A Eisenbahn Kölsch é um estilo de cerveja originário da cidade de Colônia, na Alemanha. É uma cerveja do tipo Ale (alta fermentação) produzida com quatro tipos de maltes, entre eles o malte de trigo. De corpo leve, coloração dourada e de paladar e amargor baixos, possui aroma levemente frutado e teor alcoólico de 4,8%. E como todas as variedades de Eisenbahn, é feita rigorosamente de acordo com a Reinheitsgebot, a Lei Alemã da Pureza, de 1516.
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Eisenbahn Kölsch
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2.6 (6) | |
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2.8 (61) |
Vista: 2898
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Informações
| Cervejaria | Cervejaria Sudbrack |
| Grupo | Schincariol |
| Estilo | Kölsch   |
| Álcool (%) | 4.8% ABV |
| Site | http://www.eisenbahn.com.br/ |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 0-4 °C  |
| Copo ideal |  Cilíndrico |
| Onde comprar | Supermercados |
Descrição Comercial
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 6 avaliações
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Coloração dourada escura, com um creme branco nada denso, nem persistente. Aroma interessante, agradável. O sabor não traz nada de marcante, sendo apenas razoável.
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Avaliada por Daniel C.Agosto 26, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Difere em muito o padrão das cervejas brasileiras. Tem gosto de malte, e o retrogosto não desagrada. Refrescante, pra tomar bem gelada.
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Avaliada por Mauricio BeltramelliSetembro 02, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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2 de 3 pessoas acharam esta avaliação útil
Amargor médio, mais encorpada que a pilsen. Não traz muito mais de especial para o degustador iniciante.
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Avaliada por Ricardo SangionSetembro 22, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Avaliada por Guilherme ScalzilliOutubro 06, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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3 de 5 pessoas acharam esta avaliação útil
Breja interessante pelo estilo, raro até a pouco tempo pela terra brasilis.Já gostei mais dela. Hoje, sinto uma textura extremamente aguada, em relação ao seu passado; também menos sabor e menos aroma. É uma pena. Sua cor é bonita, algo entre o dourado e o cobre. Seu creme é branco, mas sem duração. A textura, descrita acima, está fraca e abaixo da média, não seguindo o estilo. Percebe-se um torrado no arma e no sabor, mas não empolga. Amargor leve e pouco durador. Esperei muito a subida da temperatura para sentir mais aroma nela, mas nada. Ela só ficou mais aguada. Dando um pitaco muito pessoal, acho que economizaram nos ingredientes, ou tentaram "acertar" breja para o gosto brasileiro, mais para fraca e sem personalidade. Para quem não entendeu, as aspas em "acertar" é porque acham que nós não temos senso crítico, e tomamos qualquer coisa. Para muitos, é verdade. Mas nada que o tempo não mude. Detalhes
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Avaliada por Alexandre MenkeNovembro 02, 2008 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Boa cerveja no estilo kölsch, sugerindo malte mais pronunciado num bom equlíbrio de conjunto. Assim mesmo merecia ser um pouco mais encorpada, acaba deixando a desejar.
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Avaliada por Michel WagnerFevereiro 07, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 61 usuário(s)
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Cerveja dourada de espuma clara de média densidade. O aroma é frutado, mas suave. O sabor segue o aroma, frutado e suave. Tem um final levemente seco e bem refrescante. Boa cerveja, e ótima opção nacional.
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Avaliada por Leonardo TôrresJulho 24, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração dourada com creme branco de boa formação mais de pouca persistência. Aroma fraco mais agradável... Sabor muito leve/aguado com pequeno amargor no final, algo metalico... Cerveja refrescante mais interessante para iniciantes!
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Avaliada por Paulo GusmãoJulho 23, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Uma das melhores cervejas nacionais; uma das melhores cervejas fáceis de se achar em supermercado. Saborosa, quase sem lúpulo, devido ao seu estilo, muito maltada, refrescante, pra beber gelada. Excepcional.
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Avaliada por Thiago KöcheJulho 04, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Achei a cor bonita, um dourado escuro. Creme branco de pouca duração. No aroma, senti o malte e um frutado bem gostoso, também percebi um aroma que lembra mel... No sabor, senti um leve adocicado e pouquíssimo lúpulo, que desaparecem rapidamente da boca. Bem carbonatada e de pouco corpo. Achei uma cerveja bem refrescante e fácil de beber, mas não tem nada de muito interessante. Segui a sugestão do rótulo e harmonizei com um omelete... ficou bom, nada além disso. No conjunto eu gostei, acho que é uma boa cerveja para apresentar para os amigos com certo preconceito.
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Avaliada por Claudio CastelloJunho 22, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração dourada, espuma de boa formação mas pouca persistência. No aroma lúpulo (grama) e mel, no sabor traz um leve amargor e dulçor (talvez mel, não consegui definir direito) e um retrogosto estranho, mas que não é ruim, como se eu tivesse bebido água mineral com gás.
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Avaliada por Hopfen 1516Junho 12, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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nada especial
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Avaliada por Gustavo BuenoMaio 11, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Uma boa cerveja, nada além disso. Na aparência, não impressiona. Creme quase inexistente, com líquido dourado, de média intensidade, e ligeira turbidez. No aroma, senti um pouco do malte, e senti algo interessante: trabalhei em um laboratório de bioquímica durante um tempo e, durante as fermentações em erlenmeyer onde eu utilizava óleo de soja, azeite de oliva goma arábica, e levedura, era liberado um aroma muito semelhante ao que senti nesta cerveja... Não sei descrever ao certo o que se trata, não consegui aproximar com nada "comum". No sabor, baixo amargor, carbonatação média, um pouco de trigo, e um levíssimo frutado adocicado. Boa drinkability. Vale a pena experimentar.
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Avaliada por Guilherme HenriqueMaio 08, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Gostei muito da apresentação da garra desta cerva,no copo bela coloração dourada sabor diferenciado masi poderia ser mais encorpada ela é boa para se tomar geladona,mais no final uma boa cerva recomendo.
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Avaliada por Bruno MedradoMaio 02, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Uma Kolsch que usa trigo em sua receita. Cor dourado mais pálido, talvez umpouco turvo.Creme fino e não persistente. Um malte leve, lúpulo quase nada, fraquesa de personalidade. Algo de abacaxi. A leveza para o trigo trouxe um metálico duradouro indesejável. Uma cerveja que pode ser refrescante com um pouco de sabor, melhor do que as pils mas precisa de personalidade. Não foi para a Alemanhã e não produziu impacto diverso. Detalhes
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Avaliada por O Mestre CervejeiroAbril 25, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Minha primeira Kölsch, esperava um pouco mais. Coloração dourada com um creme de médioe pouco persistente, aroma fraco adocicado de malte. Tenho que tomar outras do estilo para poder fazer uma melhor comparação. Detalhes
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Avaliada por Cadu SoaresAbril 24, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
