Amarela clara, de alta carbonatação tanto na aparência quanto na sensação, formou uma espuma média, pouco densa e de pouca duração, típico das lagers nacionais.
O aroma é suave e tem um leve toque azedinho lá no fundo
No sabor, um toque salgado misturado ao também tradicional adocicado de american lagers.
Ainda assim, para uma cerveja premium, deveria ter doses maiores de malte. O lúpulo é percebido mais no sabor, principalmente no final e no retrogosto, que deixa as marcas do amargor no fundo da língua. Confesso que só fui reparar no lúpulo presente no aroma após tê-lo sentido no sabor, mas com certeza ele está lá, leve mas presente.
Acho que é justamente esta mistura de doce com salgado que faz essa cerveja se diferenciar e acabar agradando tanta gente, talvez não pela qualidade superior mas sim pelo inusitado sabor.
O exemplar que degustei estava em ótimas condições e até mesmo o leve azedinho, identificado inicialmente no aroma e mais pro final da degustação também no sabor, acabou agradando ao tornar o conjunto refrescante.
Segue, portanto, a 2a confissão desta degustação: depois de ter ouvido tanta crítica da Cerpa, pelo caminho que ela percorre lá do Para até aqui, estava esperando muito menos do que provei. Digo que realmente merece destaque se comparada às demais comerciais de mercado, inclusive com algumas premium deve ficar na frente, mesmo tendo menos expressão de malte.
O conjunto perde um pouco devido ao custo/benefício.
Creme inicial bom, denso e de pouca duração. Fica uma camada muito fina, perene; além disso, as laterais do copo acumulam um pouco desse creme enquanto a breja é tomada. Tem bolhas grandes que sobem constantemente. Líquido claro e amarelo.
Seu corpo é leve, aguado e tem carbonatação um pouco acima da média, que aumenta a sensação de acidez dela. Sua sensação final é metálica. Não é tão refrescante e confesso ter sentido um pouco de álcool na garganta, o que diminui sua drinkability.
Amargor bem leve e de curta duração, tem retrogosto estranho, quase desagradável.
Aroma...que aroma? Triste isso. Pelo menos não tem nada ruim. Há uns dois anos eu tomei uma que era papelão e ovo puros. Essa garrafa se salvou.
Ela se diz cerveja premium, mas não é não. Só é premium no preço. Aqui no sudeste, ainda vive da fama que tinha na década passada. Para tomar num churrasco, não compensa pagar o preço dela.
Na Bahia, em 1990, era tomada às dúzias. Tempos que não voltam mais.
03/10/2008 - Degustada novamente em um TESTE CEGO do BREJAS de Pilsens Premium. Aroma continua estranho, com avinagrado leve e desagradável. Também trás claramente aroma de mofo, não dá para levar. Creme médio e de curta duração, muito clara, muito fraca. Não é premium!
Falta aroma, sabor, amargor. Depois que a temperatura sobe, muito aroma de álcool.
Também fui apreciador desta raridade dos anos 90. De la pra ca o mundo evoluiu e a cerveja perdeu um pouco seu interesse, mesmo assim ainda compro algumas para lembrar os velhos tempos
Teste-cego do BREJAS. Coloração clara demais, amarelada. No aroma e no sabor ela desagrada: é fraca, chegando a ser aguada. Não recomendo. Não parece premium. Existe um mito sobre essa cerveja, de que ela é realmente boa, diferenciada. Contudo, coloque ela em um teste-cego e esse mito rapidamente cairá... Talvez ela seja a cerveja que mais bem caracterize a expressão "bebedor de rótulo". Se um dia ela já foi boa, não importa. Hoje ela não é mais. Infelizmente.
Um dia essa brasileira já foi cultuada como rara e boa. Mas, hoje, não mais se destaca, seguindo o "padrão" muito suave e sem personalidade da maioria das pale lagers nacionais de massa. Levíssimo aroma e sabor de lúpulo.
Cerveja dourada-clara, translúcida e com creme branco médio e pouco persistente. Aroma discreto. No sabor há algo semelhante a folha de louro e um pouco de azedo. Economizaram no malte. Textura aguda. Apenas referescante.
Coloração amarelo claro. Creme de boa formação no início, com duração média. Aroma quase inexistente. No sabor mostra-se tímida, com pouca presença de malte e apenas um leve amargor. Conta com uma boa carbonatação e uma refrescância agradável. Porém falta corpo e um "algo mais" para justificar seu preço elevado e seu status de cerveja premium.
Sempre vi essa cara cerveja nas gôndolas de supermercado disputando espaço com outras artesanais e especiais e sempre tive curiosidade de experimentá-la. Frustrei. Reconheço o malte com personalidade e o leve salgado atípico para uma lager. A cerveja é bem harmônica e sua carbonatação é na medida, mas, não vale o preço pedido pois só oferece a qualidade mínima que uma lager deve ter, mas nada de novo ou especial.
sua cor límpida e dourada clara chama a atenção, achei ela linda no copo. forma um creme médio, não senti a presença de algum aroma q se destaca-se, a não ser o fato de q no aroma e no sabor lembre um pouco (bem pouco) uma sidra de fim de ano. no sabor, pouca acidez. tem boa drink ability pois é bem leve, mas realmente é quase aguada. o retrogosto traz um leve amargor. apesar dos pesares, gostei.
Coloração dourado claro. Aroma leve. Creme razoável. Sabor com características(maltadas) até que levemente diferençiadas das típicas premium, mas nada expressivo ou marcante. Não que possua pontos muito negativos(com exceção do ralo lúpulo) mas confesso que esperava mais, tanto pelo nome, quanto pelo preço. Na minha opnião não honrou a classificação premium.
COR: amarelo-palha, límpida.
ESPUMA: branca, 1 dedo de formação, restando uma leve película.
AROMA: fermento, cereais, papelão
PALADAR: malte, lúpulo, leve acidez, fermento, baixo corpo, alta carbonatação. Fim metálico e ácido.
Aparentemente melhor que a Cerpa Draught, vendida como cerveja premium, achei que essa conseguiu superar-se em muito que a outra, mas negativamente. Na outra o lúpulo floral e o biscoito, embora bem sutis, percebiam-se suas presenças, já nesta, quase totalmente camuflados pelo cereais e por papelão, malte e lúpulo então totalmente encobertos, com um cheiro quase que totalmente nulo. O sabor segue um pouco melhor (eu disse “um pouco”) com um leve biscoito, e leve amargor, mas a carbonatação excessiva camufla muito qualquer sensação. O fim é metálico e ácido como a maioria das cervejas baratas do dia-a-dia (talvez até pior).
Cerveja dourada clara, creme ralo quase inexistente. O aroma leve toque do malte, nada de mais. No sabor falta um pouco de corpo e malte, percebemos o lupolo bem de cantinho e tem um toque de repolho ou alguma coisa enjoada que não consegui identificar. Final curto e seco. Não recomendo, existem similares bem melhores no mercado.
