Eu estava rodeando o stand das Acervas quando um confrade desconhecido alegremente me convidou para degustar a cerveja que ele produziu; era uma bela Weiss caseira, a Brotas Beer Weiss.
-Aparência: amarela esbranquiçada e turva com muitas bolhas e creme marfim espumoso e cremoso.
-Aroma: característico do estilo lembrando banana passa e pão com leve cítrico.
-Sabor: leve adocicado, amargo e azedo.
-Tato: viscosidade mais aguada que o estilo proposto, mas este fato aumentou a drinkability, crocância normal, sem sensação alcoólica e com retrogosto suave amargo e cítrico.
-Conjunto: possui alta drinkability, pois se parece com uma mistura de Weiss com Satandard American Lager.
Presente do meu amigo Alison, trazida direto da cidade de Brotas.
Coloração amarela, com espuma de pouca formação para o estilo. Aroma clássico de banana e fermento. Sabor leve, com pouco corpo. Fica aguada no fim.
Faltam ainda algumas características para se tornar diferente, mas atende a proposta.
Breja razoável.
