Do tipo Pilsen, de baixa fermentação e médio teor alcoólico, a DaDo Bier Original é elaborada com água mineral e um blend de maltes importados especialmente selecionados. Seu sabor refrescante combina com grelhados, frutos do mar, sushi, frango e saladas.
Ja havia provado antes, mas estava tao ruim que preferi provar outro exemplar. Agora, esta melhor e acredito que esteja mais justo:
Amargor e frescor baixos, deixando a desejar a refrescancia de uma pilsen. Aroma fraco, mas ao menos nao e' agressibo. Sabor de malte, não chega a ser doce, mas fica proximo. Deixa na boca um retro-gosto forte, mas nao do tipo que faz ter saudades. Nao muda muito das cervejas pilsens comerciais. Pelo preco, deveria entregar muito mais.
Típica cerveja pilsen brasileira a qual, apesar de ser "artesanal, assemelha-se muito às "de mercado". Aroma e sabor muito fracos, sobressaindo leve malte.
Trata-se de um pilsen "normal", refrescante, mas com aroma e sabor fracos. Semelhante às pilsens nacionais produzidas pelas macrocervejarias, as quais são todas sem graça.
Uma pilsen normal, quase uma SAL um pouquinho mais carregada no malte e no lúpulo.
Amarela quase dourada no copo, espuma fina porém consistente. Aroma quase imperceptível. No paladar, presença do malte e do lúpulo, causando um amargor forte - principalmente na permanência.
Não surpreende, não decepciona, não deixa lembranças.
Dourada com creme branco volumoso de média resistência. Aroma trazendo maltes e algum lúpulo. Seu sabor caiu muito depois que o líquido ganhou temperatura. Final maltado e médio.
Tinha tomada a algum tempo mas não coloque aqui a a valiação pois achei que a original e a Lager fossem a mesma cerveja penas em envase diferentes, agoraque vi que são daus receitas diferentes.
Coloração dourado palido, espuma branca de media formação e baixa duração. no aroma perfil maltado bem discreto, na boca notas maltadas pão e fermento, com grande refrescancia aguada e suave. o estilo já não eh dos melhore smas não apresentou off flavor. Então merece respeito.
Para mim, é a pior da família DaDo Bier.
Uma pilsen sem nenhuma diferenciação, apesar de se intitular artesanal. O retrogosto é ácido(não foi a minha primeira degustação e em locais diferentes. Creme pouco consistente e nenhum tom que se diferencie no paladar.
Bem, primeiramente me parece que a receita mudou recentemente, inclusive o rótulo mudou para um azul. acho que a idéia era se aproximar mais de uma pilsen tcheca, neste sentido nao tiveram muito sucesso, ma na minha opinião conseguiram produzir uma ótima opção de pilsen no mercado brasileiro. dourada intensa, bem translúcida, o que me impressonou foi o equilibrio e a evidencia de tanto malte como o lúpulo, tanto no aroma como no sabor. o resultado foi umótimo conjunto com ótimo drinkability!
A Dado Bier realmente não me impressiona. Mesmo com essa versão um pouco menos light da sua American Lager, não traz nada de novo e que se destaque. O lado bom é que também não traz nenhum defeito comprometedor, o que é um grande mérito para uma cerveja de perfil tão delicado.
Apresenta uma coloração amarelada, um pouco pálida ,com translucidez esperada no estilo. Seu creme mostra um bom desempenho, apresenta uma cor branca e uma textura relativamente densa, mantendo uma boa duração na taça.
Possui um perfil extremamente delicado no aroma, mas com boa complexidade de maltes e lúpulos que trazem algo cítrico, floral e picante, combatendo com as características notas de pão e cereais. Ao fundo ainda é possível perceber um delicado toque de esteres frutados que remetem a maçã verde.
Na boca mostra-se bem definida, com um começo predominantemente doce, trazendo algo de pão, mel e biscoito, evoluindo para nuances mais rústicas, conferindo um final levemente amargo e uma acidez cítrica em evidência. Possui um retrogosto longo para o estilo, deixando algo mais "grosso" de herbáceo, picante e terroso na boca, por um bom tempo. O corpo leve e o perfil pouco marcante, apesar de ter personalidade, torna a cerveja bem fácil de beber. A carbonatação fica entre o médio e alto, com uma textura amanteigada, evidenciando presença suave de diacetil.
No geral, é uma cerveja bem equilibrada, pouco marcante, que chegou a me lembrar a Bohemia, de maneira um pouco mais rústica. Pelo preço pago, ainda vale mais a pena pegar a comercial da AMBEV.
Cerveja Pilsen, de uma macro-micro cervejaria e nada mais.
Refrescante, bela na taça e com creme presente. Perene, mas presente.
Na boca, sobresai o fermento, lembrando um pouco bolo. Isso torna a bebida um pouco desagradavel. A sensação de "peso" não é das melhores.
Não é perfeita, mas é um cerveja interessante pela sua historia.
Vale a pena experimentar, mas com certeza suas parentes, realmente evoluiram após essa receita.
