serve bem o seu proposito e adiciona (apesar de pouco) algum sabor para quem está afim de algo além da SAL. Lembrando sempre que ela não deve ser comparada às outras populares cervejas de trigo alemãs (Hefeweizens) - este aqui é o estilo American Wheat Beer (BJCP 6D).
Amarelo turvo. Nota-se pouco a banana, o cravo e o fermento; características do tipo weiss. Um pouco de malte e lúpulo, mas nada que impressione. Pelo valor e volume da garrafa, dá para se comprar uma Paulaner Weissbier em vez de duas dessa. Vale mais a pena.
A empresa conseguiu seu objetivo, é uma cerveja de trigo, que pode-se tomar bem gelada, cerca de 2º, não tão turva como as que conhecemos, há partículas suspensas. Para quem gosta desse tipo de cerveja, é um ótimo custo benefício, principalmente em dias de calor.
Coloração dourado turvo. Creme alvo teve média formação. No aroma desprendeu lêvedo e cereal. No sabor rendeu um bom conjunto trigado sem pesar e bastante refrescânte porem bem simples sem muito a oferecer alem disso. Se carregassem um pouco mais no frutado e se selecionassem um malte puro seria uma cerveja a nível internacional. Amargor bem leve, bem balanceado. Alta drinkability. Opção simples e suficiente para matar a vontade de uma cerveja de trigo com razoável relação custo-benefício no cenario nacional.
Coloração tipica das Weizen, porém achei um pouco mais clara que as que estou acostumado. Como padrão é turva e com uma boa carbonatação. A espuma apesar de densa,mostrou-se curta em sua duração, me desagradando, porém como foi agarrando no copo, diminuiu meu desagrado hahaha. Aroma doce,lembra banana e é claro o trigo, porém o aroma não é intenso, sendo baixo-médio. O gole tem algo de metálico e forte ao malte de trigo, se mostrando um pouco aguado e não temos um equilibrio. Também não encontrei um ponto forte, isto é, nem o amargor e nem o doce se destacam muito, na real não se destacam nem um pouco. Retrogosto mais neutro e ruim em minha opinião. Uma Weizen de qualidade mediana mas que cumpriu o quesito “refrescante”. Com toda a potência que o selo bohemia tem aqui no brasil, acho que poderia ser melhor!
boa formacao de espuma com media duracao. Corpo amarelo com boa carbonatacao.
Aroma frutado, algo como banana. Apos terminar, o copo ficou com detalhes da espuma de cima a baixo.
Eu só havia tomado essa cerveja muito tempo antes de começar a me aventurar pelas cervejas especiais e lembro de ter achado ela pesada. Mas agora que conheço alguma coisa, realmente, ela tem, o corpo médio fraco. Não é muito turva, como uma weiss deve ser. O aroma é muito leve com notas de banana e cravo. É refrescante, bem carbonatada, espuma cremosa, mas me incomodou demais o cravo, em excesso...parecia um chá gelado de cravo. Mas, para uma Bohemia, me surpreendeu.
Coloração não tão turva, creme médio. Aroma típico, cravo e banana. Carbonatação média. No sabor mostra-se muito suave, um tanto doce, amargor baixo, presença tímida do trigo. Nada que se compare às boas German Weizen encontradas até com facilidade no mercado nacional. Mas é uma boa opção para os "brahmeiros" saírem do lugar comum...
